港人 愛 食 ， 更 愛 新 口 味 ， 日 本 菜 能 一 直 得 寵 ， 全 因 不 斷 有 生 力 軍 加 入 ， refresh 大 家的 味 蕾 。 最 近 又 有 兩 大 新 瀛 食 ： 創 新 爐 端 燒 及 熱 爆 吉 樂 餅 ， 一 燒 一 炸 ， 花 款 夠 多 ，新 鮮 感 滿 口 ！
" L$ K8 g8 X. l- j) C$ t' G* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: w3 P. d" P+ ^% _; ~ p
火 山 石 串 燒 玩 真 火
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■ 坐 半 開 放 式 廚 房 旁 ， 可 邊 啖 串 燒 邊 欣 賞 師 傅 明 火 燒 烤 。公仔箱論壇( g3 b! f! K+ }5 Q# U
% M/ y% i3 P5 |! t5.39.217.76做串 燒 多 用 電 爐 燒 烤 ， 但 石 火 燒 用 的 就 是 明 火 爐 端 燒 ， 爐 面 鋪 滿 火 山 石 ， 排 列 整 齊 ；爐 底 有 三 條 煤 氣 管 ， 以 明 火 將 火 山 石 加 熱 ， 最 高 可 達 攝 氏 一 千 度 ， 能 以 最 短 時 間 烤熟 食 物 ， 將 肉 汁 鎖 緊 ， 做 到 外 脆 內 juicy ， 並 有 燒 烤 香 味 。 任 職 日 廚 廿 多 年 的 國 師傅 ， 創 出 不 少 新 穎 串 燒 如 煙 肉 系 列 ， 更 調 配 出 秘 製 辣 椒 汁 用 於 肉 類 ， 香 辣 醒 胃 。 （9:30pm 入 座 ， 所 有 串 燒 一 律 六 折 ）3 P$ q3 u* Q; b* t
. p9 n4 ^& J8 J0 ^* G公仔箱論壇牛 脷 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `! {% ]2 W. k: j' u1 I8 r
8 J6 O- w; s" M$ z F) Y/ V用 脷 最 腍 最 嫩 的 中 間 位 ， 牛 味 濃 。
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秋 葵 ：5.39.217.76! Q1 z; ~1 H3 r2 h& n9 W
- Z$ Y. P$ G# M$ ^$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日 本 蔬 菜 ， 外 表 黏 黏 但 爽 口 ， 配 薑 味 燒 汁 吃 。
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9 u3 _( p7 T3 ^9 H- S# r$ J日 本 番 薯 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T1 K! y# [" @( m$ t) U; H
/ b: U7 r p; `8 q' ltvb now,tvbnow,bttvb如 尾 指 長 ， 外 皮 脆 ， 比 一 般 番 薯 香 甜 。tvb now,tvbnow,bttvb0 N8 K' b( d7 S% B& m3 J
9 I# w. Z8 y& U, O* ^* A日 本 里 芋 ：
7 K' @2 l3 m# @% J" `' K9 ~& F9 H公仔箱論壇 5.39.217.76) V. q/ k/ N8 [1 t7 C" |/ R
爽 口 不 太 粉 ， 加 薑 味 燒 汁 吃 更 鮮 甜 。
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煙 肉 香 蕉 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c! g% d& D- W* G
! G% Y/ r3 I* G; a' n奇 怪 的 配 搭 ， 但 味 道 驚 喜 ！ 煙 肉 烤 得 甘 香 ， 油 份 被 香 蕉 吸 收 ， 煙 肉 外 脆 內 軟 帶 蕉 香 ， 回 味 無 窮 ！
6 v3 Q H, ?7 H# G6 L' c3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! o+ i: n. B4 o9 B2 \* Htvb now,tvbnow,bttvb大 葱 豚 腩 ：公仔箱論壇. N6 c9 b9 A- ?4 l X s) A$ {
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大 葱 香 ， 豚 腩 肉 香 脂 肪 夠 。
1 z$ \% |; q- c6 a$ P5 l+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E6 S! p0 Y F& R! S; O4 ~2 S$ k
煙 肉 車 厘 茄 ：! h* C7 a% W; S4 M
: ^' t! Q+ S a& Q: H* z6 Y一 咬 ， 茄 汁 溢 出 ， 撞 上 香 口 煙 肉 ， 味 道 過 癮 。
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魷 魚 鬚 ：公仔箱論壇% b; h2 j5 l2 d# R3 Z) h2 V
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配 燒 汁 ， 魷 魚 味 香 ， 爽 口 彈 牙 。tvb now,tvbnow,bttvb3 D$ |/ ^( v, d- Q3 \5 s
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黑 豚 肉 蘆 笋 卷 ：5.39.217.765 B1 }. y( v; H k
: \- ?+ U h/ I% V# ?肉 切 得 超 薄 ， 捲 蘆 笋 ， 內 外 都 脆 口 。
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' g# ]4 f* F. O. S. Z( J. Qtvb now,tvbnow,bttvb雞 腎 ：
. Y& `8 y0 t5 [ k8 V- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 x2 z" R. L& ?2 h7 L% m' P明 火 燒 後 無 變 韌 ， 加 燒 汁 更 美 味 。
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雞 胸 軟 骨 ：7 Z- \- O- b: b2 J; l; F
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脆 口 有 頭 ， 配 燒 汁 ， 啱 佐 酒 。
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0 I6 B7 m# Z8 p8 r" ]雞 翼 ： @# G: Z; D+ c _& E
$ `/ v8 l6 k9 c) K" Otvb now,tvbnow,bttvb燒 雞 翼 ， 加 秘 製 香 料 粉 更 惹 味 ， 我 鍾 意 食 ！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `# e4 U7 p$ A, D/ u
?3 y9 V7 S* {& stvb now,tvbnow,bttvb鮮 冬 菇 ：, @/ p& Q/ I( T
% |+ w! H# L) A) d冬 菇 燒 烤 後 ， 菌 香 更 突 出 。
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青 口 ：tvb now,tvbnow,bttvb( h3 j9 v7 V# v$ S8 W# M) n# h
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高 溫 燒 熟 ， 青 口 鮮 甜 juicy 。
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8 y* k, V; P' ztvb now,tvbnow,bttvb
. V C/ z9 z4 F9 ttvb now,tvbnow,bttvb石 火 燒 （尖 沙 嘴）
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3 G- n$ N4 `0 [人 氣 吉 樂 餅 薯 不 簡 單5.39.217.765 ~3 I$ G( L A) A7 Q6 A/ d
熱 爆 日 、 韓 、 台 的 吉 樂 餅 ， 近 日 終 於 殺 入 豚 組 。 吉 樂 餅 又 叫 可 樂 餅 ， 源 自 法 國 傳 統 名菜 Corquette ， 主 要 用 免 治 肉 碎 或 海 鮮 ， 加 入 薯 茸 、 南 瓜 或 芋 茸 等 搓 成 餅 狀 ， 亦 有球 狀 及 棒 狀 ， 蘸 麪 包 糠 炸 脆 。 坊 間 雖 有 類 似 的 炸 薯 餅 ， 但 做 到 外 脆 內 軟 ， 不 會 食 到 成 口 油 ， 相 當 困 難 ； 餐 廳 老 闆 娘 Joyce 跟 大 廚 輝 哥 研 究 了 成 半 年 ， 在 份 量 、 麪 包 糠數 量 及 炸 的 時 間 ， 有 晒 把 握 ， 才 敢 推 出 市 場 ； 每 款 吉 樂 餅 都 配 有 椰 菜 ， 可 任 意 添 加， 配 柚 子 醋 汁 ， 還 可 消 滯 呢 。 （ 文 中 所 有 吉 樂 餅 價 錢 以 每 件 計 ）
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咖 哩 豚 肉 吉 樂 餅 ：5.39.217.765 m+ }& ?" D0 r3 v, Q' P$ V1 u
有 豚 肉 、 洋 葱 及 薯 仔 ， 咖 哩 香 濃 微 辣 。tvb now,tvbnow,bttvb3 d* g7 j4 I% E" b& ]
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泡 菜 豚 肉 芝 士 吉 樂 餅 ：
+ g+ V/ h3 `5 a+ q N- s* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡 菜 配 芝 士 餡 ， 泡 菜 酸 辣 醒 胃 。
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) y0 }6 D% J; B- o' N6 \: z. s5.39.217.76鮮 蟹 肉 蘑 菇 忌 廉 吉 樂 餅 ：tvb now,tvbnow,bttvb; Q* ] O/ x( d& u7 l* Z3 W3 Z7 ]2 C& [
新 鮮 蟹 肉 、 白 菌 做 餡 ， 忌 廉 香 滑 。+ v8 y+ y( I) u' I7 V. K% p
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香 芋 南 瓜 吉 樂 餅 ：
- C4 h% Z0 W2 y" w( b. N南 瓜 茸 清 甜 ， 餡 料 有 香 芋 、 番 薯 及 薯 仔 ， 甜 甜 哋 又 帶 點 鹹 味 ， 食 得 過 癮 。
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京 葱 大 蝦 忌 廉 吉 樂 餅 ：公仔箱論壇5 A2 T4 T6 I% Q4 Y
京 葱 香 口 ， 大 蝦 肉 爽 口 鮮 味 。% J# u$ p; B/ b# D# h' x! A: o
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七 味 蓮 藕 吉 樂 餅 ： `& M" `# T8 P7 q2 j0 d
蓮 藕 切 片 釀 入 餅 中 ， 薯 仔 腍 蓮 藕 脆 。
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# H3 C1 d7 e. G4 e. y. `9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枝 豆 豚 肉 吉 樂 餅 ：$ Y# E9 | ?6 a5 r' j) |
用 上 日 本 枝 豆 ， 入 口 淡 淡 豆 香 。! t( n+ g6 p4 a6 Z+ b* F" O
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芥 末 蘆 笋 豚 肉 棒 棒 ：公仔箱論壇: _# _% |- W& q0 k
過 癮 的 棒 狀 吉 樂 餅 ， 棄 用 薯 仔 ， 改 以 免 治 豚 肉 包 着 鮮 嫩 蘆 笋 ， 肉 汁 豐 富 。" d$ b( K& O+ ` K+ \ M5 e
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9 ]* U& W3 }) `5 G4 b# o, _tvb now,tvbnow,bttvb豚 組 （ 銅 鑼 灣）
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發表於 2009-3-26 12:50 PM
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