[中式食譜] 七 彩 雲 石 蛋

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+ j0 u; u0 T4 s/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
" x1 }5 |  N% w3 ?3 O& z7 z2 S4 u5.39.217.76皮 蛋 1 隻 、 鹹 蛋 2 隻 、 沙 律 菜 適 量 、 黑 醋 3 湯 匙 、 糖 1 茶 匙 、 芫 荽 / 酸 薑 各 少 許
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1 V: y% Y0 l! p6 D- h+ D公仔箱論壇做 法公仔箱論壇- v/ m: ?! f* w6 G9 j/ C5 `$ ?8 R! }
1. 將 皮 蛋 隔 水 蒸 熟 ， 切 細 粒 備 用 。 $ g/ r: O2 y7 T% y

* S- |; j5 [  d, h2 C+ D3 t9 Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 鹹 蛋 頂 部 用 鉸 剪 尖 篤 開 ， 剪 出 一 個 小 洞 ， 將 少 許 皮 蛋 粒 逐 少 釀 入 鹹 蛋 內 ， 用 保 鮮 紙 包 好 ， 隔 水 蒸 約 20 分 鐘 後 取 出 ， 去 殼 切 件 。
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" m7 ~$ S4 @- J% n/ e) x- X5.39.217.763. 將 沙 律 菜 加 入 黑 醋 、 糖 、 酸 薑 及 芫 荽 拌 勻 後 放 於 碟 中 ， 面 放 上 （ 2 ） 即 可 。: V5 c& `4 ~8 B" ]2 _6 R
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貼 士
+ V4 l; Z; ~- k, l0 D公仔箱論壇皮 蛋 先 蒸 熟 ， 切 粒 就 不 會 黐 刀 ， 盡 量 切 細 粒 些 ， 否 則 很 難 釀 入 鹹 蛋 內 。
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