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, c+ k9 J8 Q! Y3 @4 N, _tvb now,tvbnow,bttvb材 料公仔箱論壇# Z. R$ E4 n. f+ Z( q, F# }
雞 翼 12 隻 、 薯 仔 1 個 、 蜜 糖 5 湯 匙 、 芝 麻 / 鹽 / 水 各 少 許 、 麪 粉 2 湯 匙 、 生 抽 2 茶 匙 7 }2 E, J1 m0 u+ M# \# t& l
8 {7 |5 W) C) g8 x( T' Vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76/ g, ^5 P& ?; V* |; l5 v
醃 料/ q, L% j! `0 j
鹽 1/3 茶 匙 、 雞 粉 / 咖 喱 粉 各 1/2 茶 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 生 粉 / 麪 粉 各 1 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb% P$ |2 D4 j% M
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做 法/ Z0 h$ }% b- R( n
1. 雞 翼 加 醃 料 撈 勻 醃 30 分 鐘 備 用 。 公仔箱論壇5 \& ]. Z' m6 ~* n
, X9 ?0 J1 Y7 b* b5 E4 E" k5.39.217.762. 薯 仔 去 皮 切 條 ， 略 冲 水 後 瀝 乾 備 用 。 5.39.217.76* Q" ^. P. e8 [! m$ }5 B1 |
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3. 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 放 雞 翼 後 收 細 火 炸 5 分 鐘 後 轉 大 火 炸 ， 見 外 皮 炸 至 金 黃 色 可 撈 起 。 5.39.217.76: K, |6 [% c' A
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4. 將 瀝 乾 薯 條 撒 上 鹽 及 麪 粉 撈 勻 ， 開 大 火 燒 滾 油 至 80 ℃ ， 放 入 炸 2 分 鐘 至 金 黃 撈 起 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ d7 I: A% r# {; c1 ~
: ?. ?- u4 W4 K6 k; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 開 大 火 燒 熱 鑊 ， 加 蜜 糖 、 水 及 生 抽 煮 勻 ， 將 雞 翼 回 鑊 兜 勻 上 碟 ， 撒 上 芝 麻 ， 薯 條 伴 碟 。公仔箱論壇/ `2 Q* v4 B2 ^ W
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: t1 c* a0 K% @: s' @貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A% Y9 n+ V3 \% Z' g) l
薯 仔 切 條 後 冲 水 ， 可 冲 走 澱 粉 質 ， 會 較 易 上 粉 。 |
發表於 2009-5-5 02:08 PM
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