通街 短 裙 出 籠 ， 印 證 初 夏 已 至 。 天 氣 熱 ， 胃 口 差 ， 想 食 得 輕 鬆 ， 又 有 米 氣 到 肚 ， 食 碗湯 飯 最 醒 胃 。 除 了 經 典 的 冬 瓜 湯 飯 ， 最 新 的 自 家 湯 飯 ， 又 有 鎮 店 豬 骨 湯 配 手 打 豬 肉丸 湯 飯 ， 啖 啖 自 家 口 味 。 公仔箱論壇/ H# t0 d/ i: Z% ]+ c! A: L
' z' v# H i Z1 h0 C自 家 原 汁 原 味0 N& L s$ V: Q/ q" q
星洲 過 江 龍 大 食 代 ， 一 向 有 如 飲 食 界 的 百 貨 公 司 ， 中 西 佳 餚 包 羅 萬 有 。 這 次 集 團 新 上場 的 ， 是 主 打 湯 飯 。 名 叫 「 自 家 湯 飯 」 ， 煮 法 也 真 用 上 一 般 家 庭 式 的 煮 法 ， 食 物 都不 落 味 精 ， 而 用 秘 製 湯 底 煮 食 材 ， 以 原 汁 原 味 見 真 章 。 此 外 ， 也 不 像 一 般 餐 廳 貪 快預 先 準 備 好 食 物 ， 即 叫 即 煮 ， 絕 非 翻 熱 ， 吃 來 味 道 更 新 鮮 ， 也 更 健 康 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _! I/ k: ?: f1 C" N9 _" F) l
& S: N' n0 Y0 l! m8 S% i- \7 F" c
鎮 店 豬 骨 湯
' v: z' j3 Q' A5 p; Z2 _/ C/ Y" Atvb now,tvbnow,bttvb落單 形 式 有 點 像 車 仔 麪 ， 由 客 人 自 選 配 搭 湯 底 和 配 菜 。 湯 底 選 擇 不 很 多 ， 共 有 三 款 ：沙 嗲 湯 、 雪 菜 笋 絲 湯 和 豬 骨 湯 。 當 中 的 精 華 豬 骨 湯 ， 每 日 以 新 鮮 豬 骨 連 同 秘 製 配 料， 加 上 師 傅 廿 年 經 驗 ， 煲 出 來 的 湯 底 清 甜 非 常 ， 味 道 跟 一 般 豬 骨 湯 麪 截 然 不 同 。 配菜 的 選 擇 有 豬 手 、 手 打 紫 菜 豬 肉 丸 和 魚 滑 等 ， 少 見 的 湯 飯 食 材 ， 為 傳 統 的 湯 飯 帶 來新 鮮 感 。 清 甜 豬 骨 湯 底 配 手 打 紫 菜 豬 肉 丸 湯 飯 ， 更 是 鎮 店 之 寶 。 湯 飯 之 外 ， 亦 照 顧到 不 是 飯 桶 的 客 人 ， 提 供 有 煙 煙 韌 韌 的 上 海 奶 油 麪 和 湯 年 糕 。
9 z+ w6 M1 E3 H' w. {. n) T. d S, H$ B! a0 l- A+ K" r1 T1 p
手 打 紫 菜 豬 肉 丸
1 `, l0 ^. s% S& m5 [ k* ?& G公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B; j% H+ y7 `# Z. `& q' X
手 打 紫 菜 豬 肉 丸 湯 飯 $34
$ a @" [( I' R( X0 B公仔箱論壇5.39.217.76+ W2 q8 }$ E# A+ h
「自 家 湯 飯 」 棄 用 外 邊 常 用 的 赤 肉 ， 以 新 鮮 脢 頭 豬 肉 加 秘 製 調 味 料 ， 再 混 入 紫 菜 和 馬蹄 等 餡 料 ， 師 傅 親 手 將 豬 肉 打 成 肉 醬 後 ， 逐 粒 搓 成 丸 狀 。 豬 肉 丸 放 落 鎮 店 的 清 甜 豬骨 湯 同 滾 ， 彈 牙 無 比 有 嚼 勁 ， 不 但 吃 到 豬 肉 爽 滑 ， 咬 落 還 有 馬 蹄 爽 和 紫 菜 香 。
7 C& z* `" E; P' J
# i Q) P5 r8 W# q/ f$ r公仔箱論壇
; ?0 I8 N, Y2 U: D5.39.217.76
! Z G1 O& i3 }8 w0 H, O5.39.217.76 - A R7 J# S7 t" S7 ], U: Y" n0 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {" F( F0 O% G8 W7 ~, Q( T
雪 菜 笋 絲 豬 手 飯 $36- j; W/ {2 u4 M
6 d4 f0 E. z' `4 x: G5.39.217.76雪 菜 和 笋 絲 加 上 豬 骨 湯 底 ， 配 煙 熏 得 入 味 的 黑 椒 豬 手 切 片 。 雪 菜 和 笋 的 甘 甜 和 豬 骨 湯 味 道 很 夾 。
i" |- |0 R' B n2 jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ W) K U0 T4 s6 y
沙 嗲 金 菇 肥 牛 湯 麪 $34" m7 A' F- p+ _& V, F
 5.39.217.760 ~& G O: r/ D6 t1 n
沙 嗲 湯 底 每 日 新 鮮 熬 製 ， 微 辣 不 嗆 喉 ， 配 加 拿 大 三 角 肥 牛 和 金 菇 ， 有 柯 打 才 即 煮 ， 奶 油 麪 夠 煙 韌 。公仔箱論壇, H( u2 O) R! N( J8 Z( P3 ~7 p/ z
tvb now,tvbnow,bttvb% ]0 L" ^. w3 l* S: a7 G3 C
順 德 魚 滑 湯 麪 $345.39.217.76& b, f% _" j4 M4 ?3 V; S
" z+ q- A, G+ |6 g1 J3 Itvb now,tvbnow,bttvb打 邊 爐 常 食 的 魚 滑 ， 配 了 湯 麪 來 吃 ， 感 覺 獨 特 ， 魚 滑 即 叫 即 煮 ， 份 外 新 鮮 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?4 d5 w' o# {9 l
tvb now,tvbnow,bttvb4 o# ?& V& r, c4 j8 W
 , _: O; Q& [2 J& y& V2 O
自 家 湯 飯 (大 角 嘴 奧 海 城)
1 G4 u. K; p9 d" Q. ?公仔箱論壇
) j" b% y2 a6 K# F9 S' B松 露 野 菌 湯 飯 矜 貴 鮮 味
/ v% I5 @/ ]$ K8 z/ L5 F公仔箱論壇小時 候 吃 中 式 湯 飯 ， 總 有 冬 瓜 粒 ， 種 下 情 意 結 ， 總 覺 得 有 冬 瓜 粒 才 是 正 宗 的 湯 飯 。 時至 今 天 ， 原 來 湯 飯 早 已 不 再 局 限 於 中 式 的 框 框 ， 來 一 個 中 西 合 璧 ， 味 道 更 特 別 。 漁喜 小 菜 皇 最 近 新 推 出 四 款 湯 飯 ， 除 了 經 典 的 冬 瓜 蟹 肉 湯 飯 ， 還 有 以 豬 扒 和 野 菌crossover 松 露 的 湯 飯 ， 令 湯 飯 變 得 更 矜 貴 ， 鮮 松 露 的 味 道 也 很 配 合 湯 飯 的 清 爽 感覺 。 這 裏 配 湯 飯 的 湯 ， 每 日 以 九 肚 魚 新 鮮 熬 製 ， 加 入 豆 腐 同 煲 ， 奶 白 色 的 魚 湯 ， 帶少 許 膠 質 ， 味 道 香 濃 。
1 T( D! A4 V# ]+ S* q. {+ }/ O5 e% @ |0 r% ?
鮮 松 露 野 菌 湯 飯 $128/ 鍋
! s: O4 C# R/ N9 Q4 a" a7 Y公仔箱論壇
5 G6 P7 q0 [& }5.39.217.76野 菌 炸 香 ， 以 魚 湯 煨 至 入 味 ， 配 招 牌 魚 湯 。 全 素 食 食 材 ， 配 了 黑 松 露 片 更 覺 鮮 味 。
3 D3 G; D; b: M5 o2 mtvb now,tvbnow,bttvb6 A7 e9 ^- i( j) n1 ^
冬 瓜 生 拆 蟹 肉 湯 飯 $108/ 鍋
- I/ W! B: E2 C% [( H
- R) H) C" c/ j) l5 }( T0 J公仔箱論壇雞 湯 將 冬 瓜 煨 腍 ， 花 蟹 烚 熟 、 拆 肉 。 經 典 清 爽 湯 飯 。4 U+ i) l& N4 g; C/ R/ e
5.39.217.76& K/ @" Y- L3 E3 U3 b
魚 湯 海 皇 貴 妃 湯 飯 $108/ 鍋
; K+ B6 O2 ~9 ^, o8 Y公仔箱論壇 & X' t" L5 d8 n$ g7 b
配 料 有 蝦 粒 、 帶 子 粒 、 勝 瓜 粒 和 夜 香 花 ， 魚 湯 鮮 甜 ， 另 加 曬 乾 再 炸 香 的 貴 妃 飯 更 脆 口 。5.39.217.76% f3 L2 g. c2 ~) m% p$ @
7 W9 w ?& P9 }5.39.217.76 公仔箱論壇5 Q7 U" V( I" i3 A' x" _6 r
. g3 H W0 e5 P$ F; J# u" M$ Htvb now,tvbnow,bttvb漁 喜 小 菜 皇 （尖 沙 嘴）
+ v- F6 t$ b! M公仔箱論壇 |
發表於 2009-4-9 02:25 PM
| 
發表於 2009-4-9 09:00 PM
|