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Ingredients ( 2 人 分 量 )) t) I: I% t5 k- X2 ?* a
蒜 頭 ( 開 邊 ) ︰ 4 粒
6 r9 t" P! |+ x4 m# r" [意 大 利 煙 肉 ( 切 粒 , Pancetta ) ︰ 100 克
5 Q& _( h4 z& e- y, C2 Y& ?6 }tvb now,tvbnow,bttvb紅 辣 椒 ( 切 粒 ) ︰ 2 隻 tvb now,tvbnow,bttvb0 ^: g- K# l& {2 f
橄 欖 油 ︰ 40 克 tvb now,tvbnow,bttvb* B- V' m2 k3 Z6 p
意 粉 ︰ 160 克
" e7 h" u& t9 G2 [公仔箱論壇雞 湯 ︰ 120 克
2 \ G8 \) ~4 H3 b! U' Y0 Y! F. R5.39.217.76羅 勒 葉 ( Basil ) ︰ 8 克) ~. P+ f* i$ n7 v+ _/ U1 Q% j
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1. 平 底 鍋 內 下 橄 欖 油 、 蒜 頭 、 意 大 利 煙 肉 及 紅 辣 椒 , 開 小 火 炒 4 分 鐘 至 所 有 材 料 呈 金 黃 色 。 公仔箱論壇7 p Q3 J0 @8 @, ^9 {5 O7 I2 a
( q. Q) }7 \! K) U公仔箱論壇2. 意 粉 放 入 大 滾 水 內 , 參 考 包 裝 上 的 建 議 時 間 , 提 早 3 分 鐘 將 意 粉 撈 起 , 直 接 放 進 平 底 鍋 內 。 公仔箱論壇' I, a; w9 J5 a4 L0 M! s
+ X$ Z0 \/ s2 K5 g公仔箱論壇3. 加 入 雞 湯 與 羅 勒 葉 , 開 大 火 煮 至 收 乾 水 分 ( 約 需 時 2 分 半 至 3 分 鐘 ) , 下 少 許 鹽 及 黑 椒 碎 調 味 。
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1. 如 果 買 不 到 意 大 利 煙 肉 , 可 用 普 通 的 切 片 煙 肉 代 替 。
% f4 w- _/ P! ^4 c. ^! c2. 不 嗜 辣 的 可 調 校 辣 椒 的 分 量 。5.39.217.76' }# C: X% \7 B7 ^2 y
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