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& W$ H j- a" P# E, H1 T* h5 e材 料
- R: L/ F: g v3 O* dtvb now,tvbnow,bttvb鵪 鶉 蛋 8 隻 、 生 麪 2 個 、 鯪 魚 肉 4 両 、 脆 漿 適 量 、 油 / 生 粉 少 許 $ [( `- ?. v, ^( ^' l$ S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i7 v5 ^2 S% |% I2 V
( d: S, b. C* M( f. r9 C( F s3 e調 味 料5.39.217.76$ |% S0 L: E; [! s
鹽 1/8 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 1 湯 匙 、 水 1 湯 匙
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做 法
2 H% i/ F; w: W/ x4 X* btvb now,tvbnow,bttvb1. 煲 滾 水 放 入 鵪 鶉 蛋 隔 水 蒸 12 分 鐘 取 出 ， 冲 凍 水 待 凉 後 去 殼 備 用 。 / t$ K& h- ^) U: U7 O* E) k
! Q, [% B& j$ Y& \& e2. 鯪 魚 肉 加 入 胡 椒 粉 、 鹽 、 生 粉 及 水 拌 勻 備 用 。
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3. 將 生 麪 拆 散 ， 生 粉 撒 上 鵪 鶉 蛋 ， 然 後 包 上 鯪 魚 肉 ， 再 包 上 生 麪 備 用 。 公仔箱論壇* {% U# h. {" H2 U2 Y
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4. 脆 漿 加 油 拌 勻 備 用 。 5.39.217.765 Q9 J6 a$ |0 q, D# `# T& E
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5. 燒 熱 油 至 120 ℃ ， 放 入 （ 3 ） ， 待 麪 在 油 中 略 散 開 後 ， 即 灑 上 脆 漿 炸 約 1 分 鐘 至 金 黃 色 便 可 上 碟 。公仔箱論壇: L8 Y& }6 i' e" g
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) o S+ Z/ E- m# Q6 O6 N9 F公仔箱論壇貼 士! P7 E" o1 v" t G# k8 `
吃 時 可 蘸 上 紅 浙 醋 ， 可 去 除 生 麪 中 的 梘 水 味 。7 a' Q! x9 {1 S) {
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發表於 2009-4-9 02:27 PM
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