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材 料5.39.217.769 X/ V" B: h [/ W$ A
豬 仔 麪 包 2 個 、 牛 肉 片 56 克 、 西 生 菜 絲 38 克 、 牛 油 1 湯 匙
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醃 料
+ b1 h' p6 J: R4 Qtvb now,tvbnow,bttvb雞 粉 1/3 茶 匙 、 梳 打 粉 / 生 抽 / 生 粉 各 少 許
: I5 {6 }, ]4 O4 y8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: u' p, N' M( |9 a2 C5.39.217.76
: t" i5 I9 D( mtvb now,tvbnow,bttvb醬 料公仔箱論壇& l. x4 J% U' p5 b
沙 嗲 醬 1 湯 匙 、 生 粉 水 少 許 、 紅 椒 粒 1 茶 匙 、 洋 葱 粒 1 茶 匙 、 蒜 茸 1/2 茶 匙 、 糖 1/3 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 x& c9 f+ @3 z9 P$ Z: j+ k }
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, u& \9 e, ^- Z5 t4 v做 法公仔箱論壇+ r- D4 k" s; h- {5 R0 A2 p
1. 牛 肉 片 加 醃 料 拌 勻 醃 30 分 鐘 。 公仔箱論壇6 x; M1 \2 k( L( m `) b
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2. 將 麪 包 切 開 ， 塗 上 牛 油 ， 開 大 火 燒 熱 易 潔 鑊 ， 把 麪 包 塗 有 牛 油 的 一 面 先 放 落 鑊 煎 香 ， 再 輕 烘 包 面 ， 取 出 備 用 。 5.39.217.76, g1 E( K- X$ @
$ s7 Q2 o6 [$ p3. 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 將 牛 肉 拉 油 取 出 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ w9 |# b3 p2 j G/ ~ g
, P5 C% |6 t9 `7 ?4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 加 蒜 茸 、 紅 椒 粒 、 洋 葱 粒 及 沙 嗲 醬 炒 勻 ， 再 下 糖 ， 將 牛 肉 回 鑊 ， 下 生 粉 水 埋 芡 煮 至 稠 身 盛 起 。 5.39.217.76' K* l5 Z0 v+ X4 n5 y. }+ m+ ]# \
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5. 將 西 生 菜 絲 夾 在 麪 包 中 ， 鋪 上 沙 嗲 牛 肉 即 可 。 1 a1 R1 P6 K) H7 e: d* h- q! u
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貼 士 tvb now,tvbnow,bttvb9 a3 k$ r. i6 U9 ?8 N9 u0 v% h5 t+ ~4 ^
麪 包 不 宜 煎 過 耐 ， 否 則 會 變 乾 身 不 夠 鬆 軟 。 |
發表於 2009-5-5 02:06 PM
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