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[西式食譜] 太 陽 蝦 餅

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材 料6 J/ R, c1 i5 v/ x1 n. K
春 卷 皮 6 張 、 蝦 仁 1 斤 、 豬 頸 肉 碎 4 両 、 蛋 白 1 隻 、 柑 桔 醬 2 湯 匙 、 粟 粉 少 許  
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調 味 料5.39.217.762 Y9 L/ F$ s% i% @& k% p
鹽 1/3 茶 匙 、 酒 1/3 茶 匙 、 白 胡 椒 粉 1/3 茶 匙 、 粟 粉 1 湯 匙
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6 I5 \0 z6 v9 _; V9 I5.39.217.76做 法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F8 O! h: y" b; X  i8 z8 k4 w3 O) P7 T
1. 先 將 蝦 仁 拍 扁 , 用 刀 剁 成 泥 , 加 入 鹽 、 酒 、 白 胡 椒 粉 、 蛋 白 及 粟 粉 拌 勻 , 再 加 入 豬 頸 肉 碎 撈 勻 , 放 入 雪 櫃 雪 15 分 鐘 。 2 m: K) @+ Y2 q& L4 L% V

8 R* |+ M, u. o- }公仔箱論壇2. 春 卷 皮 撒 上 粟 粉 , 鋪 上 蝦 泥 , 再 鋪 上 另 一 張 春 卷 皮 。 1 z" B; Q4 @" s/ b$ i; U% I$ Q+ ?
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3. 用 中 火 將 之 炸 成 金 黃 色 , 取 出 瀝 乾 油 份 , 切 成 8 件 , 上 碟 後 配 柑 桔 醬 食 即 可 。
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貼 士5.39.217.761 H3 O/ `) O: l: Z( e  t; B8 d4 u; n& W
要 在 春 卷 上 拮 窿 , 炸 時 就 不 會 谷 起 氣 泡 和 變 形 了 。 用 叉 在 春 卷 皮 上 刺 窿 。5.39.217.763 S9 {" d; M, \6 ]! `# U. C
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