港人 愛 食 ， 更 愛 新 口 味 ， 日 本 菜 能 一 直 得 寵 ， 全 因 不 斷 有 生 力 軍 加 入 ， refresh 大 家的 味 蕾 。 最 近 又 有 兩 大 新 瀛 食 ： 創 新 爐 端 燒 及 熱 爆 吉 樂 餅 ， 一 燒 一 炸 ， 花 款 夠 多 ，新 鮮 感 滿 口 ！
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火 山 石 串 燒 玩 真 火
8 C' `- _- Z1 [& q5 u3 B) b) k- j5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `* J6 C/ F; C; p0 o
■ 坐 半 開 放 式 廚 房 旁 ， 可 邊 啖 串 燒 邊 欣 賞 師 傅 明 火 燒 烤 。tvb now,tvbnow,bttvb. ~! g# r! L5 |' u9 P& G* H2 E2 z/ Y! I6 z
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做串 燒 多 用 電 爐 燒 烤 ， 但 石 火 燒 用 的 就 是 明 火 爐 端 燒 ， 爐 面 鋪 滿 火 山 石 ， 排 列 整 齊 ；爐 底 有 三 條 煤 氣 管 ， 以 明 火 將 火 山 石 加 熱 ， 最 高 可 達 攝 氏 一 千 度 ， 能 以 最 短 時 間 烤熟 食 物 ， 將 肉 汁 鎖 緊 ， 做 到 外 脆 內 juicy ， 並 有 燒 烤 香 味 。 任 職 日 廚 廿 多 年 的 國 師傅 ， 創 出 不 少 新 穎 串 燒 如 煙 肉 系 列 ， 更 調 配 出 秘 製 辣 椒 汁 用 於 肉 類 ， 香 辣 醒 胃 。 （9:30pm 入 座 ， 所 有 串 燒 一 律 六 折 ）tvb now,tvbnow,bttvb) i# {7 Z5 Q# O. y6 v% b
; d& S0 b0 y3 m4 A5.39.217.76牛 脷 ：
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用 脷 最 腍 最 嫩 的 中 間 位 ， 牛 味 濃 。9 k5 K; o4 T+ g, `. O+ \, X
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秋 葵 ：公仔箱論壇7 `* d Y/ M5 v1 d' y1 z' R# o
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日 本 蔬 菜 ， 外 表 黏 黏 但 爽 口 ， 配 薑 味 燒 汁 吃 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l1 q* r1 q2 y- d
" P1 ?$ ~- d/ L9 H! {日 本 番 薯 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K j' \* F% {& h, P# T. Y$ ?$ I
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如 尾 指 長 ， 外 皮 脆 ， 比 一 般 番 薯 香 甜 。
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& c# [# T: w6 K4 W5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日 本 里 芋 ：
: j2 r6 L+ H# q2 |; p5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb: ?9 Q E3 u& S) V
爽 口 不 太 粉 ， 加 薑 味 燒 汁 吃 更 鮮 甜 。5 T) U5 b7 w3 Q$ z+ f3 P" Z
( U( h* ~* {# z% m+ a! k" u Ctvb now,tvbnow,bttvb煙 肉 香 蕉 ：
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奇 怪 的 配 搭 ， 但 味 道 驚 喜 ！ 煙 肉 烤 得 甘 香 ， 油 份 被 香 蕉 吸 收 ， 煙 肉 外 脆 內 軟 帶 蕉 香 ， 回 味 無 窮 ！
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大 葱 豚 腩 ：tvb now,tvbnow,bttvb& u; L3 w* d, K: m- N( r
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大 葱 香 ， 豚 腩 肉 香 脂 肪 夠 。
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# Q. T. o. e+ g煙 肉 車 厘 茄 ：5.39.217.76" ?8 ^9 U' o4 J, S
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一 咬 ， 茄 汁 溢 出 ， 撞 上 香 口 煙 肉 ， 味 道 過 癮 。
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魷 魚 鬚 ：
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配 燒 汁 ， 魷 魚 味 香 ， 爽 口 彈 牙 。
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黑 豚 肉 蘆 笋 卷 ：
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肉 切 得 超 薄 ， 捲 蘆 笋 ， 內 外 都 脆 口 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V$ }% X: S) W- P, U/ }0 N
- W" ?5 V) q8 Z雞 腎 ：
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明 火 燒 後 無 變 韌 ， 加 燒 汁 更 美 味 。5.39.217.760 S8 L; t& P! _* |
) }; Y+ v, I3 T6 rtvb now,tvbnow,bttvb雞 胸 軟 骨 ：公仔箱論壇6 }' i- u5 {1 {: g) W) d/ h7 O
" d% _" {0 X( v6 J9 j0 \8 [公仔箱論壇脆 口 有 頭 ， 配 燒 汁 ， 啱 佐 酒 。tvb now,tvbnow,bttvb9 e$ \% n, v& S5 }2 I
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雞 翼 ：
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2 H1 F3 Z6 X, Q" L公仔箱論壇燒 雞 翼 ， 加 秘 製 香 料 粉 更 惹 味 ， 我 鍾 意 食 ！
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鮮 冬 菇 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C* I+ r, f9 O+ Q0 h! V: v
6 `" |5 b- T7 [tvb now,tvbnow,bttvb冬 菇 燒 烤 後 ， 菌 香 更 突 出 。
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青 口 ：
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高 溫 燒 熟 ， 青 口 鮮 甜 juicy 。
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石 火 燒 （尖 沙 嘴） 公仔箱論壇* |0 @. _, G- q/ a8 v5 Q, h
& b$ x/ F6 u5 j! ^) B: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人 氣 吉 樂 餅 薯 不 簡 單TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]' |' P: K! A# r) l: `0 f
熱 爆 日 、 韓 、 台 的 吉 樂 餅 ， 近 日 終 於 殺 入 豚 組 。 吉 樂 餅 又 叫 可 樂 餅 ， 源 自 法 國 傳 統 名菜 Corquette ， 主 要 用 免 治 肉 碎 或 海 鮮 ， 加 入 薯 茸 、 南 瓜 或 芋 茸 等 搓 成 餅 狀 ， 亦 有球 狀 及 棒 狀 ， 蘸 麪 包 糠 炸 脆 。 坊 間 雖 有 類 似 的 炸 薯 餅 ， 但 做 到 外 脆 內 軟 ， 不 會 食 到 成 口 油 ， 相 當 困 難 ； 餐 廳 老 闆 娘 Joyce 跟 大 廚 輝 哥 研 究 了 成 半 年 ， 在 份 量 、 麪 包 糠數 量 及 炸 的 時 間 ， 有 晒 把 握 ， 才 敢 推 出 市 場 ； 每 款 吉 樂 餅 都 配 有 椰 菜 ， 可 任 意 添 加， 配 柚 子 醋 汁 ， 還 可 消 滯 呢 。 （ 文 中 所 有 吉 樂 餅 價 錢 以 每 件 計 ）5.39.217.76 H- |2 ` H+ l9 v! k0 H7 T
% }( Y; ^( l# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖 哩 豚 肉 吉 樂 餅 ：tvb now,tvbnow,bttvb K4 a! ~) T* Q/ @7 G- g& E
有 豚 肉 、 洋 葱 及 薯 仔 ， 咖 哩 香 濃 微 辣 。
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泡 菜 豚 肉 芝 士 吉 樂 餅 ：
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8 u9 j7 _3 e0 d9 M: P$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 蟹 肉 蘑 菇 忌 廉 吉 樂 餅 ： G! u W# v! R$ B- ^' j
新 鮮 蟹 肉 、 白 菌 做 餡 ， 忌 廉 香 滑 。# @5 H! r0 F1 y) g8 d+ Z; {2 A
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香 芋 南 瓜 吉 樂 餅 ：
t2 F% i- X( K5 h1 z- F K; a, Y3 }南 瓜 茸 清 甜 ， 餡 料 有 香 芋 、 番 薯 及 薯 仔 ， 甜 甜 哋 又 帶 點 鹹 味 ， 食 得 過 癮 。
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京 葱 大 蝦 忌 廉 吉 樂 餅 ：4 g# m6 F) s6 \: f
京 葱 香 口 ， 大 蝦 肉 爽 口 鮮 味 。
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七 味 蓮 藕 吉 樂 餅 ：
- i9 S- `3 { A# u+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮 藕 切 片 釀 入 餅 中 ， 薯 仔 腍 蓮 藕 脆 。
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枝 豆 豚 肉 吉 樂 餅 ：) B, }0 w6 ]$ [$ x# Y
用 上 日 本 枝 豆 ， 入 口 淡 淡 豆 香 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o* @. l+ P/ ] T! r$ P T% J( _3 Y
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( x8 T& o0 r0 H/ A f, @公仔箱論壇芥 末 蘆 笋 豚 肉 棒 棒 ：
0 i. J2 s4 l% V) G& O7 o- v1 L' ?公仔箱論壇過 癮 的 棒 狀 吉 樂 餅 ， 棄 用 薯 仔 ， 改 以 免 治 豚 肉 包 着 鮮 嫩 蘆 笋 ， 肉 汁 豐 富 。
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5 j8 p5 {( T: j2 O3 K1 q# f' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豚 組 （ 銅 鑼 灣） 5.39.217.76 q. G1 t, H9 }) T6 V7 ~9 A
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發表於 2009-3-26 12:50 PM
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