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公仔箱論壇+ f" z4 C4 g+ T: A/ \
材 料& W! l2 R+ X2 L l8 @& f
免 治 雞 胸 250 克 、 薯 茸 35 克 、 蛋 1 隻 、 麪 包 糠 1 碗 / v% C: k" n" ?) f$ j, P M
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1 a) |+ f$ N- ^7 g公仔箱論壇醃 料4 U6 ` y3 S2 z) R
鹽 / 黑 胡 椒 碎 / 檸 檬 皮 碎 各 少 許 、 生 抽 1/2 茶 匙 、 生 粉 1/3 茶 匙
6 |; |) ^5 p7 r6 d9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. M# X# W- h# _6 C1 s$ a
0 l" y4 o- X0 i5 g. U5 x! v藍 莓 醬# c9 z5 b: M+ g' A' m# @9 t
急 凍 藍 莓 70 克 、 水 1 湯 匙 、 橙 汁 60 毫 升 、 糖 40 克 、 生 粉 水 1 湯 匙 、 薄 荷 葉 碎 少 許 公仔箱論壇! ^: Y6 G9 n. x9 b" j0 x- S
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做 法
) u! |% `* e( ?$ R/ ?6 o5 z+ Q2 L公仔箱論壇 5.39.217.764 V [: e' Z0 I) Y3 z4 D% n& S
' M2 C; |7 p0 S' X# I7 {5.39.217.761. 將 免 治 雞 胸 肉 、 薯 茸 、 蛋 及 醃 料 撈 勻 ， 醃 15 分 鐘 ， 唧 成 球 狀 備 用 。
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( M. [3 d& @* h( o$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將 雞 肉 丸 蘸 上 麪 包 糠 ， 放 進 滾 油 中 以 中 火 炸 至 金 黃 及 浮 起 ， 撈 起 瀝 乾 油 備 用 。
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3. 燒 熱 平 底 鑊 ， 加 橙 汁 、 水 及 急 凍 藍 莓 煮 至 滾 起 ， 加 糖 煮 溶 後 ， 下 生 粉 水 推 至 稠 身 ， 撒 上 薄 荷 葉 碎 ， 淋 在 雞 肉 丸 上 即 可 。 5.39.217.768 r. h5 l5 _, q/ B6 R9 J
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炸 雞 肉 丸 要 確 保 內 裏 熟 透 ， 先 以 中 小 火 炸 ， 到 肉 丸 慢 慢 浮 起 ， 即 有 八 成 熟 ， 可 轉 大 火 將 表 皮 炸 熟 。
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發表於 2009-4-17 02:06 PM
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