在 food court 裏 吃 鐵 板 燒 不 是 新 奇 事 ， 但 像 數 碼 港 food court 的 熝 鐵 板 燒 那 樣 高 檔 ， 都 是 初 次 見 識 。
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兩位 大 廚 曾 在 稻 菊 和 千 登 世 任 職 ， 在 行 內 有 廿 年 經 驗 ， 功 架 十 足 。 用 料 亦 不 馬 虎 ， 牛肉 只 用 日 本 鹿 兒 島 A5 和 牛 及 美 國 安 格 斯 牛 ； 鵝 肝 選 取 法 國 的 ； 還 有 天 天 返 貨 的 日本 時 令 海 產 ， 像 帆 立 貝 、 活 赤 貝 等 。 最 刁 鑽 的 是 店 中 竟 設 有 魚 缸 ， 養 着 魚 鮮 ， 包 括本 地 野 生 黃 腳 鱲 、 冧 蚌 ， 現 點 現 燒 。
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: w3 g, b G2 }如 此 奇 店 ， 老 闆 也 是 個 奇 人 ， 原 來 是 佳 餚 店 老 闆 區 生 ， 有 感 香 港 絕 少 開 揚 的 鐵 板 燒 店 ， 便 在 這 裏 開 一 家 。
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9 B2 V1 h, e& u7 e! ^不過 ， 消 費 也 拍 得 住 名 店 ， 本 地 海 產 是 時 價 ， 散 叫 燒 和 牛 （ 200 克 ） 五 百 多 ， 二 人 套餐 平 均 $700 ， 以 food court 來 說 是 極 貴 ， 但 以 同 級 的 鐵 板 燒 來 計 ， 卻 便 宜 了 四 成。公仔箱論壇% v4 ?+ ^* M& P# a- }
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, C6 ?) C/ x; j" _$ w# v* f5.39.217.76鹽 燒 野 生 黃 腳 鱲 時 價
. e' `% O' R: t' T4 w5 x0 J* _鹽 燒 野 生 黃 腳 鱲 ， 鹹 香 鮮 美 ， 魚 鮮 突 出 。8 [: _4 C# n6 p" P0 {9 V
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店 中 設 魚 缸 養 着 本 地 活 海 產 ， 即 點 即 燒 。5.39.217.76: Y3 ^3 h1 e) H3 k! H: F* s! J
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1 c) I5 }# C( P1 b( {tvb now,tvbnow,bttvb雖 然 在 商 場 food court 內 ， 大 廚 仍 在 客 人 面 前 即 製 鐵 板 燒 ， 新 鮮 熱 辣 。公仔箱論壇* g) u$ m, E$ ]$ B6 Y, G; }1 O
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店 子 設 在 food court 內 ， 格 調 簡 單 ， 不 失 開 揚 舒 適 。
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, v9 t6 s* T! e7 Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( R% V& c9 j K7 l7 X6 Y
熝 鐵 板 燒
' I1 O" S& T- A% R3 i營 業 時 間 ： 11am-10pm5.39.217.766 o; J5 F# m% @9 q' O, f
平 均 消 費 ： $400TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |* P1 v" A! G1 Z2 a/ {
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發表於 2009-3-30 12:56 PM
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