[西式食譜] 尼 斯 沙 律

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5.39.217.761 s; B/ H5 I0 U2 g2 o4 I7 S
材 料
, P; ]0 u3 h3 Q. }9 f9 I5.39.217.76四 季 豆 / 橄 欖 各 50 克 、 番 茄 / 新 薯 各 100 克 、 罐 頭 吞 拿 魚 1/2 罐 、 沙 律 菜 200 克、 第 戎 芥 末 1/2 湯 匙 、 白 酒 醋 1 湯 匙 、 橄 欖 油 4 湯 匙 、 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許
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$ [. h7 E$ w  b/ F/ r做 法
6 m5 l: ]0 M; j4 k1. 將 已 洗 淨 的 薯 仔 切 開 4 份 ， 放 入 鹽 水 中 煮 8 分 鐘 至 熟 。 四 季 豆 切 去 頭 尾 ， 加 入 鹽 水 煮 3 分 鐘 至 熟 ， 然 後 浸 冰 水 。   i3 `# V- V4 m$ y- q
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2. 番 茄 切 成 2 份 。 1 l+ c- p# d" i

0 e" Z7 I, V* U! f/ j公仔箱論壇3. 將 第 戎 芥 末 、 白 酒 醋 、 橄 欖 油 、 鹽 及 黑 胡 椒 拌 勻 成 沙 律 汁 。 ( x# k' h1 V: X* h" a
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4. 將 沙 律 菜 、 四 季 豆 、 薯 仔 與 番 茄 放 上 碟 ， 再 放 上 吞 拿 魚 及 橄 欖 ， 淋 上 沙 律 汁 便 成 。
4 @: H: a* H9 e+ U$ ^公仔箱論壇
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# r* ~3 a& ~, ?! |公仔箱論壇白 酒 醋 因 有 果 糖 ， 較 啱 做 沙 律 。 入 口 酒 醋 列 明 酸 度 ， 買 時 留 意 說 明 。