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, V# h, B) w5 k% P2 vtvb now,tvbnow,bttvb材 料
6 f3 z$ C" ], f' z免 治 牛 肉 / 豬 肉 各 1 磅 、 麪 包 糠 4 湯 匙 、 忌 廉 4 湯 匙 、 洋 葱 粒 3 湯 匙 、 蛋 1 隻 、 鹽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 碎 1/4 茶 匙
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+ b) Q6 O1 N7 }! [# @tvb now,tvbnow,bttvb汁 料
2 j+ p& T% j$ Z. P3 Vtvb now,tvbnow,bttvb罐 頭 番 茄 粒 1 罐 、 雞 湯 1/2 杯 、 洋 葱 1/2 個 ( 切 粒 ) 、 蒜 茸 / 芫 荽 碎 各 1 湯 匙 、 鹽 / 胡 椒 碎 各 少 許
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做 法
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1. 將 所 有 材 料 放 入 大 碗 中 搓 勻 , 放 入 雪 櫃 雪 15 分 鐘 , 取 出 搓 成 丸 子 狀 , 放 在 已 鋪 上 錫 紙 的 焗 盤 上 。 ' A; `/ ]$ U8 A1 i3 A
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2. 預 熱 焗 爐 至 200 ℃ , 放 入 肉 丸 焗 15 分 鐘 至 金 黃 熟 透 , 取 出 盛 起 備 用 。 8 f4 Q6 `: _6 |, N; l4 h9 S+ E; `3 R
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3. 起 鑊 加 油 爆 香 洋 葱 及 蒜 茸 , 然 後 加 雞 湯 及 罐 頭 番 茄 粒 煮 至 滾 起 , 最 後 加 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 , 放 入 肉 丸 煮 至 再 滾 起 , 撒 上 芫 荽 即 成 。
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經 烘 焗 後 的 肉 丸 如 不 即 時 食 用 , 可 放 冰 箱 儲 存 兩 星 期 。3 @3 f6 D" [5 E7 [1 f
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