 公仔箱論壇' r2 P( R3 [% O/ {- Z+ Q
. @$ n9 v* z1 e8 o材 料tvb now,tvbnow,bttvb G# b8 H% K* g' r# [; C
急凍 酥 皮 8 安 士 、 茉 莉 花 茶 葉 1 茶 匙 、 無 皮 三 文 魚 1 片 、 乾 葱 碎 1 湯 匙 、 香 草 1 茶 匙、 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 橄 欖 油 / 鹽 / 胡 椒 粉 / 麪 粉 各 少 許 、 韭 菜 2 條
* {& u4 c4 W0 `) O4 X/ p% A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W4 l' [' i, R6 @. W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x. [4 {! D m. T3 F8 J3 ^& D
做 法
0 Q: V" L: e& q {! L% s" z3 Y I1. 將 麪 粉 撒 上 砧 板 面 ， 將 酥 皮 搓 開 ， 一 邊 加 入 茉 莉 花 茶 葉 ， 搓 成 約 8 × 8 吋 方 塊 。
' ~4 M6 b$ O' m
2 ~% I# F( E6 O! itvb now,tvbnow,bttvb2. 將 三 文 魚 放 在 酥 皮 中 間 ， 灑 上 乾 葱 碎 、 香 草 、 橄 欖 油 、 鹽 及 胡 椒 粉 。
; Z% V; M( V. `' I0 \0 L$ S公仔箱論壇/ f, y+ C( N7 j1 s
3.先 將 酥 皮 兩 邊 向 內 摺 ， 再 將 另 外 兩 邊 向 內 摺 成 方 形 ， 用 韭 菜 縛 起 ， 塗 上 蛋 液 ， 放 上已 塗 上 油 的 焗 盤 中 ， 放 入 已 預 熱 至 220 ℃ 的 焗 爐 ， 焗 20 分 鐘 至 金 黃 色 ， 最 後 撒 上少 許 茉 莉 花 茶 葉 做 裝 飾 便 完 成 。
+ l4 I/ \2 N- x# y: `- }+ A! N3 u4 R( U3 `* {2 g, U: R* J
 % Y! {! ?& h3 Y" i; h, f
tvb now,tvbnow,bttvb$ ]% r% _$ Z' x2 H& b( x4 e# ?0 R
9 V' F; e% P+ [5 _' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p; I% j5 q; {% i
tvb now,tvbnow,bttvb" N0 x& L! ]0 A( I2 r. s+ q6 p; q, q
貼 士: s1 p5 ]! U0 O* M3 [6 p
搓 酥 皮 時 要 順 同 一 方 向 推 開 ， 別 來 回 重 複 地 搓 ， 否 則 焗 出 來 會 韌 身 和 不 夠 鬆 化 。
5 r2 C. i) ^9 U9 t/ l ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-3-24 12:49 PM
| 