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9 m$ v, B4 Q8 e/ @% e- `8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y0 N! F; o4 m7 H. H+ k2 I
青 尖 椒 3 隻 、 凉 瓜 1/2 條 、 四 季 豆 10 條 （ 切 段 ） 、 雞 柳 110 克 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 薑 片 少 許 、 雞 湯 適 量 、 乾 葱 少 許
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& m# k4 \! G7 A+ @* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; H4 L' J! L# E0 |" D, Jtvb now,tvbnow,bttvb醃 料/ {0 I* z9 d( [: p
生 抽 / 糖 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 紹 酒 1 湯 匙 9 T+ O* ]; k; |2 Q; b, {
+ `. D7 O9 k( }+ w. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 q* ~ b8 W! ^% G" u' G j. dtvb now,tvbnow,bttvb調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb0 h/ E+ H) {& n7 K- Y$ I- M6 n
XO 醬 / 豆 瓣 醬 / 鹽 / 糖 各 1 茶 匙 、 紹 酒 1 湯 匙 、 蠔 油 2 湯 匙公仔箱論壇1 @/ g) g" W7 s$ X# E% E
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% z7 C& v1 T- z做 法9 n5 t; q: W1 m: i4 T) Y
1. 將 青 尖 椒 切 去 頭 ， 起 瓤 去 籽 ， 斜 切 成 細 件 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [4 p! n, y4 Y3 E8 N+ J$ W; [
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2. 凉 瓜 去 瓤 和 籽 ， 切 片 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 ~6 U# X& [- p: L1 p; h
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3. 燒 滾 油 至 約 80 ℃ ， 放 入 凉 瓜 、 四 季 豆 和 青 尖 椒 ， 泡 油 至 青 尖 椒 呈 虎 紋 狀 ， 撈 起 所 有 材 料 瀝 乾 油 備 用 。
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9 S- A9 Z5 M, f9 J4. 雞 柳 加 入 醃 料 ， 拌 勻 醃 30 分 鐘 ， 然 後 放 入 約 80 ℃ 的 油 內 拉 油 備 用 。 公仔箱論壇% G+ m) }; Z4 D l4 k) ]
# M" S; f" ^* F2 s7 J3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒 熱 鑊 下 油 ， 先 爆 香 蒜 茸 及 乾 葱 ， 再 下 豆 瓣 醬 、 XO 醬 、 紹 酒 及 薑 片 ， 將 雞 柳 回 鑊， 注 入 雞 湯 再 下 （ 3 ） ， 然 後 加 入 鹽 、 糖 及 蠔 油 炒 至 略 為 收 乾 水 即 可 上 碟 。
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雞 肉 拉 油 時 油 溫 不 要 過 猛 ， 避 免 雞 柳 炸 得 太 乾 身 。公仔箱論壇& z0 B5 h, x, T1 V
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發表於 2009-4-28 02:21 PM
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