材 料
0 y' a$ y: ^, S% a8 Q中 蝦 仁 6 隻 、 蒜 茸 1 茶 匙 、 牛 油 1 湯 匙 、 Mascarpone 芝 士 125 毫 升 、 番 紅 花 蕊1/2 茶 匙 、 海 鹽 / 黑 胡 椒 / 紅 椒 粉 Paprika 各 1/2 茶 匙 、 扁 意 粉 125 克 、 橄 欖 油 1湯 匙 ) ^8 b \/ ^6 i1 T- e' ]% Z3 i
. e4 h u# v% G) d2 K8 _! b( Z5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z! l: c# q6 t T
! U) d4 b) i. q' C
番 紅 花 是 世 上 最 貴 香 料 及 色 素 之 一 ， 要 從 75,000 朵 花 才 能 收 集 1 磅 番 紅 花 蕊 作 為香 料 。 把 花 蕊 舂 成 粉 末 ， 下 少 許 便 能 令 食 物 煮 出 金 黃 色 及 有 淡 淡 花 香 ， 歐 洲 菜 式 經常 使 用 。 番 紅 花 蕊 $100/10g （ city'super ）
3 P1 y0 f0 ^2 o+ s2 |5.39.217.76
; Q6 r" M7 U5 E+ _+ b5.39.217.76做 法
+ P6 S7 k" F) J公仔箱論壇1. 將 番 紅 花 蕊 舂 碎 。
9 \7 l9 ]- q2 w* b: M6 {! P7 n& I: s; h! ^7 j
2. 煲 大 煲 滾 水 ， 按 包 裝 指 示 把 扁 意 粉 煮 熟 ， 拌 上 橄 欖 油 後 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ ^0 w$ L& B- J1 z: N/ R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L2 L) D) c, h' m9 a
3. 燒 熱 平 底 鑊 煮 溶 牛 油 ， 下 蒜 茸 ， 用 中 火 把 大 蝦 煎 熟 後 取 出 。 公仔箱論壇0 K7 O% H. D0 S# t E
4 r: J z0 Z! v3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 小 鍋 內 加 入 芝 士 ， 用 慢 火 加 熱 ， 拌 入 （ 1 ） 、 海 鹽 、 黑 胡 椒 及 紅 椒 粉 ， 煮 至 開 始 冒 煙 即 熄 火 。
2 K' P6 H. |+ g) f+ }8 x( b, a2 y- R
5. 將 蝦 排 上 碟 ， 淋 上 芝 士 汁 便 成 。
% _! q, @; S4 c3 s3 _5.39.217.76
5 Y1 K! U% \2 t- Z9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ i+ r4 Y: w1 s7 O" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y+ a& k. O$ E0 {, M6 ^+ Q0 t
 " t# G6 H" x& n# g7 g
! p6 [0 O# {/ m R% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb" W6 T0 V& U9 ]+ @7 G3 v
5 P# ]' p# p6 H n1 g
貼 士& r* z" I% b# |, Z
芝 士 汁 不 能 煮 得 太 滾 ， 否 則 越 煮 越 稠 身 ， 食 落 會 太 膩 。 |
發表於 2009-5-4 02:09 PM
| 