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" b1 i9 ]# H. U( }5.39.217.76材 料
9 o/ {) {4 F4 k# U' itvb now,tvbnow,bttvb春 卷 皮 6 張 、 蝦 仁 1 斤 、 豬 頸 肉 碎 4 両 、 蛋 白 1 隻 、 柑 桔 醬 2 湯 匙 、 粟 粉 少 許 公仔箱論壇' b# y6 b$ n; b( I
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* V2 E0 k* P1 c9 x- l/ W7 p" T調 味 料
. r! V/ `$ ]( V; o5 w鹽 1/3 茶 匙 、 酒 1/3 茶 匙 、 白 胡 椒 粉 1/3 茶 匙 、 粟 粉 1 湯 匙
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0 Y7 r+ Y C" v3 O公仔箱論壇公仔箱論壇4 W& @, o" D' @* J: @; d& @) p9 z
做 法5.39.217.76: h, ]$ n; k) F# k9 {( D
1. 先 將 蝦 仁 拍 扁 ， 用 刀 剁 成 泥 ， 加 入 鹽 、 酒 、 白 胡 椒 粉 、 蛋 白 及 粟 粉 拌 勻 ， 再 加 入 豬 頸 肉 碎 撈 勻 ， 放 入 雪 櫃 雪 15 分 鐘 。
+ U; E- I$ T( p P( l' l5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T9 _2 Q# F* E/ q2 C" ^. k* S4 o, q
2. 春 卷 皮 撒 上 粟 粉 ， 鋪 上 蝦 泥 ， 再 鋪 上 另 一 張 春 卷 皮 。 5.39.217.761 n/ k. S/ U. U5 [
% j" `( z" r8 E) Q: A0 h5 C6 A3. 用 中 火 將 之 炸 成 金 黃 色 ， 取 出 瀝 乾 油 份 ， 切 成 8 件 ， 上 碟 後 配 柑 桔 醬 食 即 可 。
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7 Q# Q; |) ]8 R( l+ r要 在 春 卷 上 拮 窿 ， 炸 時 就 不 會 谷 起 氣 泡 和 變 形 了 。 用 叉 在 春 卷 皮 上 刺 窿 。
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發表於 2009-4-16 02:17 PM
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