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0 z$ L8 w+ R, G( W公仔箱論壇材 料5.39.217.76 _+ E8 ~0 L' o$ {
豬 仔 麪 包 2 個 、 牛 肉 片 56 克 、 西 生 菜 絲 38 克 、 牛 油 1 湯 匙
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醃 料tvb now,tvbnow,bttvb# f( ?* h- i1 }( V: Q; A
雞 粉 1/3 茶 匙 、 梳 打 粉 / 生 抽 / 生 粉 各 少 許 5.39.217.763 C, ^7 q8 |. }: S! ] n" X
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醬 料
; C6 C5 P5 Y# }6 j# K! e5.39.217.76沙 嗲 醬 1 湯 匙 、 生 粉 水 少 許 、 紅 椒 粒 1 茶 匙 、 洋 葱 粒 1 茶 匙 、 蒜 茸 1/2 茶 匙 、 糖 1/3 茶 匙 : ^, c0 A: Z& I8 g
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb" I$ y0 @5 W: ~& ]: V) E& ^# z
1. 牛 肉 片 加 醃 料 拌 勻 醃 30 分 鐘 。 公仔箱論壇' l) N+ l( s3 Q& ]' F
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2. 將 麪 包 切 開 ， 塗 上 牛 油 ， 開 大 火 燒 熱 易 潔 鑊 ， 把 麪 包 塗 有 牛 油 的 一 面 先 放 落 鑊 煎 香 ， 再 輕 烘 包 面 ， 取 出 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B- G: K! h G i) ?7 e
; h$ Q( p, M6 Y4 z9 w3. 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 將 牛 肉 拉 油 取 出 備 用 。 公仔箱論壇. G6 k- ?+ ]5 P2 s+ a7 z8 S6 e+ I
- s0 Q9 x" b- e1 ]1 h& X5.39.217.764. 燒 熱 鑊 下 油 ， 加 蒜 茸 、 紅 椒 粒 、 洋 葱 粒 及 沙 嗲 醬 炒 勻 ， 再 下 糖 ， 將 牛 肉 回 鑊 ， 下 生 粉 水 埋 芡 煮 至 稠 身 盛 起 。 * r- h. V! i( J$ S6 q' i
6 U G- l+ ]2 k$ Vtvb now,tvbnow,bttvb5. 將 西 生 菜 絲 夾 在 麪 包 中 ， 鋪 上 沙 嗲 牛 肉 即 可 。
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麪 包 不 宜 煎 過 耐 ， 否 則 會 變 乾 身 不 夠 鬆 軟 。 |
發表於 2009-5-5 02:06 PM
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