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, z$ F* Y% A g& v: o1 F材 料
# r8 v5 e: H% ^7 S雞 翼 12 隻 、 薯 仔 1 個 、 蜜 糖 5 湯 匙 、 芝 麻 / 鹽 / 水 各 少 許 、 麪 粉 2 湯 匙 、 生 抽 2 茶 匙 % ?! Q s1 u/ N% v0 T( g
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醃 料
8 O! c0 `: E7 x1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/3 茶 匙 、 雞 粉 / 咖 喱 粉 各 1/2 茶 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 生 粉 / 麪 粉 各 1 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u9 e5 @- p% p+ L& H
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# E# y4 q! h" ]做 法
" ]. _1 B* y5 b2 k" F B1. 雞 翼 加 醃 料 撈 勻 醃 30 分 鐘 備 用 。
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5 d& D# L( d: b. I7 r3 M2. 薯 仔 去 皮 切 條 ， 略 冲 水 後 瀝 乾 備 用 。
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: `1 p% m/ x- Q) G" f) N0 Y. D' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 放 雞 翼 後 收 細 火 炸 5 分 鐘 後 轉 大 火 炸 ， 見 外 皮 炸 至 金 黃 色 可 撈 起 。
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: E0 L- N" T5 Z8 [' C9 mtvb now,tvbnow,bttvb4. 將 瀝 乾 薯 條 撒 上 鹽 及 麪 粉 撈 勻 ， 開 大 火 燒 滾 油 至 80 ℃ ， 放 入 炸 2 分 鐘 至 金 黃 撈 起 。
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! V) V; C5 [4 f4 T3 {# e, R/ h5. 開 大 火 燒 熱 鑊 ， 加 蜜 糖 、 水 及 生 抽 煮 勻 ， 將 雞 翼 回 鑊 兜 勻 上 碟 ， 撒 上 芝 麻 ， 薯 條 伴 碟 。 ]( ^; P$ X( m- A5 F
1 j# |0 r) b" P( _. _. f公仔箱論壇
% j% @6 I: {) U7 q4 |* y5.39.217.76貼 士
" o* z- b# k) o) h( C9 `- c2 S薯 仔 切 條 後 冲 水 ， 可 冲 走 澱 粉 質 ， 會 較 易 上 粉 。 |
發表於 2009-5-5 02:08 PM
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