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+ j$ a6 P+ G& N! u; l; Q, ^( F7 d5.39.217.76烏 冬 大 熱 ， 超 市 亦 引 入 日 本 不 同 牌 子 的 冷 凍 烏 冬 ， 但 單 從 包 裝 實 在 難 分 高下 ， 所 以 我 們 購 入 各 超 市 標 明 產 自 日 本 的 冷 凍 讚 岐 烏 冬 ， 以 清 水 烹 調 後 ， 逐 一 品 評。
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. K1 W- `2 v: y( \美 味 標 準
! M; G+ q2 c8 a/ atvb now,tvbnow,bttvb美 味 的 讚 岐 烏 冬 縱 使 粗 幼 略 有 不 同 ， 但 入 口 應 爽 彈 煙 韌 ， 有 麵 粉 香 及 有 少 許 鹹 味 ， 太 腍 、 太 硬 、 太 鹹 、 不 香 ， 都 不 及 格 。1 ]% \- d7 o+ L: {7 g
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最 好 味麵 三 讚 岐 烏 冬
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4 x) x0 t2 E6 c; ?$ M6 Ctvb now,tvbnow,bttvb有 麵 粉 香 ， 夠 滑 溜 ， 也 很 煙 韌 ， 烏 冬 中 心 不 會 硬 實 ， 夠 彈 牙 ， 水 準 最 高 。
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0 B! X c4 i7 _4 C# |3 j3 L公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb! Z, C' |) r ~/ R8 u& \4 O9 J
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有 麵 粉 香 ， 但 太 黏 口 ， 口 感 偏 腍 ， 不 夠 爽 彈 。2 D! Z4 o+ v( f/ A
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' d2 O, U8 c, c2 ~無 麵 粉 香
3 q7 o. W; n c2 ~9 j7 K公仔箱論壇古 式 烏 冬
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3 p7 g& l D+ F8 L) N4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夠 爽 ， 算 滑 溜 ， 亦 不 黏 牙 ， 可 惜 不 夠 煙 韌 ， 亦 欠 缺 麵 粉 香 。
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鹹 味 適 中Tesage 5.39.217.76$ N( |) Q" f, F/ R% W; M: p" ?
松 茸 烏 冬 ! |) R" i0 H# j# x6 y
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外 層 彈 牙 ， 有 適 中 的 鹹 味 ， 但 不 夠 滑 溜 。
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好 腍 ！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A$ q% M) c: d' v" L# D3 k, E
本 場 讚 歧 手 打 烏 冬 * {/ h+ i" h: e, \8 X* j
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好 滑 ， 有 少 許 鹹 味 ， 但 質 感 很 腍 ， 完 全 不 煙 韌 。
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一 夾 即 斷平 一 咖 喱 烏 冬
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夠 滑 身 ， 但 好 脆 弱 ， 一 夾 已 經 斷 開 。
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入 口 實 淨
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c& i9 r3 k! {& y1 O8 c- F3 ?公仔箱論壇好 滑 ， 但 不 彈 牙 ， 入 口 好 實 淨 ， 沒 有 麵 粉 香 。
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夠 煙 韌
/ B% g' \0 |: v' i$ _/ }tvb now,tvbnow,bttvb宮 武 讚 歧 烏 冬 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H: z( j' Z8 b* u' ], l E
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相 當 煙 韌 ， 亦 夠 滑 溜 ， 有 少 許 麵 粉 香 。) M9 y; I+ [2 Q' |# @/ Q
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有 麵 粉 香 味 ， 亦 很 彈 牙 ， 可 惜 不 夠 滑 溜 。tvb now,tvbnow,bttvb+ c1 P f y' O% d+ N3 K& a
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好 鹹
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好 煙 韌 ， 但 略 嫌 硬 身 ， 味 道 非 常 鹹 ， 入 口 糊 成 一 團 ， 質 感 差 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ] E. D9 b: _" @* @: j* x! \
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+ o4 O) k4 t2 W A1 K公仔箱論壇中 間 較 實tvb now,tvbnow,bttvb5 W s9 l* Q4 K/ a2 k
扁 烏 冬 $14.9/1 人 分 量 (c)
a! L* y" A+ l8 T質 感 煙 韌 ， 味 道 不 太 鹹 ， 有 麵 粉 香 ， 但 烏 冬 中 心 偏 實 。
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冷 凍 烏 冬 及 包 裝 烏 冬 的 分 別公仔箱論壇: Z) |' ?7 `* ]' d# `' b$ B
超 級 市 場 中 的 烏 冬 通 常 分 成 兩 類 ， 放 在 雪 櫃 中 的 冷 凍 烏 冬 ， 及 放 在 貨 架 上 的 包 裝 烏冬 。 冷 凍 烏 冬 是 屬 於 所 謂 的 半 生 烏 冬 ， 味 道 較 貼 近 烏 冬 店 內 即 叫 即 製 的 新 鮮 烏 冬 ，但 保 存 期 只 有 一 兩 個 月 ， 亦 需 要 放 在 雪 櫃 內 ； 包 裝 烏 冬 是 乾 燥 烏 冬 ， 以 熱 力 烘 乾 烏冬 水 分 ， 保 存 期 較 長 ， 但 味 道 較 失 色 。
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b 崇 光 超 市 8 S8 L, L4 p4 h+ E& Q# C% Z
c APITA |
發表於 2009-5-12 02:10 PM
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