 公仔箱論壇$ ]/ I( H3 c) W/ V& o) {, b
tvb now,tvbnow,bttvb. t9 H- ~, O! N
材 料公仔箱論壇7 j I9 r; [1 f' y M( m
豬 扒 3 件 、 蛋 4 隻 （ 拂 勻 ） 、 白 飯 1 碗 、 番 茄 2 個 （ 去 皮 切 角 ） 、 洋 葱 1/2 個 （ 切 角 ） 、 菠 蘿 1/4 杯 、 芝 士 條 少 許 、 麪 粉 適 量 0 b' F" y# q1 U0 v
, {4 L! d( z& \! _- N$ m* k; M7 E0 t% R# L4 y: @. ~/ Y9 R# w1 c
醃 料5.39.217.76) D- ]7 X& ~+ B7 @8 m
梳 打 粉 1/3 茶 匙 、 吉 士 粉 1/3 茶 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙
+ A' u" @) m" ]. B9 m6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# N3 _- F: i' j4 m
. Q6 ^: E: ?) N' Z, m& ~# p; I6 Q5.39.217.76芡 汁 料tvb now,tvbnow,bttvb/ t6 F' C7 g" A# R, s1 [$ d; }
香 葉 1 片 、 油 1 湯 匙 、 麪 粉 1 1/2 湯 匙 、 水 125 毫 升 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 茄 汁 4 湯 匙 、 鹽 1/3 茶 匙 、 糖 1 湯 匙
: }! c" j5 E- e: Q+ r y公仔箱論壇
0 }3 I- r# s; _tvb now,tvbnow,bttvb做 法
% \- M8 t6 P7 [- E& |( Ctvb now,tvbnow,bttvb
% }9 w; @ x9 c2 M! O; U' x
3 H: E/ |' e3 I& w% s公仔箱論壇1. 豬 扒 用 刀 背 剁 幾 下 ， 讓 它 更 鬆 軟 ， 然 後 加 吉 士 粉 、 雞 粉 、 生 抽 及 梳 打 粉 ， 撈 勻 醃 30 分 鐘 備 用 。
9 s$ S+ i2 n- P7 g E9 B8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 h7 R! @. S+ j# ?公仔箱論壇2. 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 三 分 二 份 量 的 蛋 漿 炒 至 七 成 熟 ， 加 白 飯 炒 勻 放 上 焗 盤 備 用 。
" a% s" \* _2 Z% L1 _5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y5 F6 u+ o# W0 O2 w7 z" h
3. 將 醃 好 的 豬 扒 蘸 上 麪 粉 及 剩 餘 蛋 漿 ， 下 鑊 煎 成 黃 金 色 ， 取 出 切 件 後 放 在 炒 飯 面 。 5.39.217.766 Z0 L W3 V7 H( N# T: ^# T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q7 e4 `- u& E1 N- ^! F# B) n: B
4.開 大 火 燒 熱 鑊 下 1 湯 匙 油 ， 收 細 火 下 香 葉 及 麪 粉 拌 勻 ， 將 香 葉 取 出 不 要 ， 然 後 繼 續不 停 拌 勻 煮 至 滑 溜 稠 身 ， 下 水 煮 開 ， 再 下 洋 葱 、 菠 蘿 及 番 茄 拌 勻 ， 下 茄 汁 、 糖 、 雞粉 及 鹽 煮 勻 至 稠 身 成 芡 汁 。
8 a! t+ e4 V0 }' Y( n, g7 Q- E4 b; `% S& u! S' d! _+ x7 y
5. 將 （ 4 ） 淋 上 豬 扒 上 面 ， 撒 上 芝 士 條 ， 放 入 已 預 熱 至 200 ℃ 焗 爐 ， 焗 7 至 10 分 鐘 即 完 成 。
3 C# v: a- t' @公仔箱論壇
. b V- b. a- k2 b4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 u% ]) o! ~. G: R' S5.39.217.76公仔箱論壇- X- w2 i j1 W1 `& [ x
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H n7 s6 `! m1 `9 }9 `5 C W
3 g) Z3 T" ~5 N1 S0 G3 U8 z貼 士
1 w" ]0 f+ G5 o" i; ltvb now,tvbnow,bttvb一 定 要 用 麪 粉 水 埋 芡 ， 如 果 用 生 粉 水 埋 芡 ， 焗 出 來 的 芡 汁 會 瀉 下 來 。
% ]/ \" I+ U# n; {& @2 T6 v! c公仔箱論壇 |
發表於 2009-4-21 02:36 PM
| 