[西式食譜] 尼 斯 沙 律

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材 料
, e: x' W' V: @% m/ Wtvb now,tvbnow,bttvb四 季 豆 / 橄 欖 各 50 克 、 番 茄 / 新 薯 各 100 克 、 罐 頭 吞 拿 魚 1/2 罐 、 沙 律 菜 200 克、 第 戎 芥 末 1/2 湯 匙 、 白 酒 醋 1 湯 匙 、 橄 欖 油 4 湯 匙 、 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許公仔箱論壇, Z' o* f, _3 [
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb. ~0 X2 x$ u; e* z# @0 F
1. 將 已 洗 淨 的 薯 仔 切 開 4 份 ， 放 入 鹽 水 中 煮 8 分 鐘 至 熟 。 四 季 豆 切 去 頭 尾 ， 加 入 鹽 水 煮 3 分 鐘 至 熟 ， 然 後 浸 冰 水 。
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2 }2 }$ t: X; r# F8 J  X  D2. 番 茄 切 成 2 份 。
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, X& d; P& w: J  l! F3. 將 第 戎 芥 末 、 白 酒 醋 、 橄 欖 油 、 鹽 及 黑 胡 椒 拌 勻 成 沙 律 汁 。 ; _! _' k4 Z* ^( @& U! ^

- ^2 Q* v1 n3 ~0 f- u4 o4. 將 沙 律 菜 、 四 季 豆 、 薯 仔 與 番 茄 放 上 碟 ， 再 放 上 吞 拿 魚 及 橄 欖 ， 淋 上 沙 律 汁 便 成 。公仔箱論壇5 H6 G, d3 S9 ~0 R# j/ ?

* e5 E5 `! j8 b8 _8 qtvb now,tvbnow,bttvb貼 士tvb now,tvbnow,bttvb8 M& u9 g" u  ]5 t- }+ r3 ]) }
白 酒 醋 因 有 果 糖 ， 較 啱 做 沙 律 。 入 口 酒 醋 列 明 酸 度 ， 買 時 留 意 說 明 。