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[中式食譜] 炸 金 菇 雞 絲 春 卷


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/ X* C9 r% V* |6 e5 j3 ?材 料# m; D- [3 v: s: T% {0 l4 o, T2 @
雞 絲 100 克 、 日 本 金 菇 80 克 、 紅 蘿 蔔 絲 少 許 、 春 卷 皮 12 塊 、 蛋 黃 漿 少 許   tvb now,tvbnow,bttvb( E% p; c% l# ~$ p- [( n: _
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調 味 料
- p: J$ m5 g8 s; t% T4 X, `公仔箱論壇鹽 / 糖 / 生 粉 各 1/4 茶 匙 、 紹 酒 / 麻 油 各 少 許
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' K' e# I8 g, x7 c" ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* T. ^/ i6 D& t+ |( Jtvb now,tvbnow,bttvb1. 金 菇 冲 水 , 切 去 硬 莖 , 切 段 , 與 紅 蘿 蔔 絲 一 同 汆 水 。
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% j6 O/ L1 \# y/ I" u  v公仔箱論壇2. 將 ( 1 ) 、 雞 絲 及 調 味 料 拌 勻 , 平 均 放 上 春 卷 皮 包 好 , 以 少 許 蛋 黃 漿 封 口 。
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5 M! p. U1 q( _% @8 a3. 燒 滾 油 至 160 ℃ , 放 入 春 卷 即 熄 火 , 待 春 卷 炸 至 淺 金 黃 色 , 開 大 火 炸 約 10 秒 , 即 撈 起 瀝 乾 油 便 成 。
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  Q/ }: T' q! j9 p' }! d公仔箱論壇貼 士TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p, h8 c: J; c/ t- S: s# z
金 菇 新 鮮 便 無 霉 味 , 即 買 即 煮 很 重 要 。
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