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材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m) Z! Q/ Y4 V' {. o; Z8 T+ S
免 治 雞 胸 250 克 、 薯 茸 35 克 、 蛋 1 隻 、 麪 包 糠 1 碗
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' X8 ~8 d# G+ F/ Z+ e( V1 L( Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 I& L- O/ _ V+ f- q- P" k5 a
醃 料
: ^ T0 K' V! K* a2 p鹽 / 黑 胡 椒 碎 / 檸 檬 皮 碎 各 少 許 、 生 抽 1/2 茶 匙 、 生 粉 1/3 茶 匙 + w9 o7 q) y% q
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/ E { K; b3 E$ e3 v* ?8 n+ P7 M公仔箱論壇藍 莓 醬
/ w/ i" C+ k! f1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急 凍 藍 莓 70 克 、 水 1 湯 匙 、 橙 汁 60 毫 升 、 糖 40 克 、 生 粉 水 1 湯 匙 、 薄 荷 葉 碎 少 許 公仔箱論壇0 F C) G. [- { }, L
! [, }, F2 ]& N4 y' F3 G公仔箱論壇( `/ U9 u* h' S3 C$ H% N
做 法tvb now,tvbnow,bttvb# C- [& a* f- r& V9 x" t* ~
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0 Y) \: v6 K7 s0 f- ~公仔箱論壇1. 將 免 治 雞 胸 肉 、 薯 茸 、 蛋 及 醃 料 撈 勻 ， 醃 15 分 鐘 ， 唧 成 球 狀 備 用 。 6 z* B( U6 ?- Y) i, B, u* W F
) x) E. y' o* s& j1 d1 p: g" Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 將 雞 肉 丸 蘸 上 麪 包 糠 ， 放 進 滾 油 中 以 中 火 炸 至 金 黃 及 浮 起 ， 撈 起 瀝 乾 油 備 用 。 8 x: C, @; Y3 }- B( S: p* R$ H' f+ {
% z* A; R4 W* B3 ]tvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 熱 平 底 鑊 ， 加 橙 汁 、 水 及 急 凍 藍 莓 煮 至 滾 起 ， 加 糖 煮 溶 後 ， 下 生 粉 水 推 至 稠 身 ， 撒 上 薄 荷 葉 碎 ， 淋 在 雞 肉 丸 上 即 可 。 公仔箱論壇7 l7 B9 o* w7 O! H
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4 m s4 I7 f& [* l& c公仔箱論壇4 @$ S0 T1 A: B. R0 T2 M) `3 w) W
貼 士
+ | y0 D7 k( V* ?7 O5.39.217.76炸 雞 肉 丸 要 確 保 內 裏 熟 透 ， 先 以 中 小 火 炸 ， 到 肉 丸 慢 慢 浮 起 ， 即 有 八 成 熟 ， 可 轉 大 火 將 表 皮 炸 熟 。tvb now,tvbnow,bttvb5 z1 I0 D1 K& G" X0 W# y _3 M
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發表於 2009-4-17 02:06 PM
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