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! a1 }& p& j) n. n* T9 I* H/ H5.39.217.76材 料tvb now,tvbnow,bttvb1 x) E, |3 Y/ p, e, J
羊 鞍 1 公 斤 、 百 里 香 / 番 荽 各 5 克 、 法 國 芥 末 15 克 、 麪 包 糠 150 克 、 燒 肉 汁 200 毫 升 、 鹽 / 黑 胡 椒 碎 各 適 量 、 橄 欖 油 1 茶 匙. L4 s& d( A, J$ v
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做 法7 g- s; q9 Q% B6 B T0 r
1. 麪 包 糠 加 入 洗 淨 、 摘 好 的 百 里 香 及 番 荽 ， 黑 胡 椒 碎 及 橄 欖 油 ， 拌 勻 備 用 。
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9 N S$ y, S- T9 n: @. a9 X% v5.39.217.762. 熱 焗 爐 至 160 ℃ 。 羊 鞍 兩 邊 撒 上 鹽 及 黑 胡 椒 碎 ， 放 入 熱 鑊 大 火 煎 至 金 黃 色 。 取 出 ， 塗 上 法 國 芥 末 ， 之 後 再 鋪 上 （ 1 ） 。
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3. 羊 鞍 放 入 焗 爐 以 160 ℃ 焗 12-15 分 ， 烤 至 五 成 熟 。
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4. 同 一 時 間 ， 把 燒 肉 汁 略 為 煮 熱 。 tvb now,tvbnow,bttvb# H4 ]; n0 ~8 c" G& \% h6 I
9 F( n, U8 `' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 羊 鞍 烤 好 ， 切 件 ， 上 碟 ， 淋 上 燒 汁 便 成 。5.39.217.76' x& E3 a* K/ k" M
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6 {2 s3 w$ v u- W2 s0 k$ H$ e5 l貼 士
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4 ^5 f9 V; ?$ Z羊 鞍 烤 完 ， 放 在 焗 爐 多 等 5 分 鐘 才 取 出 ， 羊 鞍 會 更 juicy 。
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發表於 2009-4-20 02:13 PM
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