 5.39.217.76) Q8 L* ^/ Y1 y7 o
0 a- Y% H2 O: ^7 K6 I; f# I. B材 料5.39.217.76# W* p: S( A$ k: H
香 葉 碎 / 芫 荽 碎 各 60 克 、 中 筋 麪 粉 3 碗 、 滾 水 1 碗 、 冷 水 1/2 碗
% J2 o/ s: N) g9 i4 Y. s9 M/ Y OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; [! G9 {& w& P8 W: h& i2 W1 ]8 r
# U7 _, x/ @8 Y7 ?' }1 X# Ytvb now,tvbnow,bttvb調 味 料
$ e5 }) L! P# c: h! G8 D) j公仔箱論壇椿 油 2 湯 匙 、 味 椒 鹽 1 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R* K( V4 T( C+ Y1 n: Z
5.39.217.76+ U' B Z+ H7 q
tvb now,tvbnow,bttvb! s: X( W' w8 [8 R: T
做 法
7 W, S4 t9 Q$ Q7 R4 q& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將 香 葉 碎 、 芫 荽 碎 、 味 椒 鹽 及 椿 油 撈 勻 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ R, l; C" t' v' ?& U" \& c) g7 F
: E; X# M2 P, D/ K! [$ p; q
2. 麪 粉 放 入 大 碗 中 ， 逐 少 加 入 滾 水 ， 搓 成 粗 粉 粒 狀 ， 然 後 再 逐 少 加 入 冷 水 搓 揉 成 麪 糰 ， 放 入 已 掃 了 油 的 食 物 袋 中 ， 置 室 溫 30 分 鐘 。 公仔箱論壇/ W. h. T# q( L* f1 S
; U7 L7 f, S* p4 W5 l7 s; ^5.39.217.763. 將 麪 糰 切 開 為 4 份 ， 約 網 球 般 大 小 ， 在 砧 板 撒 上 麪 粉 ， 放 上 麪 糰 並 壓 扁 。
, _# E7 G8 c0 m5.39.217.764 k) r! _ l: h9 _' X
4. 擀 麪 杖 亦 撒 上 麪 粉 ， 然 後 把 麪 糰 輾 平 ， 放 上 2 湯 匙 （ 1 ） ， 將 麪 糰 上 下 左 右 向 中 間 摺 起 ， 重 複 此 動 作 3 次 ， 然 後 用 手 壓 平 。
3 I6 u+ T N. Q8 c A8 f8 Z" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z+ R E" |0 W2 d, U# Q: |5 t/ f1 ]
5. 在 平 底 鑊 加 少 許 油 ， 放 上 香 葉 餅 ， 用 中 火 煎 熟 ， 一 邊 煎 一 邊 按 壓 ， 餅 越 薄 越 香 脆 ， 當 兩 面 都 煎 至 金 黃 色 ， 即 可 上 碟 切 件 。
" v( V4 S6 Z* m7 ?, A# X% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z- {+ t& \1 y6 s) ~0 J
 2 v- w( d8 m1 s7 | s
; q7 D7 K3 i8 Q' I tvb now,tvbnow,bttvb: _9 ] I4 \, _1 G/ b! E- }
8 a+ ^% W1 U( S8 d4 h/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.764 m# d; x+ S8 I& a' p
! Y4 ?; p; L% W
1 }* [: R* j/ |& B貼 士
9 {: R# T! T1 P4 z9 m4 B, N. y7 \tvb now,tvbnow,bttvb用 熱 水 搓 麪 粉 的 做 法 叫 燙 麪 ， 多 會 用 來 做 煎 或 炸 的 麪 食 ， 因 做 出 來 的 麪 糰 會 較 軟 熟 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w' I7 d' M. z5 ~3 j
|
發表於 2009-4-6 12:50 PM
| 