( z5 N- J' @3 L. X c6 `5 Y v( p2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 M9 O7 A* N: T S' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o o3 G( U M5 t- N, F
青 尖 椒 3 隻 、 凉 瓜 1/2 條 、 四 季 豆 10 條 （ 切 段 ） 、 雞 柳 110 克 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 薑 片 少 許 、 雞 湯 適 量 、 乾 葱 少 許 # v1 w* \$ Q i8 a ^3 ~5 _0 s; b
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- Y* c6 G& v3 w# o* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料1 g, J# Z8 k4 d" g5 M7 t3 c% ^, Z
生 抽 / 糖 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 紹 酒 1 湯 匙 5.39.217.76) Y% @6 x& a! H( |3 Y6 C
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: w2 H: B' `4 I; V0 c/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料
: z' R* @6 i# X' R% z公仔箱論壇XO 醬 / 豆 瓣 醬 / 鹽 / 糖 各 1 茶 匙 、 紹 酒 1 湯 匙 、 蠔 油 2 湯 匙
) @: n9 N- B; e% x% E; I/ x0 k5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb! c T- ^1 e: v6 Y- m1 z% u
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做 法公仔箱論壇$ O' z6 }2 x3 y6 ^ ?# r
1. 將 青 尖 椒 切 去 頭 ， 起 瓤 去 籽 ， 斜 切 成 細 件 備 用 。
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2 l# A+ X7 F. d0 H8 T5.39.217.762. 凉 瓜 去 瓤 和 籽 ， 切 片 備 用 。 / ~9 t, X2 d$ \( M# ?( I/ r" k d
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3. 燒 滾 油 至 約 80 ℃ ， 放 入 凉 瓜 、 四 季 豆 和 青 尖 椒 ， 泡 油 至 青 尖 椒 呈 虎 紋 狀 ， 撈 起 所 有 材 料 瀝 乾 油 備 用 。
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! f4 u( }# F G5.39.217.764. 雞 柳 加 入 醃 料 ， 拌 勻 醃 30 分 鐘 ， 然 後 放 入 約 80 ℃ 的 油 內 拉 油 備 用 。
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( j7 p- W5 Y) @2 s' ?* htvb now,tvbnow,bttvb5.燒 熱 鑊 下 油 ， 先 爆 香 蒜 茸 及 乾 葱 ， 再 下 豆 瓣 醬 、 XO 醬 、 紹 酒 及 薑 片 ， 將 雞 柳 回 鑊， 注 入 雞 湯 再 下 （ 3 ） ， 然 後 加 入 鹽 、 糖 及 蠔 油 炒 至 略 為 收 乾 水 即 可 上 碟 。
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. G) m. ]5 o0 V" Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I7 F# V. x- |% {8 x! t
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貼 士& c% O7 R- i5 Y
雞 肉 拉 油 時 油 溫 不 要 過 猛 ， 避 免 雞 柳 炸 得 太 乾 身 。0 H1 X$ g9 k* o; y* I4 m: ~
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發表於 2009-4-28 02:21 PM
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