, r* N) M, q/ I7 _% Z! p y( Y% {5 R5.39.217.76
& f" q) j0 I+ q/ l1 c; B7 Q) n+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
1 N4 @# f/ F( |. ^9 ftvb now,tvbnow,bttvb香 葉 碎 / 芫 荽 碎 各 60 克 、 中 筋 麪 粉 3 碗 、 滾 水 1 碗 、 冷 水 1/2 碗 " u5 `$ n: I* D7 B/ T- v: u. e
2 W( q7 w% h2 i, _* v- R5.39.217.76
# W, v7 U2 O# [1 u! @' i調 味 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x1 [' Z1 w' j3 Q) i u9 n
椿 油 2 湯 匙 、 味 椒 鹽 1 湯 匙& e B$ ^0 E% d* ]) Q3 D4 a$ v, t
公仔箱論壇8 F( Q, G4 }5 U' `' j* g$ _
/ w! x& b% p, \
做 法5.39.217.76% Y+ L8 ~- C6 j2 P" I
1. 將 香 葉 碎 、 芫 荽 碎 、 味 椒 鹽 及 椿 油 撈 勻 備 用 。 - B' I C6 y' B+ r E
: W1 y' F4 F, l; d( Z* r: A6 g公仔箱論壇2. 麪 粉 放 入 大 碗 中 ， 逐 少 加 入 滾 水 ， 搓 成 粗 粉 粒 狀 ， 然 後 再 逐 少 加 入 冷 水 搓 揉 成 麪 糰 ， 放 入 已 掃 了 油 的 食 物 袋 中 ， 置 室 溫 30 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ H) f: }! o; l( a/ I: U
# b# C; X% i7 q6 N5 N' y/ k, ?7 i+ T" l3. 將 麪 糰 切 開 為 4 份 ， 約 網 球 般 大 小 ， 在 砧 板 撒 上 麪 粉 ， 放 上 麪 糰 並 壓 扁 。
% ~* X( J. X) V* Stvb now,tvbnow,bttvb& H! ?) N B3 O
4. 擀 麪 杖 亦 撒 上 麪 粉 ， 然 後 把 麪 糰 輾 平 ， 放 上 2 湯 匙 （ 1 ） ， 將 麪 糰 上 下 左 右 向 中 間 摺 起 ， 重 複 此 動 作 3 次 ， 然 後 用 手 壓 平 。
! D Z1 M3 d1 g7 T' o9 mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 D$ U! s& r1 M+ K8 w9 h
5. 在 平 底 鑊 加 少 許 油 ， 放 上 香 葉 餅 ， 用 中 火 煎 熟 ， 一 邊 煎 一 邊 按 壓 ， 餅 越 薄 越 香 脆 ， 當 兩 面 都 煎 至 金 黃 色 ， 即 可 上 碟 切 件 。tvb now,tvbnow,bttvb; A: P \& \3 F3 P' S- q+ F
tvb now,tvbnow,bttvb. l$ I5 e7 }+ ~9 L
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l" s m) v# h) G4 l
2 W5 j. U. l% A. V 1 L0 g: q$ k5 i
3 h @, B6 w, Z. [9 O$ V- Z+ U5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ C* h4 t3 U& G3 Y2 K5 D4 r
; J; K+ ~0 B& a' z8 G5.39.217.76
9 v( T5 z/ R; C. V, ^. Stvb now,tvbnow,bttvb貼 士
. e7 |3 P4 P& u r9 j5 L公仔箱論壇用 熱 水 搓 麪 粉 的 做 法 叫 燙 麪 ， 多 會 用 來 做 煎 或 炸 的 麪 食 ， 因 做 出 來 的 麪 糰 會 較 軟 熟 。公仔箱論壇) X6 n4 U. {5 g: s, n
|
發表於 2009-4-6 12:50 PM
| 