港人 愛 食 ， 更 愛 新 口 味 ， 日 本 菜 能 一 直 得 寵 ， 全 因 不 斷 有 生 力 軍 加 入 ， refresh 大 家的 味 蕾 。 最 近 又 有 兩 大 新 瀛 食 ： 創 新 爐 端 燒 及 熱 爆 吉 樂 餅 ， 一 燒 一 炸 ， 花 款 夠 多 ，新 鮮 感 滿 口 ！ 5.39.217.76+ G! b0 i/ U& t+ R" D. o# C1 `9 _
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火 山 石 串 燒 玩 真 火公仔箱論壇: |8 j4 k: h- E7 }
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■ 坐 半 開 放 式 廚 房 旁 ， 可 邊 啖 串 燒 邊 欣 賞 師 傅 明 火 燒 烤 。
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: p" e; P/ A$ U- U h# j8 T1 k公仔箱論壇做串 燒 多 用 電 爐 燒 烤 ， 但 石 火 燒 用 的 就 是 明 火 爐 端 燒 ， 爐 面 鋪 滿 火 山 石 ， 排 列 整 齊 ；爐 底 有 三 條 煤 氣 管 ， 以 明 火 將 火 山 石 加 熱 ， 最 高 可 達 攝 氏 一 千 度 ， 能 以 最 短 時 間 烤熟 食 物 ， 將 肉 汁 鎖 緊 ， 做 到 外 脆 內 juicy ， 並 有 燒 烤 香 味 。 任 職 日 廚 廿 多 年 的 國 師傅 ， 創 出 不 少 新 穎 串 燒 如 煙 肉 系 列 ， 更 調 配 出 秘 製 辣 椒 汁 用 於 肉 類 ， 香 辣 醒 胃 。 （9:30pm 入 座 ， 所 有 串 燒 一 律 六 折 ）tvb now,tvbnow,bttvb- d3 {" [9 Q6 y' Z, I$ W
. a( i! s4 C; P5 C- X) {( N5.39.217.76牛 脷 ：
8 L N( s) d0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 b! V8 G0 Y7 a4 s8 J
用 脷 最 腍 最 嫩 的 中 間 位 ， 牛 味 濃 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q& @1 Z" @ i r2 ^% _
( Y. N7 X) ?. t6 n秋 葵 ：
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日 本 蔬 菜 ， 外 表 黏 黏 但 爽 口 ， 配 薑 味 燒 汁 吃 。 ]- k2 z, M: i0 ]. p
5 ^ _4 @# P: k2 I. l, ^/ Y! F/ H5.39.217.76日 本 番 薯 ：+ n, r% B5 Y7 }
* x5 B8 v# X% U9 L! y0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如 尾 指 長 ， 外 皮 脆 ， 比 一 般 番 薯 香 甜 。
3 s) i. j) ?7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L+ \4 q. l* G' \8 L7 ~7 s- s: [
日 本 里 芋 ：
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! v! E/ v6 d+ n0 Z8 ]- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。爽 口 不 太 粉 ， 加 薑 味 燒 汁 吃 更 鮮 甜 。
" k+ Y {1 R5 O( J7 H; q. C5.39.217.76公仔箱論壇3 d5 p3 }! r4 g4 t1 s' j
煙 肉 香 蕉 ：
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0 K; I3 X* H! ?2 {! `* v! L3 ^奇 怪 的 配 搭 ， 但 味 道 驚 喜 ！ 煙 肉 烤 得 甘 香 ， 油 份 被 香 蕉 吸 收 ， 煙 肉 外 脆 內 軟 帶 蕉 香 ， 回 味 無 窮 ！
( L, G! F; V9 a. k( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ?9 W( s8 h% c/ V% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大 葱 豚 腩 ：
) Z8 {1 ]0 Y3 L: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* E& M: i7 e. r) P公仔箱論壇大 葱 香 ， 豚 腩 肉 香 脂 肪 夠 。
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% ~+ k A/ O/ s: Q6 k: w公仔箱論壇煙 肉 車 厘 茄 ：
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一 咬 ， 茄 汁 溢 出 ， 撞 上 香 口 煙 肉 ， 味 道 過 癮 。" {1 z) R+ w3 Y" T+ i
' z+ g0 J/ s# Q; I5.39.217.76魷 魚 鬚 ：
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配 燒 汁 ， 魷 魚 味 香 ， 爽 口 彈 牙 。
# }" F- V& x$ G5 I4 D- I c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- V8 a5 } J! ~# k% y
黑 豚 肉 蘆 笋 卷 ：
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4 h. Q9 h, X! f% t9 Y5.39.217.76肉 切 得 超 薄 ， 捲 蘆 笋 ， 內 外 都 脆 口 。公仔箱論壇: U+ P% v! P6 ~6 n9 l4 l6 S/ T0 R& L
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雞 腎 ：
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# G+ X: p; K4 Vtvb now,tvbnow,bttvb明 火 燒 後 無 變 韌 ， 加 燒 汁 更 美 味 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U, B0 h3 O$ D' q" `0 \
) A8 b% ~; o! W0 O5.39.217.76雞 胸 軟 骨 ：tvb now,tvbnow,bttvb* M) Q3 F _ m3 E8 B# j
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脆 口 有 頭 ， 配 燒 汁 ， 啱 佐 酒 。
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雞 翼 ：
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燒 雞 翼 ， 加 秘 製 香 料 粉 更 惹 味 ， 我 鍾 意 食 ！
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鮮 冬 菇 ：+ K! @% z/ w. ~3 n% A3 O6 H1 t' t9 l
" W6 v' p! P% H. Y) y- y公仔箱論壇冬 菇 燒 烤 後 ， 菌 香 更 突 出 。
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青 口 ：
& u3 s( w. r( R( i公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {0 ?: A3 G# u6 E# V
高 溫 燒 熟 ， 青 口 鮮 甜 juicy 。
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石 火 燒 （尖 沙 嘴） 5.39.217.76& Z3 j# m e- k7 P( A# G
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人 氣 吉 樂 餅 薯 不 簡 單5.39.217.76 E. X% l& I4 L1 l
熱 爆 日 、 韓 、 台 的 吉 樂 餅 ， 近 日 終 於 殺 入 豚 組 。 吉 樂 餅 又 叫 可 樂 餅 ， 源 自 法 國 傳 統 名菜 Corquette ， 主 要 用 免 治 肉 碎 或 海 鮮 ， 加 入 薯 茸 、 南 瓜 或 芋 茸 等 搓 成 餅 狀 ， 亦 有球 狀 及 棒 狀 ， 蘸 麪 包 糠 炸 脆 。 坊 間 雖 有 類 似 的 炸 薯 餅 ， 但 做 到 外 脆 內 軟 ， 不 會 食 到 成 口 油 ， 相 當 困 難 ； 餐 廳 老 闆 娘 Joyce 跟 大 廚 輝 哥 研 究 了 成 半 年 ， 在 份 量 、 麪 包 糠數 量 及 炸 的 時 間 ， 有 晒 把 握 ， 才 敢 推 出 市 場 ； 每 款 吉 樂 餅 都 配 有 椰 菜 ， 可 任 意 添 加， 配 柚 子 醋 汁 ， 還 可 消 滯 呢 。 （ 文 中 所 有 吉 樂 餅 價 錢 以 每 件 計 ）
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* v3 F$ }/ ?6 }tvb now,tvbnow,bttvb咖 哩 豚 肉 吉 樂 餅 ：5.39.217.76: t; ^) x2 P% l' c' X n9 v8 q) p
有 豚 肉 、 洋 葱 及 薯 仔 ， 咖 哩 香 濃 微 辣 。
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泡 菜 豚 肉 芝 士 吉 樂 餅 ：
9 E: t0 J- m b: \. i1 m公仔箱論壇泡 菜 配 芝 士 餡 ， 泡 菜 酸 辣 醒 胃 。tvb now,tvbnow,bttvb2 w3 q' s. X' X' X& x2 B
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鮮 蟹 肉 蘑 菇 忌 廉 吉 樂 餅 ：
6 [. @6 c# h+ ]' i! F" v+ y8 Atvb now,tvbnow,bttvb新 鮮 蟹 肉 、 白 菌 做 餡 ， 忌 廉 香 滑 。
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香 芋 南 瓜 吉 樂 餅 ：
+ y/ b3 O9 ?( t6 B9 Z7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南 瓜 茸 清 甜 ， 餡 料 有 香 芋 、 番 薯 及 薯 仔 ， 甜 甜 哋 又 帶 點 鹹 味 ， 食 得 過 癮 。1 J; p- E7 z0 v2 u* D+ Y/ k
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京 葱 大 蝦 忌 廉 吉 樂 餅 ：
; a8 S v8 I$ z% [- M; jtvb now,tvbnow,bttvb京 葱 香 口 ， 大 蝦 肉 爽 口 鮮 味 。
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% L3 _2 a, f: l7 N* l公仔箱論壇七 味 蓮 藕 吉 樂 餅 ：
" v& e J. _2 b1 h; k4 i x6 d8 k0 Utvb now,tvbnow,bttvb蓮 藕 切 片 釀 入 餅 中 ， 薯 仔 腍 蓮 藕 脆 。公仔箱論壇! V' D$ ?2 k: j3 z+ N
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* E8 }& C2 d. l/ ^公仔箱論壇 公仔箱論壇3 D) ]2 p9 @/ M- h2 @' M3 C
$ r/ S0 g9 l2 V5.39.217.76枝 豆 豚 肉 吉 樂 餅 ：tvb now,tvbnow,bttvb5 A) p9 m3 J" \9 q
用 上 日 本 枝 豆 ， 入 口 淡 淡 豆 香 。公仔箱論壇" I2 V) t: J4 e
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芥 末 蘆 笋 豚 肉 棒 棒 ：tvb now,tvbnow,bttvb0 \+ b, l1 m s$ u) F( E
過 癮 的 棒 狀 吉 樂 餅 ， 棄 用 薯 仔 ， 改 以 免 治 豚 肉 包 着 鮮 嫩 蘆 笋 ， 肉 汁 豐 富 。
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2 F V; O) c: k1 ^& I/ u) D1 G- L公仔箱論壇豚 組 （ 銅 鑼 灣）
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發表於 2009-3-26 12:50 PM
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發表於 2009-3-26 07:30 PM
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