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8 S" J9 Y$ r" C5 Ctvb now,tvbnow,bttvb材 料
- P8 ?" s `3 W* A% L! ^( I5.39.217.76牛 蒡 1 支 、 紅 蘿 蔔 1 條 、 黑 木 耳 2 朵 （ 已 浸 ） 、 中 芹 1/2 斤 、 橄 欖 油 2 湯 匙
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$ O' U: w9 m1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& h$ Y. V6 m4 L* K& d% v
調 味 料公仔箱論壇; Q8 \, ?( p+ v& r) f% g
鹽 1/2 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 、 麻 油 1 茶 匙 、 惹 味 粉 1/2 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb: F8 k3 a& d% K+ ?9 t1 ?6 _
* u! {: W( ^/ L* P公仔箱論壇做 法. m+ q+ p: o C, c% i# ?2 x: t$ F6 O
1. 牛 蒡 洗 淨 ， 切 絲 ， 放 入 鹽 水 中 以 防 變 黑 。
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! | M9 N. E! p8 i2. 黑 木 耳 去 椗 ， 與 牛 蒡 、 紅 蘿 蔔 及 中 芹 ， 全 部 洗 淨 切 絲 ， 切 成 大 約 筷 子 般 粗 度 。
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% D$ ~& q0 _) x0 ptvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 熱 鑊 加 橄 欖 油 ， 放 入 牛 蒡 、 紅 蘿 蔔 及 黑 木 耳 ， 冚 蓋 用 中 火 炒 3 分 鐘 。
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' ]3 u5 X. |% [& X1 D4. 然 後 加 入 芹 菜 炒 勻 ， 再 加 鹽 、 糖 及 惹 味 粉 調 味 ， 最 後 淋 上 麻 油 即 可 上 碟 。
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貼 士
" _, _- V' \5 k. z- t, |; a5.39.217.76牛 蒡 的 皮 很 有 益 ， 且 具 獨 有 香 味 ， 所 以 處 理 牛 蒡 時 ， 不 要 用 刨 刨 走 皮 ， 應 用 刷 擦 洗 ， 或 用 錫 紙 將 牛 蒡 表 面 的 泥 擦 走 就 可 以 了 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H. w# J# }; X }; z) N+ S2 `; v
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發表於 2009-4-29 02:11 PM
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