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[中式食譜] 炸 金 菇 雞 絲 春 卷

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2 [! F5 x  Y9 B0 {! u% c% y! `  k/ X公仔箱論壇材 料tvb now,tvbnow,bttvb. g6 K& c- i2 B/ O
雞 絲 100 克 、 日 本 金 菇 80 克 、 紅 蘿 蔔 絲 少 許 、 春 卷 皮 12 塊 、 蛋 黃 漿 少 許  
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調 味 料
' g. v; k  w9 H1 m! p鹽 / 糖 / 生 粉 各 1/4 茶 匙 、 紹 酒 / 麻 油 各 少 許5.39.217.76/ [# A+ b4 t5 D- Z

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2 R( s/ o( b( e6 d8 \- f做 法公仔箱論壇, c# M+ q- T) a: s

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1 j0 D" u8 v. h' y0 O$ `7 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 金 菇 冲 水 , 切 去 硬 莖 , 切 段 , 與 紅 蘿 蔔 絲 一 同 汆 水 。 9 I9 M$ m: S& v  I; x) x
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2. 將 ( 1 ) 、 雞 絲 及 調 味 料 拌 勻 , 平 均 放 上 春 卷 皮 包 好 , 以 少 許 蛋 黃 漿 封 口 。 公仔箱論壇/ b" G1 ]- ?1 L: [! q% K- e

% X4 w1 x0 g7 Z$ u3. 燒 滾 油 至 160 ℃ , 放 入 春 卷 即 熄 火 , 待 春 卷 炸 至 淺 金 黃 色 , 開 大 火 炸 約 10 秒 , 即 撈 起 瀝 乾 油 便 成 。
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貼 士
8 _* |/ E* H% Y3 G1 J/ T公仔箱論壇金 菇 新 鮮 便 無 霉 味 , 即 買 即 煮 很 重 要 。
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