 tvb now,tvbnow,bttvb: Z- ?! o0 P/ U Y: M
2 {/ D$ G) a/ e, }6 x% n1 H1 q' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無 可 否 認 ， 西 班 牙 的 tapas bar 是 一 大 國 粹 ， 不 過 她 們 只 供 應 佐 酒 小 食 ， 要 吃 西 班 牙 國 菜 如 西 班 牙 大 鑊 飯 、 烤 乳 豬 等 ， 還 得 往 餐 廳 去 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 J& C5 b) j' G( J
; F5 `, D7 g2 i3 x2 B4 {* S
在西 班 牙 ， tapas bar 與 餐 廳 壁 壘 分 明 。 但 在 香 港 ， 為 了 迎 合 本 地 人 一 站 式 吃 飯 的 習慣 ， 很 多 西 班 牙 餐 廳 ， 除 了 主 菜 ， 也 兼 賣 tapas ， 形 式 雖 然 與 當 地 的 不 同 ， 但 口 味卻 一 樣 正 宗 ， 佼 佼 者 是 Uno Mas 和 Ole 。5.39.217.763 J0 L( `* D g: @/ j2 d; f
x" |5 R) i& s! P
/ D7 Z- _% H) |$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。露 台 的 座 位 專 為 吃 晚 飯 的 客 人 而 設 ， 環 境 較 寧 靜 舒 適 。5.39.217.76' q: z4 S) S& K" I: Y
: A* K4 p1 \) @2 y! Y
( F- W# l3 j& }! V$ Htvb now,tvbnow,bttvb酒 吧 區 有 Open kitchen 和 高 桌 高 椅 ， 綴 以 流 線 型 裝 修 設 計 ， 摩 登 型 格 。 n3 w# D- ~& R9 H
, h% ]7 p$ U, ~( [! D
沒 有 框 框 的 西 班 牙 餐 廳
! X! i" v! S& N; |! ^4 W& |# ~怎 麼 形 容 Uno Mas 呢 ， 既 像 餐 廳 ， 也 像 酒 吧 ， 說 她 是 bar & restaurant ， 又未 免 太 簡 單 。 那 她 豈 非 無 性 格 ？ 不 ， 她 的 性 格 就 是 沒 有 框 框 ， 既 可 以 讓 人 歡 聚 一 堂吃 tapas ， 也 可 以 讓 人 靜 靜 的 吃 一 道 正 宗 的 西 班 牙 大 鑊 飯 ， 求 仁 得 仁 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h% t6 x+ K3 H, Z# x5 n3 N' l
7 F7 H& r9 k+ G) f ' Q" A- V$ x. \6 H, s
Fine dining 區 環 境 較 靜 ， 闊 落 舒 適 。
2 D4 C- Q4 g) b4 M, u# r公仔箱論壇5.39.217.76: m9 i. l+ U. Q4 i; V
& ^3 D; c2 T% ?9 {9 stvb now,tvbnow,bttvb黑 板 寫 上 是 日 推 介 ， 圖 文 並 茂 ， 玩 味 十 足 。+ M- G6 N2 H' o" R2 C4 w7 I; n
3 s+ b$ M3 s7 g$ r- W
說 Uno Mas 並 非 一 般 的 bar and restaurant ， 因 為 人 家 都 是 餐 廳 為 重 ， 酒 吧 為 副， 各 據 一 方 ， 絕 不 含 糊 。 但 這 店 卻 採 開 放 式 設 計 ， 偌 大 的 空 間 ， 沒 有 間 隔 ， 僅 以 功能 分 成 多 個 區 域 ： open kitchen 連 高 腳 櫈 吧 枱 位 、 梳 化 座 位 、 陽 台 座 位 ， 另 外 有一 家 設 計 有 點 像 文 華 酒 店 Krug Room 的 VIP 房 。 看 似 各 自 為 政 ， 卻 有 一 共 通 點 ： 以黑 白 作 基 調 ， 吧 枱 和 餐 桌 都 是 流 線 型 的 ， 型 格 中 帶 點 hip 的 味 道 。 0 V0 U0 y4 D A5 o$ `' o
0 ?6 E3 E* C6 @8 W8 P1 T置 身 其 中 ， 人 來 人 往 一 覽 無 遺 ， 卻 不 覺 被 干 擾 ， 反 而 有 種 私 密 感 ， 可 見 設 計 師 手 段 高 明 。
/ ^- E& e. r) ]6 C+ utvb now,tvbnow,bttvb2 [6 l. O7 ~+ j) j8 @
9 L/ c. T& g% h! V& ?公仔箱論壇樣 子 鬼 馬 的 西 班 牙 廚 師 David 最 擅 玩 創 作 。
3 e3 f0 t: D) e2 B0 X i$ H公仔箱論壇2 `8 u6 _+ g* _! a: W J. H& v
全 港 唯 一 西 班 牙 廚 師
% I* W. p( A, g2 L9 Btvb now,tvbnow,bttvb無 論 坐 哪 裏 ， 都 可 點 tapas 主 菜 大 鑊 飯 甜 品 。 公仔箱論壇# y6 @4 j+ `, N. r9 i
先 來 點 tapas 開 胃 吧 。 採 「 剔 紙 仔 」 形 式 點 菜 ， 選 擇 有 三 十 多 款 ， 十 足 上 酒 樓 吃 點 心 般 ， 十 分 好 玩 。 & q. _$ c6 A6 F
% T) n' L/ w7 r2 Q5.39.217.76傳統 的 tapas 如 炸 海 鮮 、 西 班 牙 奄 列 和 烤 沙 甸 通 通 做 得 對 辦 ， 所 以 今 年 Hofex （ 亞 洲國 際 食 品 及 餐 飲 展 覽 會 ） 的 tapas 都 由 這 店 供 應 。 也 難 怪 ， 店 中 大 廚 David 是 西 班牙 人 ， 更 是 全 港 唯 一 的 西 班 牙 廚 師 ， 口 味 正 宗 是 肯 定 的 了 。* J# L* ^: K/ i9 f, {% _; y
+ [ A }- L9 p+ b公仔箱論壇
. D* x' [/ I0 B: G) l魷 魚 釀 白 肉 腸 及 蘭 度 豆 $88 日 本 魷 魚 肥 美 肉 厚 ， 內 裏 是 炒 香 白 肉 腸 和 豆 同 焗 ， 不 蘸 醬 汁 都 惹 味 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @# \$ b! s+ i) S/ m
9 `! f% |. F% B( f5.39.217.76
6 i g) T- W1 z& p. f煎 鱈 魚 配 紅 椒 及 些 利 醋 $72 鱈 魚 軟 滑 ， 油 潤 豐 腴 ， 配 上 些 利 醋 汁 ， 酸 酸 哋 帶 酒 香 ， 剛 好 中 和 鱈 魚 的 膩 。
0 e. Z7 j4 W& [9 A+ ?7 ]% C公仔箱論壇
' o& V9 k5 O- R& X u# f$ y2 H5 b1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 i1 G$ Z; m' |* k" L% |: S% i# ~
小 牛 排 西 班 牙 椒 番 茄 麵 包 $88 美 國 小 牛 排 ， 牛 味 濃 郁 ， 配 番 茄 麵 包 ， 像 漢 堡 包 一 樣 惹 味 。5.39.217.76$ K8 p/ V( v0 w2 j
& S! U5 i. d8 F; K- L! h 5.39.217.763 W" G3 h- E+ }! H
設 有 點 心 紙 讓 客 人 自 選 tapas ， 過 癮 。0 ^+ j8 e. N! E
9 ?% p# h' b# d3 y [6 O
像 主 菜 的 tapasTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y4 {" I; T3 [+ g- p7 L/ z! b
惟 我 有 一 點 懷 疑 的 ， 是 我 在 吃 tapas ， 還 是 主 菜 ？ 因 為 tapas 的 分 量 較 人 家 大 ， 而且 大 部 分 都 有 獨 立 的 配 菜 與 醬 汁 ， 賣 相 骨 子 。 也 許 因 為 David 以 前 在 當 地 五 星 級 酒店 當 廚 ， 連 做 tapas 都 精 雕 細 琢 ， 用 料 、 配 搭 、 做 法 以 至 賣 相 ， 都 當 作 主 菜 看 待 。5.39.217.76# S6 w) Z5 W: M: r2 h+ j
tvb now,tvbnow,bttvb6 c, P3 K9 ?, e! T: O. F
像煎 鱈 魚 ， 用 冰 鮮 的 ， 比 雪 藏 的 軟 滑 ； 有 紅 椒 作 配 菜 ， 更 以 魚 湯 、 些 利 醋 和 酒 調 汁 ，酸 酸 甜 甜 ， 魚 味 更 突 出 ； 魷 魚 釀 入 炒 香 的 西 班 牙 白 肉 腸 和 蘭 度 豆 才 烤 ， 再 以 自 製 番紅 花 醬 提 味 ， 濃 香 惹 味 ， 說 它 是 個 mini 版 主 菜 也 不 為 過 。 tvb now,tvbnow,bttvb- J* t: d7 I4 S
公仔箱論壇" N; u% s( z) i
這 種 fine dining 風 格 的 tapas ， 在 大 城 市 如 巴 塞 隆 拿 、 東 京 和 紐 約 很 流 行 ， David 說 ： 「 大 城 市 的 人 敢 於 嘗 試 ， tapas 也 有 無 限 的 可 能 性 。 」5.39.217.76/ u2 h: ]- A8 g6 a1 z7 Q
: \, x7 a, [7 j1 o3 S公仔箱論壇
+ [& E& f( I$ P4 ^" t/ Z8 v" \ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙 燻 鰻 魚 配 馬 鈴 薯 車 厘 茄 $180 煙 燻 鰻 魚 腍 滑 甜 香 ， 配 上 紅 椒 汁 、 香 草 汁 、 薯 仔 和 車 厘 茄 ， 像 個 沙 律 ， 清 新 。5.39.217.763 L: o/ D/ v+ H7 C$ c
1 r( v6 Y, ~, z8 L& ?* |5 [, n# Otvb now,tvbnow,bttvb
3 q# D4 h5 G) ^" {/ _公仔箱論壇炸 油 條 （ churros ） 配 朱 古 力 忌 廉 $88 油 條 的 粉 漿 加 入 了 橙 肉 和 檸 檬 肉 炮 製 ， 啖 落 帶 橘 子 清 香 ； 附 上 的 朱 古 力 忌 廉 很 甜 膩 ， 可 以 不 蘸 。& A' U9 M( S- y/ |% j2 O8 @
. k+ n- N/ m) X7 x- \/ y3 t5.39.217.76
( A8 [5 o" ]9 D* b' E公仔箱論壇墨 汁 大 鑊 飯 $240 配 料 有 美 國 蜆 和 魷 魚 ， 新 鮮 肉 厚 ； 墨 汁 飯 煮 得 濕 潤 入 味 ， 啖 落 煙 韌 有 咬 口 。
! i& N: w9 f" {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ D5 o8 C9 r6 \1 v
 . |/ ^) _, i2 l- O R) T
烤 乳 豬 配 杏 乾 橙 汁 $180 乳 豬 皮 薄 但 帶 點 韌 ， 蘸 點 橙 汁 跟 肉 吃 ， 果 香 十 足 ， 香 甜 。) B1 w8 W: d" V( D6 D. Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _: h: B8 V! v7 l
請 留 空 間 給 主 菜 ！
0 r8 u0 m6 b% k2 p# d9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。連 tapas 也 這 樣 精 緻 ， 主 菜 就 更 令 人 期 待 了 。 滿 腦 子 鬼 主 意 的 David ， 不 賣 平 凡 的 煎 牛 扒 魚 柳 ， 做 的 是 新 派 西 班 牙 菜 。 tvb now,tvbnow,bttvb' z! f+ e3 X! K% W1 W% o
! [2 {3 {5 V7 F# s \
所謂 新 派 ， 材 料 除 了 新 鮮 海 產 與 蔬 菜 ， 橄 欖 油 茄 醬 扁 豆 酒 醋 辣 椒 甚 至 乳 豬 都 來 自 西 班牙 ； 做 法 亦 以 傳 統 菜 作 基 調 ， 只 在 配 料 和 醬 汁 上 玩 創 新 ， 絕 不 離 經 叛 道 。 5.39.217.76. z, k( o' D( w$ J8 h& ` K
5.39.217.768 R" w% F1 @" a; p" \0 Y8 ^
像烤 乳 豬 ， 皮 脆 肉 嫩 ， 配 果 乾 和 鮮 橙 汁 ， 口 味 更 清 新 ， 完 全 沒 油 膩 感 ； 烤 魷 魚 伴 洋 葱醬 和 甜 墨 汁 吃 ， 甜 味 更 上 一 層 樓 ； 煎 吞 拿 魚 配 自 家 醃 茄 乾 ， 有 點 意 大 利 菜 影 子 ， 清新 中 啖 到 魚 味 。公仔箱論壇7 e# h9 ~ T, {( O0 Z( s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T0 s5 P1 A. E. ]. ^
 3 g6 K W) Q! b, b, F, [' r" `8 D
豬 肉 提 子 松 子 仁 釀 原 個 蘋 果 $68 原 個 蘋 果 以 肉 桂 水 浸 熟 ， 釀 入 免 治 豬 肉 、 松 子 仁 和 提 子 乾 同 焗 ， 肉 桂 味 濃 ， 滲 出 果 香 和 果 仁 香 ， 味 道 複 雜 過 癮 。
5 I8 H' F7 `8 j2 I) P4 |; p2 X5.39.217.76
7 G. n: e" p9 q* E$ [! n1 }tvb now,tvbnow,bttvb
- Y2 Y+ _9 u% c" C! F公仔箱論壇Espumoso de Pere $60/ 杯 以 香 梨 和 士 多 啤 梨 、 cava 調 校 ， 味 道 較 淡 。
, N+ @% Y! P& F, U. N0 Y5.39.217.76
1 I; ^: z" m, P+ Utvb now,tvbnow,bttvb , K0 R6 ^& Z: O K
Sangria de cava $60/ 杯 內 有 雜 果 、 橙 汁 、 cava 和 薄 荷 葉 ， 酸 甜 中 帶 薄 荷 清 香 ， 冰 涼 。tvb now,tvbnow,bttvb& v7 C2 P5 I9 [6 s4 k- l, n7 K4 t
5.39.217.768 g0 d1 {5 ^' p5 ^
 " e& z* I N% C; ^6 z* P9 e8 b
Sangria rosa $65/ 杯 以 雜 莓 、 熱 情 果 酒 和 rose 調 校 ， 莓 味 香 濃 。公仔箱論壇; t1 E2 F3 S' r$ w
tvb now,tvbnow,bttvb- b9 n* I, s, K2 o- S
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y7 k- E# o- C% k9 R$ r1 G
店 中 大 部 分 配 料 如 番 茄 扁 豆 等 都 從 西 班 牙 入 口 。
D$ T2 E" F8 I" ~7 Z( P" t8 D公仔箱論壇8 h0 _- y0 @4 i: i
 公仔箱論壇" L" ~7 f+ H' }% s3 M
剛 出 爐 的 西 班 牙 奄 列 ， 免 費 送 給 客 人 作 小 食 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X; | ^+ K2 d7 h
+ S. H8 } q, [+ Qtvb now,tvbnow,bttvb為 女 生 而 設3 ^) Z! h! M9 u' v7 g" L( q
來 過 Uno mas ， 我 有 一 個 很 強 烈 的 感 覺 ， 這 裏 對 女 性 客 人 特 別 偏 心 ， tapas 、 主 菜做 得 精 緻 不 在 話 下 ， 連 酒 也 像 為 女 生 而 設 。 像 Sangria ， 人 家 最 多 只 有 紅 白 兩 個 版本 ， 這 店 竟 有 六 款 之 多 。
j3 x1 r9 e9 o2 ?: J, n6 X& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ^0 f; w: t8 ?: S6 gtvb now,tvbnow,bttvb除 了 基 本 的 紅 酒 混 橙 汁 ， 還 有 以 西 班 牙 汽 酒 Cava 混 香 梨/ 雜 莓 / 士 多 啤 梨 等 不 同 的 mix and match 。 一 杯 在 手 ， 幾 番 消 磨 也 不 易 醉 。 加 上地 方 闊 落 ， 不 會 肩 碰 肩 、 人 逼 人 ， 有 自 己 空 間 ， 音 樂 熱 鬧 卻 不 吵 耳 ， 可 以 慵 懶 地hea 一 個 晚 上 。
Y' C3 b- m3 a" D% h
% \3 `) X4 L' z" m公仔箱論壇
% x7 K8 _. h1 m x9 O) U: T- D公仔箱論壇
7 R# C0 N. D+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Uno mas
% u K! o/ K$ `6 o" y公仔箱論壇營 業 時 間 ： 星 期 日 至 四 12nn-2am ， 星 期 五 及 六 12nn-3am5.39.217.76$ m p! C7 ^( B5 L
註 ： 星 期 一 至 五 12nn-3pm 設 午 餐 ， $110 包 3 款 tapas ； 每 天 5pm-8pm 為 happy hour ， 惠 顧 飲 品 送 一 款 指 定 小 食 。
# ]1 ]; {. K u8 j1 _% D7 Q$ k6 a S5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i$ s5 z& A+ C. n$ `
 2 V5 ~$ W& O J
Ole 是 全 港 最 具 西 班 牙 色 彩 的 餐 廳 ， 有 Live band 唱 歌 助 興 ， 客 人 可 點 唱 。
" I* m2 u) X, [. d3 x- H& u! q公仔箱論壇( T3 Q% p. s$ C4 @0 ^$ k+ p
 0 g1 b, I7 i% _) }1 Z: H
燒 乳 豬 $255 燒 乳 豬 入 口 脆 卜 卜 ， 豬 肉 極 嫩 ， 脂 肪 較 少 。 夾 着 沙 律 菜 同 吃 ， 減 少 膩 感 ， 隨 時 可 再 來 一 碟 ！tvb now,tvbnow,bttvb; U4 K" w. S. N4 K$ H! j0 O
tvb now,tvbnow,bttvb j/ K+ p S, H
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _4 b) M9 ?& |3 _
牆 上 滿 是 彩 繪 瓷 器 ， 部 分 更 是 古 董 ， 價 值 不 菲 。
: O( J1 O+ W |1 Z8 Z8 S1 E4 |) ^" k7 `5 {0 @/ p& `
 8 P6 j8 w* j( B+ E
Ole 以 橙 紅 為 主 色 ， 感 覺 很 warm ； 綴 以 圓 拱 門 和 陶 瓷 裝 飾 ， 像 走 進 了 西 班 牙 古 堡 一 樣 。
4 z/ l- L- P$ L h5 M" q+ X來 ， 吃 一 頓 最 棒 的 西 班 牙 菜 ！問 十 個 居 港 的 西 班 牙 人 ， 香 港 最 正 宗 的 西 班 牙 餐 廳 在 哪 ？ / U3 w/ f5 x1 \( U
1 v/ Z. R& J0 g# m) N5.39.217.76十 個 都 回 答 ： 「 Ole ！ 」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p3 J; Q0 k6 ` k; t
Ole ， 即 是 so great 的 意 思 。 在 這 裏 ， 西 班 牙 人 都 會 歡 呼 ole ！ ole ！
/ a4 S& }7 v* a C- x2 H6 e
) T' _$ Y& j7 o' i' `因 為 這 兒 不 僅 裝 潢 有 異 國 情 調 ， 菜 式 也 地 道 得 不 得 了 ， 好 些 食 材 還 是 只 此 一 家 ， 像 鰻 魚 苗 、 西 班 牙 白 蝦 。 公仔箱論壇$ G4 J- V) m2 k1 ]9 X4 o: X# s
% j- F3 G4 ~$ x- n3 D! a, h公仔箱論壇難 怪 皇 馬 、 西 班 牙 外 交 官 來 港 ， 也 當 這 兒 是 飯 堂 。
/ I% n" l. q' w/ btvb now,tvbnow,bttvb' L. n) ]7 x5 ^
6 ?* u& z5 O# T; ~* Y. N e" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店 中 設 小 酒 吧 ， 專 為 等 位 客 人 而 設 ； 吧 枱 放 滿 橄 欖 、 油 浸 芝 士 等 小 吃 ， 讓 客 人 佐 酒 。
7 |" |6 ?0 O9 A& R8 @. Y
$ w d: ?/ k: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 a/ J" h$ @9 h1 n# e5.39.217.76皇 馬 當 年 訪 港 ， 來 這 裏 吃 飯 簽 名 作 紀 念 。5.39.217.76( G' V( y" \0 P; A( E7 s' E- T1 Y
) b; Y! w( V5 o' c$ ]+ xOle 地 點 很 吊 腳 ， 門 口 像 家 酒 吧 ， 但 一 打 開 門 ， 圓 拱 門 框 、 橙 色 牆 身 、 油 畫 、 通 花樓 梯 、 大 大 小 小 彩 繪 陶 瓷 … … 像 座 古 堡 ； 濃 厚 的 西 班 牙 風 情 ， 彷 彿 把 我 帶 到 西 班 牙。
6 t- h" p S/ p' b# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 k5 s. N R/ Q% F V5.39.217.76打 開 餐 牌 ， 頭 盤 沙 律 湯 肉 類 海 鮮 麵 飯 甜 品 共 五 十 多 款 ： 安 達 魯 西 亞 凍 湯 、 塞 戈 維 亞 燒 豬 、 畢 爾 包 鰻 魚 苗 ， 西 班 牙 各 地 區 的 名 菜 都 包 攬 其 中 。 $ e& ? T% m- Z7 m: U1 i6 r
4 h9 z$ U, L) Y公仔箱論壇來 這 裏 ， 別 點 平 凡 的 大 鑊 飯 、 番 茄 凍 湯 ， 不 是 說 它 們 不 好 吃 ， 只 是 其 他 菜 式 更 吸 引 。
& V% B1 S8 a% R- Q) m7 h, z3 P5.39.217.76
# E0 X. E; y4 M$ E小吃 首 選 鰻 魚 苗 ， 這 些 背 部 微 黑 、 長 約 7 公 分 的 鰻 魚 苗 ， 正 是 西 班 牙 一 種 鰻 魚Angulas 的 BB ， 由 於 濫 捕 ， 數 量 愈 來 愈 少 ， 價 錢 也 愈 來 愈 貴 ， 很 多 餐 廳 也 捨 不 得入 貨 。 這 店 就 是 全 港 唯 一 有 供 應 的 餐 廳 。 傳 統 食 法 是 用 橄 欖 油 和 蒜 片 中 爆 香 ， 入 口有 淡 淡 的 鮮 味 ， 柔 韌 有 嚼 頭 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _) R, T& U, a
5.39.217.76; [/ N4 z3 X" w
主 菜 來 個 烤 乳 豬 和 白 蝦 （ Spanish whiteshrimps ） 吧 ， 一 濃 一 淡 ， 吃 罷 不 會 太 膩 滯 。 白 蝦 是 西 班 牙 特 產 ， size 比 海 蝦 還小 ， 質 感 柔 軟 ， 簡 單 烤 熟 來 吃 ， 蝦 味 超 濃 。 這 種 白 蝦 在 當 地 要 40 歐 羅 一 碟 ， 難 怪這 裏 一 客 只 有 十 隻 八 隻 也 盛 惠 $250 。7 {- q0 r! e' X, F1 I$ B
4 p) E, S" ~5 e3 u* j7 F7 G" q) A公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb/ e) R' Z# q* Q
西 班 牙 米 布 甸 $50 以 西 班 牙 米 加 牛 奶 煮 成 ， 像 甜 版 大 鑊 飯 ， 米 飯 有 咬 口 ， 奶 味 香 濃 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \ H: I0 I8 m5 ~# O& ]& l/ O4 V
& O5 @5 S3 S0 ]+ A% Z K8 C- L: p6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇( J) v" a2 J1 n X! ~
烤 西 班 牙 白 蝦 $250 細 細 隻 ， 肉 質 柔 軟 ， 鮮 甜 味 濃 ， 蝦 味 在 口 腔 中 久 久 不 散 。公仔箱論壇8 J2 r1 J8 `1 h f9 c
tvb now,tvbnow,bttvb, C& n1 k; _( b: A }
 , y I7 A$ A C" U r
Sopa del cocido $75 以 黑 毛 豬 火 腿 骨 、 肥 膏 加 上 雞 肉 、 牛 肉 和 蔬 菜 煲 5 小 時 而 成 ， 鹹 香 濃 郁 ， 帶 有 回 甘 。
$ o" P2 n0 `' f. N% r* |0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 [6 f1 A' ?% T8 V3 Xtvb now,tvbnow,bttvb西 班 牙 人 的 堅 持
5 P6 m% D7 c2 t5 d" r# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人 無 我 有 ， 是 來 自 馬 德 里 的 老 闆 Mr. Carmelo Lopez 的 堅 持 ： 「 廿 年 前 第 一 次 在 香港 吃 西 班 牙 菜 ， 真 是 嚇 死 ！ 完 全 不 是 西 班 牙 味 道 ， 惟 有 自 己 開 一 間 ！ 」
" i/ |$ ^ s8 A1 v# }. c( }2 Y3 X7 U, ~* q# t! i! j, ?% N2 E
老闆 不 僅 對 用 料 執 着 ， 對 煮 法 也 忠 於 傳 統 ， 像 烤 乳 豬 ， 外 層 脆 卜 卜 ， 薄 薄 的 脂 肪 甘 香不 膩 ， 肉 質 細 嫩 且 多 汁 ， 全 港 最 好 吃 。 此 豬 最 少 焗 兩 個 半 鐘 ， 貪 快 的 話 皮 便 不 夠 脆。 又 如 火 腿 濃 湯 （ cocido soup ） ， 用 火 腿 骨 和 肥 膏 及 雞 肉 牛 肉 蔬 菜 煲 五 小 時 才 成， 鹹 香 甘 香 甜 香 集 一 身 。 由 於 製 作 費 時 ， 很 多 餐 廳 乾 脆 不 賣 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ I: ~" p5 v! Q4 |
/ ^( w# L# V, `! L) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜 式 經 典 有 水準 ， 即 使 十 年 如 一 日 ， 也 大 有 捧 場 客 。 老 闆 說 ： 「 菜 式 和 口 味 絕 不 會 為 客 人 改 變 。」 所 以 多 年 來 ， 這 裏 的 甜 品 不 會 迎 合 潮 流 賣 芝 士 蛋 糕 、 軟 心 朱 古 力 蛋 糕 ， 只 賣 傳 統米 布 甸 、 creme catalana 和 血 橙 。 $ z7 {( k6 o; A" U7 W5 w
5.39.217.76. \* \0 f3 ]/ Q
傳 統 有 價 ， 加 上 餐 廳 由 裝 飾 品 、 米 油 鹽 醬 醋 酒 以 至 豬 肉 魚 鮮 羊 架 ， 通 通 從 西 班 牙 入 口 ， 所 以 這 裏 出 名 消 費 高 ， 平 均 每 位 起 碼 $500 。tvb now,tvbnow,bttvb" d3 Y! u8 z- A% Q S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S/ d7 [! t# b
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E4 N7 [3 F! [7 B7 a
9 \% M0 t: c9 d- GOle$ ~' r+ B7 U: ?) Q f1 f: Q- Q
營 業 時 間 ： 12nn-3pm ， 6:30pm-12mn
+ d7 x% v5 A3 v0 ~# U5.39.217.76註 ： 店 子 周 末 頗 爆 場 ， 宜 預 早 訂 位 。 |
發表於 2009-5-12 02:18 PM
| 