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材 料tvb now,tvbnow,bttvb1 Z1 x9 q7 M) q/ B
皮 蛋 1 隻 、 鹹 蛋 2 隻 、 沙 律 菜 適 量 、 黑 醋 3 湯 匙 、 糖 1 茶 匙 、 芫 荽 / 酸 薑 各 少 許
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1 m6 e$ J# ~: r7 p# L' V) f: ^做 法
+ f ?1 U! _, L5.39.217.761. 將 皮 蛋 隔 水 蒸 熟 ， 切 細 粒 備 用 。
9 w" H$ O0 N/ c2 {' g! p! C3 W" k! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \1 j. e' D1 X4 }4 G8 ?3 D2 h- o# l
2. 鹹 蛋 頂 部 用 鉸 剪 尖 篤 開 ， 剪 出 一 個 小 洞 ， 將 少 許 皮 蛋 粒 逐 少 釀 入 鹹 蛋 內 ， 用 保 鮮 紙 包 好 ， 隔 水 蒸 約 20 分 鐘 後 取 出 ， 去 殼 切 件 。
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8 k7 d, P5 P, m) M( P8 O7 V4 Jtvb now,tvbnow,bttvb3. 將 沙 律 菜 加 入 黑 醋 、 糖 、 酸 薑 及 芫 荽 拌 勻 後 放 於 碟 中 ， 面 放 上 （ 2 ） 即 可 。
8 l: X i7 Z$ R2 A% `' R% xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 A f" ^; X: _6 \7 o0 P" l
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. V* t! \' C& E& {# Stvb now,tvbnow,bttvb皮 蛋 先 蒸 熟 ， 切 粒 就 不 會 黐 刀 ， 盡 量 切 細 粒 些 ， 否 則 很 難 釀 入 鹹 蛋 內 。
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發表於 2009-4-9 02:28 PM
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