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雞 絲 100 克 、 日 本 金 菇 80 克 、 紅 蘿 蔔 絲 少 許 、 春 卷 皮 12 塊 、 蛋 黃 漿 少 許
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調 味 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }( L% w4 e1 b) l6 `! ~
鹽 / 糖 / 生 粉 各 1/4 茶 匙 、 紹 酒 / 麻 油 各 少 許' b1 { b+ H- ]8 G
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1. 金 菇 冲 水 ， 切 去 硬 莖 ， 切 段 ， 與 紅 蘿 蔔 絲 一 同 汆 水 。 公仔箱論壇/ e3 K: l Y8 d0 I A2 ?8 M
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2. 將 （ 1 ） 、 雞 絲 及 調 味 料 拌 勻 ， 平 均 放 上 春 卷 皮 包 好 ， 以 少 許 蛋 黃 漿 封 口 。
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1 p R6 B+ N# W1 c3 j# ^8 y' d公仔箱論壇3. 燒 滾 油 至 160 ℃ ， 放 入 春 卷 即 熄 火 ， 待 春 卷 炸 至 淺 金 黃 色 ， 開 大 火 炸 約 10 秒 ， 即 撈 起 瀝 乾 油 便 成 。
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& G2 f3 R4 `: `公仔箱論壇貼 士tvb now,tvbnow,bttvb. y! g3 m& [0 w+ I
金 菇 新 鮮 便 無 霉 味 ， 即 買 即 煮 很 重 要 。
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發表於 2009-4-24 02:12 PM
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