港人 愛 食 ， 更 愛 新 口 味 ， 日 本 菜 能 一 直 得 寵 ， 全 因 不 斷 有 生 力 軍 加 入 ， refresh 大 家的 味 蕾 。 最 近 又 有 兩 大 新 瀛 食 ： 創 新 爐 端 燒 及 熱 爆 吉 樂 餅 ， 一 燒 一 炸 ， 花 款 夠 多 ，新 鮮 感 滿 口 ！ 公仔箱論壇7 a: j" X( s% A. r7 ~
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火 山 石 串 燒 玩 真 火
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■ 坐 半 開 放 式 廚 房 旁 ， 可 邊 啖 串 燒 邊 欣 賞 師 傅 明 火 燒 烤 。5.39.217.76! A }) a& \1 I1 S' T( B# P( H
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做串 燒 多 用 電 爐 燒 烤 ， 但 石 火 燒 用 的 就 是 明 火 爐 端 燒 ， 爐 面 鋪 滿 火 山 石 ， 排 列 整 齊 ；爐 底 有 三 條 煤 氣 管 ， 以 明 火 將 火 山 石 加 熱 ， 最 高 可 達 攝 氏 一 千 度 ， 能 以 最 短 時 間 烤熟 食 物 ， 將 肉 汁 鎖 緊 ， 做 到 外 脆 內 juicy ， 並 有 燒 烤 香 味 。 任 職 日 廚 廿 多 年 的 國 師傅 ， 創 出 不 少 新 穎 串 燒 如 煙 肉 系 列 ， 更 調 配 出 秘 製 辣 椒 汁 用 於 肉 類 ， 香 辣 醒 胃 。 （9:30pm 入 座 ， 所 有 串 燒 一 律 六 折 ）
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% l* L- Y* k" Z! M B& L7 C7 t/ I4 Y牛 脷 ：
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9 c3 p9 O8 J# P [/ x4 H' ^用 脷 最 腍 最 嫩 的 中 間 位 ， 牛 味 濃 。: | [$ W' }% |( d. x; S
$ C1 @" c0 B" R) |: e5.39.217.76秋 葵 ：
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7 K, h9 w, l4 I1 x6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日 本 蔬 菜 ， 外 表 黏 黏 但 爽 口 ， 配 薑 味 燒 汁 吃 。
! w4 }- u, [& d3 {' U2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ b W, n; [% C' J公仔箱論壇日 本 番 薯 ：
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( l% ]7 r- k9 w- z/ s& U公仔箱論壇如 尾 指 長 ， 外 皮 脆 ， 比 一 般 番 薯 香 甜 。公仔箱論壇, c0 s% ]6 g: \0 K# u$ L
; Q" V' P H( G0 P" y公仔箱論壇日 本 里 芋 ：5.39.217.76; v5 e9 h( h0 h6 N; Y$ V0 u
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爽 口 不 太 粉 ， 加 薑 味 燒 汁 吃 更 鮮 甜 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S5 `3 y" k1 L* H O
1 V2 s, r1 d ]* W7 q" F# \- B( X1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙 肉 香 蕉 ：
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- e8 G) z/ L7 G9 D' ^* }; q8 }% ftvb now,tvbnow,bttvb奇 怪 的 配 搭 ， 但 味 道 驚 喜 ！ 煙 肉 烤 得 甘 香 ， 油 份 被 香 蕉 吸 收 ， 煙 肉 外 脆 內 軟 帶 蕉 香 ， 回 味 無 窮 ！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~, S* s5 ~1 m0 a
5 p- ?0 f6 J+ {6 N5 k" E. ztvb now,tvbnow,bttvb大 葱 豚 腩 ：
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) C+ @2 W) ^" j0 ^( H9 L! D公仔箱論壇大 葱 香 ， 豚 腩 肉 香 脂 肪 夠 。tvb now,tvbnow,bttvb" r' o/ g- e( w+ }6 `1 `7 u6 ?
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煙 肉 車 厘 茄 ：3 B) e- t8 _# l( B
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一 咬 ， 茄 汁 溢 出 ， 撞 上 香 口 煙 肉 ， 味 道 過 癮 。
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1 q: W6 C6 D C+ I) C0 {8 d5.39.217.76魷 魚 鬚 ：" [. [2 m+ V0 O' A' [; p( n
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配 燒 汁 ， 魷 魚 味 香 ， 爽 口 彈 牙 。公仔箱論壇/ |7 ?5 C. l% L! m0 V
! \/ S9 n; L+ s黑 豚 肉 蘆 笋 卷 ：5 b" a( K$ }) j, D; O5 R7 [' ]
x4 C H( F1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉 切 得 超 薄 ， 捲 蘆 笋 ， 內 外 都 脆 口 。公仔箱論壇* [6 a# \* ^5 W. Q& s
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雞 腎 ：公仔箱論壇( e+ v4 ^/ Z4 z1 F/ X" W" c v( p7 k3 `
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明 火 燒 後 無 變 韌 ， 加 燒 汁 更 美 味 。- ~8 B) ?2 [% Y
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雞 胸 軟 骨 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J |/ l6 n( a+ w! q( A
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脆 口 有 頭 ， 配 燒 汁 ， 啱 佐 酒 。tvb now,tvbnow,bttvb3 o9 R W" o% M2 L/ A6 e
2 G% C* z# X; K' c雞 翼 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f1 \ H4 v" i1 U( X- J
2 L9 ^5 s6 P9 n8 |* i( @# t6 r燒 雞 翼 ， 加 秘 製 香 料 粉 更 惹 味 ， 我 鍾 意 食 ！
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鮮 冬 菇 ：tvb now,tvbnow,bttvb2 J/ C. h0 p0 E; f! w
* X7 ?, U4 x" f冬 菇 燒 烤 後 ， 菌 香 更 突 出 。tvb now,tvbnow,bttvb4 C7 W! ?1 g& i/ c T3 F
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高 溫 燒 熟 ， 青 口 鮮 甜 juicy 。公仔箱論壇2 N9 L" y7 Z/ W8 V2 N8 I% Z+ O2 \
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石 火 燒 （尖 沙 嘴） 5.39.217.76; J. y0 l# `+ n7 {
6 V: r7 i- D6 p) M: C公仔箱論壇人 氣 吉 樂 餅 薯 不 簡 單
- s6 B% o, w1 C熱 爆 日 、 韓 、 台 的 吉 樂 餅 ， 近 日 終 於 殺 入 豚 組 。 吉 樂 餅 又 叫 可 樂 餅 ， 源 自 法 國 傳 統 名菜 Corquette ， 主 要 用 免 治 肉 碎 或 海 鮮 ， 加 入 薯 茸 、 南 瓜 或 芋 茸 等 搓 成 餅 狀 ， 亦 有球 狀 及 棒 狀 ， 蘸 麪 包 糠 炸 脆 。 坊 間 雖 有 類 似 的 炸 薯 餅 ， 但 做 到 外 脆 內 軟 ， 不 會 食 到 成 口 油 ， 相 當 困 難 ； 餐 廳 老 闆 娘 Joyce 跟 大 廚 輝 哥 研 究 了 成 半 年 ， 在 份 量 、 麪 包 糠數 量 及 炸 的 時 間 ， 有 晒 把 握 ， 才 敢 推 出 市 場 ； 每 款 吉 樂 餅 都 配 有 椰 菜 ， 可 任 意 添 加， 配 柚 子 醋 汁 ， 還 可 消 滯 呢 。 （ 文 中 所 有 吉 樂 餅 價 錢 以 每 件 計 ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R1 y/ v2 T. h, A6 O" o
0 P- D r" l, y S- d% V+ C咖 哩 豚 肉 吉 樂 餅 ：
7 h% G3 G% T( e- g0 Z8 q: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有 豚 肉 、 洋 葱 及 薯 仔 ， 咖 哩 香 濃 微 辣 。
1 C. H" q7 I: o5 ^3 t) m1 R公仔箱論壇5.39.217.76" ^) X3 D/ E+ ]9 t$ {% s+ T9 I
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* j( { U0 x. T! l. Y; Z0 T1 t泡 菜 豚 肉 芝 士 吉 樂 餅 ：5.39.217.76) }1 I* d' ]' T, y
泡 菜 配 芝 士 餡 ， 泡 菜 酸 辣 醒 胃 。公仔箱論壇, |, E7 \( s9 \: E* ^2 O
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鮮 蟹 肉 蘑 菇 忌 廉 吉 樂 餅 ：$ R+ b0 i4 @& \" V4 @9 f) ~/ f1 N4 ~
新 鮮 蟹 肉 、 白 菌 做 餡 ， 忌 廉 香 滑 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z6 [4 E- E* v9 i/ D# R+ d
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8 S- }" I7 }" O; y9 d- z, X& o$ N3 m- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 芋 南 瓜 吉 樂 餅 ：tvb now,tvbnow,bttvb6 E: i$ W; j( I1 x) p) o# n
南 瓜 茸 清 甜 ， 餡 料 有 香 芋 、 番 薯 及 薯 仔 ， 甜 甜 哋 又 帶 點 鹹 味 ， 食 得 過 癮 。
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京 葱 大 蝦 忌 廉 吉 樂 餅 ：1 A" |6 a; C* S
京 葱 香 口 ， 大 蝦 肉 爽 口 鮮 味 。
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9 M0 B8 |7 p+ \) [9 x七 味 蓮 藕 吉 樂 餅 ：tvb now,tvbnow,bttvb& E1 y% M% e; [. r& Y4 x& Z% E
蓮 藕 切 片 釀 入 餅 中 ， 薯 仔 腍 蓮 藕 脆 。
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& W- @" x* i9 q( w" X& o用 上 日 本 枝 豆 ， 入 口 淡 淡 豆 香 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h0 E" P s5 g$ ?" q
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0 K. m- q# O/ X5 g芥 末 蘆 笋 豚 肉 棒 棒 ：
4 Z6 S% w s/ L* Stvb now,tvbnow,bttvb過 癮 的 棒 狀 吉 樂 餅 ， 棄 用 薯 仔 ， 改 以 免 治 豚 肉 包 着 鮮 嫩 蘆 笋 ， 肉 汁 豐 富 。tvb now,tvbnow,bttvb. X/ G# w, ]' Y7 u! J2 s9 E
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6 h; a& [4 T+ J% k& J( Z0 [豚 組 （ 銅 鑼 灣）
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發表於 2009-3-26 12:50 PM
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