港人 愛 食 ， 更 愛 新 口 味 ， 日 本 菜 能 一 直 得 寵 ， 全 因 不 斷 有 生 力 軍 加 入 ， refresh 大 家的 味 蕾 。 最 近 又 有 兩 大 新 瀛 食 ： 創 新 爐 端 燒 及 熱 爆 吉 樂 餅 ， 一 燒 一 炸 ， 花 款 夠 多 ，新 鮮 感 滿 口 ！ 4 d5 @- ~$ S# a9 [0 ?9 y, X
" \2 T) u+ e0 b1 M) ^- _# Itvb now,tvbnow,bttvb火 山 石 串 燒 玩 真 火
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! p" e& R# K5 Z j9 v9 ~* o5 p公仔箱論壇■ 坐 半 開 放 式 廚 房 旁 ， 可 邊 啖 串 燒 邊 欣 賞 師 傅 明 火 燒 烤 。
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" t2 i1 a2 h- M5.39.217.76做串 燒 多 用 電 爐 燒 烤 ， 但 石 火 燒 用 的 就 是 明 火 爐 端 燒 ， 爐 面 鋪 滿 火 山 石 ， 排 列 整 齊 ；爐 底 有 三 條 煤 氣 管 ， 以 明 火 將 火 山 石 加 熱 ， 最 高 可 達 攝 氏 一 千 度 ， 能 以 最 短 時 間 烤熟 食 物 ， 將 肉 汁 鎖 緊 ， 做 到 外 脆 內 juicy ， 並 有 燒 烤 香 味 。 任 職 日 廚 廿 多 年 的 國 師傅 ， 創 出 不 少 新 穎 串 燒 如 煙 肉 系 列 ， 更 調 配 出 秘 製 辣 椒 汁 用 於 肉 類 ， 香 辣 醒 胃 。 （9:30pm 入 座 ， 所 有 串 燒 一 律 六 折 ）
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) E- N0 |* u8 I8 V- c8 n牛 脷 ：
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( B6 w+ b! q6 a. s公仔箱論壇用 脷 最 腍 最 嫩 的 中 間 位 ， 牛 味 濃 。
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3 ]2 U5 g! Q/ v秋 葵 ：tvb now,tvbnow,bttvb+ }- p( E8 k+ a: R0 `
( V6 M- H+ Y& k8 v ~3 X5.39.217.76日 本 蔬 菜 ， 外 表 黏 黏 但 爽 口 ， 配 薑 味 燒 汁 吃 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u; O" _' n! U @( f' B2 [! l
% _0 ~* L6 R, `; o0 x; c6 Y5.39.217.76日 本 番 薯 ：
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8 h, v" D' v; j w! x. Itvb now,tvbnow,bttvb如 尾 指 長 ， 外 皮 脆 ， 比 一 般 番 薯 香 甜 。5.39.217.76& m/ e* h' {% q
- {( T4 U4 c1 V6 }8 B: S+ P- u日 本 里 芋 ：
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爽 口 不 太 粉 ， 加 薑 味 燒 汁 吃 更 鮮 甜 。
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煙 肉 香 蕉 ：
) E* G" ?- I6 c/ I+ B TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X3 W( s* Q' k: X
奇 怪 的 配 搭 ， 但 味 道 驚 喜 ！ 煙 肉 烤 得 甘 香 ， 油 份 被 香 蕉 吸 收 ， 煙 肉 外 脆 內 軟 帶 蕉 香 ， 回 味 無 窮 ！tvb now,tvbnow,bttvb5 x# k8 a0 Q% ~* V. L& d2 l c
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大 葱 豚 腩 ：tvb now,tvbnow,bttvb( t+ H2 t3 g( k' i$ s# {/ w9 i
+ A( ?9 a8 ]5 |公仔箱論壇大 葱 香 ， 豚 腩 肉 香 脂 肪 夠 。
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煙 肉 車 厘 茄 ：4 ^ m9 U7 j/ D: |. Y" j
2 @6 k3 s3 i4 ]一 咬 ， 茄 汁 溢 出 ， 撞 上 香 口 煙 肉 ， 味 道 過 癮 。
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5 u1 T. W) P7 H, q, P1 a5 S魷 魚 鬚 ：5.39.217.76. _- z2 h3 \/ ]$ Q, K
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配 燒 汁 ， 魷 魚 味 香 ， 爽 口 彈 牙 。
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黑 豚 肉 蘆 笋 卷 ：5.39.217.764 K$ W. q7 }. c+ |/ c
: S/ d6 T; j' X( R3 w, n( u, `5.39.217.76肉 切 得 超 薄 ， 捲 蘆 笋 ， 內 外 都 脆 口 。公仔箱論壇* s; u _6 a. `5 [8 R8 u0 \# e" G
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雞 腎 ：! l& U) ~- P6 x1 L& [+ E; B
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明 火 燒 後 無 變 韌 ， 加 燒 汁 更 美 味 。5.39.217.76. W! c) P( N; M2 M2 d" I
8 g; `" J" |8 B) k" `2 o3 F雞 胸 軟 骨 ：
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脆 口 有 頭 ， 配 燒 汁 ， 啱 佐 酒 。9 }, }9 |4 d, n6 E9 L; Z4 ]9 @- {1 B9 X
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雞 翼 ：公仔箱論壇' w- g9 a( W* Y, t
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燒 雞 翼 ， 加 秘 製 香 料 粉 更 惹 味 ， 我 鍾 意 食 ！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |/ @& H$ o. \/ j- O- ?9 O
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鮮 冬 菇 ：tvb now,tvbnow,bttvb% e3 Q- s9 h0 E. T4 z
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冬 菇 燒 烤 後 ， 菌 香 更 突 出 。
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高 溫 燒 熟 ， 青 口 鮮 甜 juicy 。' X0 U4 U# q0 q3 t% \
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石 火 燒 （尖 沙 嘴） / ]. d1 u# _1 Y. V) B& i) X+ p
% f5 @3 m# h& ]人 氣 吉 樂 餅 薯 不 簡 單
2 k" w: b, G0 E- V' R, [0 b9 [tvb now,tvbnow,bttvb熱 爆 日 、 韓 、 台 的 吉 樂 餅 ， 近 日 終 於 殺 入 豚 組 。 吉 樂 餅 又 叫 可 樂 餅 ， 源 自 法 國 傳 統 名菜 Corquette ， 主 要 用 免 治 肉 碎 或 海 鮮 ， 加 入 薯 茸 、 南 瓜 或 芋 茸 等 搓 成 餅 狀 ， 亦 有球 狀 及 棒 狀 ， 蘸 麪 包 糠 炸 脆 。 坊 間 雖 有 類 似 的 炸 薯 餅 ， 但 做 到 外 脆 內 軟 ， 不 會 食 到 成 口 油 ， 相 當 困 難 ； 餐 廳 老 闆 娘 Joyce 跟 大 廚 輝 哥 研 究 了 成 半 年 ， 在 份 量 、 麪 包 糠數 量 及 炸 的 時 間 ， 有 晒 把 握 ， 才 敢 推 出 市 場 ； 每 款 吉 樂 餅 都 配 有 椰 菜 ， 可 任 意 添 加， 配 柚 子 醋 汁 ， 還 可 消 滯 呢 。 （ 文 中 所 有 吉 樂 餅 價 錢 以 每 件 計 ）
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( F* c8 C3 X/ [' x- x7 q2 B$ W$ F咖 哩 豚 肉 吉 樂 餅 ：
) X$ Z% m% t7 J* A2 }有 豚 肉 、 洋 葱 及 薯 仔 ， 咖 哩 香 濃 微 辣 。
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, O: B$ \1 l! C7 Q% Y8 R2 p- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' p# Q. M7 k! a9 ?- d公仔箱論壇泡 菜 豚 肉 芝 士 吉 樂 餅 ：5.39.217.76$ d* Y& i4 ]3 e' R9 l
泡 菜 配 芝 士 餡 ， 泡 菜 酸 辣 醒 胃 。tvb now,tvbnow,bttvb/ h- P/ ^" A* W7 a; Y# }( [
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鮮 蟹 肉 蘑 菇 忌 廉 吉 樂 餅 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' } L/ C& r7 A' h! t8 T4 N0 H/ f
新 鮮 蟹 肉 、 白 菌 做 餡 ， 忌 廉 香 滑 。
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h U! {% I$ y, t( O
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香 芋 南 瓜 吉 樂 餅 ：
" L% A- f F4 Z. p: z9 \南 瓜 茸 清 甜 ， 餡 料 有 香 芋 、 番 薯 及 薯 仔 ， 甜 甜 哋 又 帶 點 鹹 味 ， 食 得 過 癮 。0 A$ {4 @# v3 s
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京 葱 大 蝦 忌 廉 吉 樂 餅 ：
6 e' W2 r, c4 t( V# x. rtvb now,tvbnow,bttvb京 葱 香 口 ， 大 蝦 肉 爽 口 鮮 味 。8 \5 T8 x! g2 {
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7 ?5 U( J" T! u8 c公仔箱論壇 公仔箱論壇- m4 e. k. O# m, C" v) m4 c0 B; U
6 A' x9 l- N9 _: I* B0 p0 v3 Utvb now,tvbnow,bttvb七 味 蓮 藕 吉 樂 餅 ：
& l- ~) v. j h6 i蓮 藕 切 片 釀 入 餅 中 ， 薯 仔 腍 蓮 藕 脆 。
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l9 i S9 `% T6 t4 x8 Mtvb now,tvbnow,bttvb枝 豆 豚 肉 吉 樂 餅 ：0 a+ ?' A# y! d2 N. y( W
用 上 日 本 枝 豆 ， 入 口 淡 淡 豆 香 。- z4 H0 ~2 B9 x) R: Z& H2 |" A
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" ]6 y5 h6 I) a' T, ] R" itvb now,tvbnow,bttvb芥 末 蘆 笋 豚 肉 棒 棒 ：. @5 H5 g5 u) N' e' L W. X
過 癮 的 棒 狀 吉 樂 餅 ， 棄 用 薯 仔 ， 改 以 免 治 豚 肉 包 着 鮮 嫩 蘆 笋 ， 肉 汁 豐 富 。
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+ s: W/ P% f6 e. s' i' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C3 [6 J+ s4 U0 E7 [: X: F
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. d9 [- w& m5 ~4 q" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豚 組 （ 銅 鑼 灣）
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發表於 2009-3-26 12:50 PM
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