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[美食介紹] 【 超 市 冷 凍 烏 冬 大 比 較 】

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烏 冬 大 熱 , 超 市 亦 引 入 日 本 不 同 牌 子 的 冷 凍 烏 冬 , 但 單 從 包 裝 實 在 難 分 高下 , 所 以 我 們 購 入 各 超 市 標 明 產 自 日 本 的 冷 凍 讚 岐 烏 冬 , 以 清 水 烹 調 後 , 逐 一 品 評。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q* a, m1 @! n) S: u
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美 味 標 準 公仔箱論壇+ a0 V5 Q6 W- {2 _
美 味 的 讚 岐 烏 冬 縱 使 粗 幼 略 有 不 同 , 但 入 口 應 爽 彈 煙 韌 , 有 麵 粉 香 及 有 少 許 鹹 味 , 太 腍 、 太 硬 、 太 鹹 、 不 香 , 都 不 及 格 。( q3 s" b( o3 u

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最 好 味麵 三 讚 岐 烏 冬 公仔箱論壇1 Z# R( J1 S" j  p' S
$15/2 人 分 量 (c) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O& F+ [' n. c2 Z' `
有 麵 粉 香 , 夠 滑 溜 , 也 很 煙 韌 , 烏 冬 中 心 不 會 硬 實 , 夠 彈 牙 , 水 準 最 高 。公仔箱論壇/ |& l; B* A7 O4 p+ Q
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太 黏 口
" ?3 {8 k! \8 m( j富 士 麵 粗 條 煮 烏 冬
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有 麵 粉 香 , 但 太 黏 口 , 口 感 偏 腍 , 不 夠 爽 彈 。公仔箱論壇. R$ N$ k  x$ N& A/ R

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無 麵 粉 香
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夠 爽 , 算 滑 溜 , 亦 不 黏 牙 , 可 惜 不 夠 煙 韌 , 亦 欠 缺 麵 粉 香 。
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鹹 味 適 中Tesage 9 s$ d/ {# \) l" R& N
松 茸 烏 冬 * p: y  z" M7 f0 n. q
$56.9/2 人 分 量 (b)
7 {9 D6 K8 }  n" }& G& }0 P( Stvb now,tvbnow,bttvb外 層 彈 牙 , 有 適 中 的 鹹 味 , 但 不 夠 滑 溜 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k1 x7 p  {+ o8 T5 P9 m& R9 O4 L

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好 腍 !
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好 滑 , 有 少 許 鹹 味 , 但 質 感 很 腍 , 完 全 不 煙 韌 。5.39.217.765 r* j% j8 z4 G9 J

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一 夾 即 斷平 一 咖 喱 烏 冬
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+ s: Z' f$ y+ @1 b5 v8 F3 Y. w, ttvb now,tvbnow,bttvb夠 滑 身 , 但 好 脆 弱 , 一 夾 已 經 斷 開 。5.39.217.76" [) K4 p5 _, `8 ]( b

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五 木 烏 冬
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  Y# k2 U6 b5 \好 滑 , 但 不 彈 牙 , 入 口 好 實 淨 , 沒 有 麵 粉 香 。! Y) p+ n+ @2 ?3 e4 t8 _

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夠 煙 韌7 Y' |& u: [. r" a5 {4 z0 l2 J
宮 武 讚 歧 烏 冬
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相 當 煙 韌 , 亦 夠 滑 溜 , 有 少 許 麵 粉 香 。  I  ~2 W8 k2 q" o" |% e
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有 麵 粉 香 味 , 亦 很 彈 牙 , 可 惜 不 夠 滑 溜 。; L, M; K/ {+ p
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昔 日 讚 歧 烏 冬 5.39.217.76' ~3 Z( b/ N) X3 K& w4 @( u0 ^
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好 煙 韌 , 但 略 嫌 硬 身 , 味 道 非 常 鹹 , 入 口 糊 成 一 團 , 質 感 差 。公仔箱論壇9 X4 ?& A0 y: c& K4 Y

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" X, r2 G% b0 j" b* ~; d: J麵 三 清 涼 烏 冬
, E; l! d0 O1 ktvb now,tvbnow,bttvb$26.9/2 人 分 量 (c)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L7 I" S0 s! j
口 感 煙 韌 , 但 因 為 太 幼 身 , 欠 了 彈 牙 的 感 覺 。
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* j1 E& W; K7 }  J5.39.217.76質 感 煙 韌 , 味 道 不 太 鹹 , 有 麵 粉 香 , 但 烏 冬 中 心 偏 實 。
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2 u, V7 {5 K+ m7 f4 Q* O  }tvb now,tvbnow,bttvb冷 凍 烏 冬 及 包 裝 烏 冬 的 分 別tvb now,tvbnow,bttvb$ p+ q- m2 B& K$ S4 F
超 級 市 場 中 的 烏 冬 通 常 分 成 兩 類 , 放 在 雪 櫃 中 的 冷 凍 烏 冬 , 及 放 在 貨 架 上 的 包 裝 烏冬 。 冷 凍 烏 冬 是 屬 於 所 謂 的 半 生 烏 冬 , 味 道 較 貼 近 烏 冬 店 內 即 叫 即 製 的 新 鮮 烏 冬 ,但 保 存 期 只 有 一 兩 個 月 , 亦 需 要 放 在 雪 櫃 內 ; 包 裝 烏 冬 是 乾 燥 烏 冬 , 以 熱 力 烘 乾 烏冬 水 分 , 保 存 期 較 長 , 但 味 道 較 失 色 。
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