通街 短 裙 出 籠 ， 印 證 初 夏 已 至 。 天 氣 熱 ， 胃 口 差 ， 想 食 得 輕 鬆 ， 又 有 米 氣 到 肚 ， 食 碗湯 飯 最 醒 胃 。 除 了 經 典 的 冬 瓜 湯 飯 ， 最 新 的 自 家 湯 飯 ， 又 有 鎮 店 豬 骨 湯 配 手 打 豬 肉丸 湯 飯 ， 啖 啖 自 家 口 味 。
/ d6 R% m4 X" D7 qtvb now,tvbnow,bttvb
) Y6 e% F7 b! z7 e7 B B; q& N _自 家 原 汁 原 味tvb now,tvbnow,bttvb: R- \9 H+ ~* H1 N
星洲 過 江 龍 大 食 代 ， 一 向 有 如 飲 食 界 的 百 貨 公 司 ， 中 西 佳 餚 包 羅 萬 有 。 這 次 集 團 新 上場 的 ， 是 主 打 湯 飯 。 名 叫 「 自 家 湯 飯 」 ， 煮 法 也 真 用 上 一 般 家 庭 式 的 煮 法 ， 食 物 都不 落 味 精 ， 而 用 秘 製 湯 底 煮 食 材 ， 以 原 汁 原 味 見 真 章 。 此 外 ， 也 不 像 一 般 餐 廳 貪 快預 先 準 備 好 食 物 ， 即 叫 即 煮 ， 絕 非 翻 熱 ， 吃 來 味 道 更 新 鮮 ， 也 更 健 康 。: k2 c2 ~/ Y5 Y1 D; e, @+ w- k
( W7 u0 `# f8 ]) }9 K/ t* p% Q- y公仔箱論壇鎮 店 豬 骨 湯# e; M, }3 ^3 p' Q
落單 形 式 有 點 像 車 仔 麪 ， 由 客 人 自 選 配 搭 湯 底 和 配 菜 。 湯 底 選 擇 不 很 多 ， 共 有 三 款 ：沙 嗲 湯 、 雪 菜 笋 絲 湯 和 豬 骨 湯 。 當 中 的 精 華 豬 骨 湯 ， 每 日 以 新 鮮 豬 骨 連 同 秘 製 配 料， 加 上 師 傅 廿 年 經 驗 ， 煲 出 來 的 湯 底 清 甜 非 常 ， 味 道 跟 一 般 豬 骨 湯 麪 截 然 不 同 。 配菜 的 選 擇 有 豬 手 、 手 打 紫 菜 豬 肉 丸 和 魚 滑 等 ， 少 見 的 湯 飯 食 材 ， 為 傳 統 的 湯 飯 帶 來新 鮮 感 。 清 甜 豬 骨 湯 底 配 手 打 紫 菜 豬 肉 丸 湯 飯 ， 更 是 鎮 店 之 寶 。 湯 飯 之 外 ， 亦 照 顧到 不 是 飯 桶 的 客 人 ， 提 供 有 煙 煙 韌 韌 的 上 海 奶 油 麪 和 湯 年 糕 。
9 M5 Z3 X2 J0 ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 S6 \6 I5 c/ g% e, S
手 打 紫 菜 豬 肉 丸公仔箱論壇* X0 J9 ]: X) E. W `5 Y2 _
 . I3 z+ P4 J% _6 _" o6 E
手 打 紫 菜 豬 肉 丸 湯 飯 $34( y, ~- D9 f& \4 b; w& n- r
5 @- I& V# h1 b+ \- V ]- P「自 家 湯 飯 」 棄 用 外 邊 常 用 的 赤 肉 ， 以 新 鮮 脢 頭 豬 肉 加 秘 製 調 味 料 ， 再 混 入 紫 菜 和 馬蹄 等 餡 料 ， 師 傅 親 手 將 豬 肉 打 成 肉 醬 後 ， 逐 粒 搓 成 丸 狀 。 豬 肉 丸 放 落 鎮 店 的 清 甜 豬骨 湯 同 滾 ， 彈 牙 無 比 有 嚼 勁 ， 不 但 吃 到 豬 肉 爽 滑 ， 咬 落 還 有 馬 蹄 爽 和 紫 菜 香 。
: D& F3 p) F& N0 @5.39.217.76
: h9 R, Y9 w1 C0 l* c4 |3 N) O
5 M3 X) C3 Y8 U% s3 J7 P/ i! q' d5.39.217.76; m2 b5 E+ M; T1 f
" r3 n: n/ m7 t" r公仔箱論壇
7 U6 c2 E4 P( f" ?* i! e3 z. U; U雪 菜 笋 絲 豬 手 飯 $365.39.217.768 j* i) d* Y y3 i& X$ {
 & l: H$ B' {$ D) H) u# V1 K5 k
雪 菜 和 笋 絲 加 上 豬 骨 湯 底 ， 配 煙 熏 得 入 味 的 黑 椒 豬 手 切 片 。 雪 菜 和 笋 的 甘 甜 和 豬 骨 湯 味 道 很 夾 。
" v: ]' Y; @2 Z- c- i* e# Q9 x公仔箱論壇
" b( b5 }$ N+ M& \" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙 嗲 金 菇 肥 牛 湯 麪 $34
6 W: Y( y9 N" r! m9 F: Etvb now,tvbnow,bttvb 4 g3 K$ Q. }: I, d% Q5 Q( ]5 K8 l
沙 嗲 湯 底 每 日 新 鮮 熬 製 ， 微 辣 不 嗆 喉 ， 配 加 拿 大 三 角 肥 牛 和 金 菇 ， 有 柯 打 才 即 煮 ， 奶 油 麪 夠 煙 韌 。公仔箱論壇6 s1 w8 J q _. T$ v! s# y$ w
; r$ f) |8 }+ q9 `' m. q/ N5.39.217.76順 德 魚 滑 湯 麪 $34
5 p' P- L$ b5 w 5.39.217.765 V/ c9 x: l: R% y1 |/ y6 [
打 邊 爐 常 食 的 魚 滑 ， 配 了 湯 麪 來 吃 ， 感 覺 獨 特 ， 魚 滑 即 叫 即 煮 ， 份 外 新 鮮 。
' n8 r; J. g( E2 t d5.39.217.76
- A: j0 x* x1 Y9 i# X- ^8 V TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {$ `5 `9 Q* k+ g @
自 家 湯 飯 (大 角 嘴 奧 海 城)
) J9 l! x# p; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' T* w# }) x. J松 露 野 菌 湯 飯 矜 貴 鮮 味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n6 z. a u8 I3 c, i" i4 C
小時 候 吃 中 式 湯 飯 ， 總 有 冬 瓜 粒 ， 種 下 情 意 結 ， 總 覺 得 有 冬 瓜 粒 才 是 正 宗 的 湯 飯 。 時至 今 天 ， 原 來 湯 飯 早 已 不 再 局 限 於 中 式 的 框 框 ， 來 一 個 中 西 合 璧 ， 味 道 更 特 別 。 漁喜 小 菜 皇 最 近 新 推 出 四 款 湯 飯 ， 除 了 經 典 的 冬 瓜 蟹 肉 湯 飯 ， 還 有 以 豬 扒 和 野 菌crossover 松 露 的 湯 飯 ， 令 湯 飯 變 得 更 矜 貴 ， 鮮 松 露 的 味 道 也 很 配 合 湯 飯 的 清 爽 感覺 。 這 裏 配 湯 飯 的 湯 ， 每 日 以 九 肚 魚 新 鮮 熬 製 ， 加 入 豆 腐 同 煲 ， 奶 白 色 的 魚 湯 ， 帶少 許 膠 質 ， 味 道 香 濃 。
& H3 i- Y5 ~* q+ f D- F2 K- g
" y2 n1 V% S/ N. W# i7 Vtvb now,tvbnow,bttvb鮮 松 露 野 菌 湯 飯 $128/ 鍋3 ?; x( m3 a) [- ~) U% ?" p& W; f
 公仔箱論壇" Y6 }2 W, {- D S) ?$ m; i
野 菌 炸 香 ， 以 魚 湯 煨 至 入 味 ， 配 招 牌 魚 湯 。 全 素 食 食 材 ， 配 了 黑 松 露 片 更 覺 鮮 味 。
1 ?. Q$ W7 N/ W- n x
! n5 Y- q- Y3 D+ h0 F' d$ z6 v公仔箱論壇冬 瓜 生 拆 蟹 肉 湯 飯 $108/ 鍋
5 ~. v* N2 m3 q1 Y# u: ltvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76( Y0 z$ E# w/ D, ~! j
雞 湯 將 冬 瓜 煨 腍 ， 花 蟹 烚 熟 、 拆 肉 。 經 典 清 爽 湯 飯 。
& t9 |( ?, ?% t/ C7 M( v2 b5.39.217.76公仔箱論壇4 h; [; a0 {" S/ U5 k: @/ ?8 P* r
魚 湯 海 皇 貴 妃 湯 飯 $108/ 鍋
9 T& }0 ~) W/ ztvb now,tvbnow,bttvb
9 z4 V/ c& R; U0 I% {% M1 m1 Stvb now,tvbnow,bttvb配 料 有 蝦 粒 、 帶 子 粒 、 勝 瓜 粒 和 夜 香 花 ， 魚 湯 鮮 甜 ， 另 加 曬 乾 再 炸 香 的 貴 妃 飯 更 脆 口 。( u2 m8 R2 j f
5.39.217.76' I/ ]( w% g. y; G" a( S
8 x. L! C% w9 R Z( J5 ]+ v
& t( p& K$ e) y公仔箱論壇漁 喜 小 菜 皇 （尖 沙 嘴）
; W# b) M* n9 [, utvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-4-9 02:25 PM
| 