[中式食譜] 千 麪 火 鳳 凰 （ 炸 麪 鵪 鶉 蛋 ）

nt1972

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K  u$ w, D3 A

, b2 j2 n  Y8 Q5.39.217.76材 料
# V, l# u- e/ N3 i" a. otvb now,tvbnow,bttvb鵪 鶉 蛋 8 隻 、 生  麪 2 個 、 鯪 魚 肉 4 両 、 脆 漿 適 量 、 油 / 生 粉 少 許
& C6 w# m' f1 J, H; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H0 p$ z/ J8 ?

3 b  r/ S& P0 t6 a: Z; Ktvb now,tvbnow,bttvb調 味 料
: y: X8 n4 c6 H  K5 P& _2 y( f) ~鹽 1/8 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 1 湯 匙 、 水 1 湯 匙0 r; M) ?! ?8 j) @' k" U' k9 i

6 K9 E, U- [3 h8 v+ Wtvb now,tvbnow,bttvb
& F: d7 U: o2 p: @* t5.39.217.76做 法
4 Y8 o: ^; W! b8 e+ n5.39.217.761. 煲 滾 水 放 入 鵪 鶉 蛋 隔 水 蒸 12 分 鐘 取 出 ， 冲 凍 水 待 凉 後 去 殼 備 用 。
. _' J- E2 H: E: X* I' J( g- [公仔箱論壇
6 F. _: Q3 d# U) J( f# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鯪 魚 肉 加 入 胡 椒 粉 、 鹽 、 生 粉 及 水 拌 勻 備 用 。
! @' f- z$ P/ K( t4 G) \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( ]9 V9 ~- ~' B' P. _- F2 s
3. 將 生  麪 拆 散 ， 生 粉 撒 上 鵪 鶉 蛋 ， 然 後 包 上 鯪 魚 肉 ， 再 包 上 生  麪 備 用 。 5.39.217.76& R1 c+ ]- P+ z4 ?

5 u8 r5 v7 R" Y* ?5 W" G* F4. 脆 漿 加 油 拌 勻 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb& z& g' S# f7 J4 }9 C
. T+ o: E  F5 B5 S6 P2 F: c
5. 燒 熱 油 至 120 ℃ ， 放 入 （ 3 ） ， 待  麪 在 油 中 略 散 開 後 ， 即 灑 上 脆 漿 炸 約 1 分 鐘 至 金 黃 色 便 可 上 碟 。
! O3 @$ z) K1 [1 Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 J- k- @- f3 [! l: Q
& }" s* i8 a* y" S$ _5 k  ?
貼 士+ q, E/ m5 v  g1 Z
吃 時 可 蘸 上 紅 浙 醋 ， 可 去 除 生  麪 中 的 梘 水 味 。tvb now,tvbnow,bttvb% o3 d6 T0 h; [: X! ?