09年 的 中 環 區 食 肆 ， 有 兩 個 現 象 ， 一 是 名 店 也 結 業 ， 像 Baci 和 鮨 久 ， 二 是 新 開 的 食肆 也 走 平 價 路 線 ， 像 Mrs Jones ， 吃 一 頓 正 宗 意 菜 不 用 $200 。 又 像 這 家 在 上 周 開業 、 位 於 蘭 桂 坊 的 意 菜 館 Pala ， 晚 市 柯 打 最 貴 的 一 款 套 餐 ， 頭 盤 主 菜 連 加 一 也 只需 二 百 大 元 ， 消 費 像 回 歸 十 多 年 前 。公仔箱論壇4 p1 s* ?9 c, g" `1 |+ J: ~
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意 大 利 芝 麻 菜 巴 馬 火 腿 薄 餅 $78TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~3 ~. T. }# Z# }- W+ ?+ X* ?
採 用 高 達 400 度 專 用 焗 爐 製 ， 餅 皮 香 脆 ， 帶 麵 粉 香 ， 但 餅 底 煙 韌 得 來 偏 實 。9 h6 P9 O' R" l% m( S1 P ]
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9 F6 ^. X' P6 K公仔箱論壇裝 修 以 白 色 為 主 調 ， 簡 單 舒 適 。tvb now,tvbnow,bttvb& W) s c0 E% t( g
1 v9 _6 [7 m* n0 p+ n5.39.217.76
6 [! X, O4 h4 g6 D- B公仔箱論壇香 煎 鱈 魚 伴 芹 菜 茸 $162 （ 套 餐 $188 ， 包 一 客 自 選 前 菜 ）
% t5 h& i; n5 }# d/ o8 @0 |( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外 皮 煎 得 香 脆 ， 肉 質 嫩 滑 ， 吃 時 滿 口 油 香 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q3 _2 G/ I& a/ I
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3 d% ?! B# \9 j" r1 qtvb now,tvbnow,bttvb自 家 製 大 蜆 青 瓜 闊 麵 $108
+ O) N. V Y1 I0 V麵 條 煙 韌 富 嚼 頭 ； 配 上 白 酒 汁 煮 大 蜆 ， 簡 單 清 怡 。: _) Y1 D9 x/ |! o- y {
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士 多 啤 梨 糖 霜 忌 廉 $48
: g' @& Q" G( m/ I. D% n3 _忌 廉 甜 度 剛 好 ， 不 膩 ； 士 多 啤 梨 粒 新 鮮 甜 美 。3 g. h( U2 D$ T3 Q+ W- j& e1 k* R' {
$ ]% _- l4 v8 R* d1 k2 P3 h4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 g7 s6 D- t% B" d |8 `" N/ C
前 菜 拼 盤 $72
0 V# a. g! @% H. s7 o. d$ `# Z有 齊 三 文 他 他 、 巴 馬 火 腿 、 鵝 肝 醬 和 鮮 茄 水 牛 芝 士 ， 配 搭 豐 富 。
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幸而 菜 式 都 是 真 材 實 料 ， 海 產 ， 水 牛 芝 士 、 火 腿 都 用 意 大 利 貨 。 大 廚 出 身 自 麗 嘉 酒 店， 手 勢 穩 陣 ， 香 煎 鱈 魚 ， 伴 以 芹 菜 茸 而 非 番 薯 南 瓜 ， 鱈 魚 煎 後 還 經 面 火 爐 烘 過 ， 滑溜 過 人 ； 意 粉 麵 包 薄 餅 都 用 00 麵 粉 自 家 製 ， 意 粉 好 吃 ， 做 到 al dente 。 5.39.217.76) {9 w+ a. G0 o& S, P d
4 c4 j# r+ R6 r6 I* j% A3 e甜 品 由 麗 嘉 酒 店 出 身 的 餅 廚 負 責 ， 一 道 簡 單 的 whipped cream 加 入 草 莓 粒 ， 果 肉 鮮 、 忌 廉 滑 而 不 膩 已 夠 好 吃 ， tiramisu 亦 細 滑 不 俗 。 tvb now,tvbnow,bttvb( _ o% L8 I4 ~- j6 m9 i# \1 S- H$ i
# D6 {% _8 w' Y" O( a5.39.217.76環 境 也 沒 有 令 人 失 望 。 餐 廳 設 兩 層 用 餐 區 ， 全 白 色 佈 置 ， 綴 以 鮮 紅 絨 面 椅 子 ， 簡 約 雅 致 。 飯 後 落 樓 多 行 幾 步 ， 又 可 緊 接 下 場 暢 飲 狂 歡 ， 方 便 到 極 。tvb now,tvbnow,bttvb% y3 @% t/ d6 I6 c ^" n1 I& _9 \4 T
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% T, J$ ? r+ g3 m: ]: l$ [; f# q5.39.217.76Pala(中 環 蘭 桂 坊)
* M' Y2 p% Y9 y; p1 S2 A營 業 時 間 ︰ 12nn-2:30pm ， 6:30pm-11:30pm （ 星 期 五 、 六 至 1am ） 公仔箱論壇; p+ m' Y% O- M+ l' K
平 均 消 費 ︰ $200
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發表於 2009-4-25 08:47 AM
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