N. s. W w, V' ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d2 W$ g2 L" Y+ j
材 料
* w- ?, p6 B/ j5 e4 C! o* C鵪 鶉 蛋 8 隻 、 生 麪 2 個 、 鯪 魚 肉 4 両 、 脆 漿 適 量 、 油 / 生 粉 少 許
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' z- x% s( }% U. y" t9 q5.39.217.76調 味 料5.39.217.76) Y7 ?4 q" p4 b2 G+ B
鹽 1/8 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 1 湯 匙 、 水 1 湯 匙
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7 d5 \, x& L( a0 B6 m公仔箱論壇做 法. u8 j5 @6 k$ Y) W! p+ T( @# r
1. 煲 滾 水 放 入 鵪 鶉 蛋 隔 水 蒸 12 分 鐘 取 出 ， 冲 凍 水 待 凉 後 去 殼 備 用 。
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' q' O: l1 X! |" l: A( O4 ^tvb now,tvbnow,bttvb2. 鯪 魚 肉 加 入 胡 椒 粉 、 鹽 、 生 粉 及 水 拌 勻 備 用 。 公仔箱論壇- t* q$ a e1 h5 T0 u: w
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3. 將 生 麪 拆 散 ， 生 粉 撒 上 鵪 鶉 蛋 ， 然 後 包 上 鯪 魚 肉 ， 再 包 上 生 麪 備 用 。
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! Y: U% n3 J1 Y公仔箱論壇4. 脆 漿 加 油 拌 勻 備 用 。
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5. 燒 熱 油 至 120 ℃ ， 放 入 （ 3 ） ， 待 麪 在 油 中 略 散 開 後 ， 即 灑 上 脆 漿 炸 約 1 分 鐘 至 金 黃 色 便 可 上 碟 。
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' x( y, H' I p4 K' B9 g- f貼 士
. J' e" Q2 K' A/ N Z公仔箱論壇吃 時 可 蘸 上 紅 浙 醋 ， 可 去 除 生 麪 中 的 梘 水 味 。
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發表於 2009-4-9 02:27 PM
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