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糖 醋 麪 2 個 、 糖 1 湯 匙 、 鎮 江 醋 3 湯 匙 、 雞 粉 1 茶 匙 、 魚 露 1/2 湯 匙 、 清 水 100 毫 升公仔箱論壇3 y, J: S# o* d: N- k6 h( t
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做 法
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% V6 f; I3 W% t+ V1. 燒 滾 油 ， 放 入 糖 醋 麪 炸 約 3 秒 ， 即 撈 起 瀝 油 備 用 。
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4 }2 |: b" N" M6 a( g& dtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒 熱 鑊 ， 下 水 、 魚 露 及 雞 粉 ， 煮 滾 後 調 細 火 ， 將 糖 醋 麪 回 鑊 ， 撈 勻 備 用 。 5.39.217.76; ~5 Q- A$ q4 q& N
( a4 x2 s. s2 Y R. ?公仔箱論壇3. 另 再 燒 熱 平 底 鑊 ， 放 入 糖 醋 麪 ， 用 細 火 慢 慢 煎 香 兩 面 至 金 黃 上 碟 。
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4. 吃 時 蘸 上 糖 和 鎮 江 醋 伴 食 即 可 。
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+ m% v7 S3 A( E6 v. a3 U5.39.217.76炸 糖 醋 麪 時 ， 油 要 滾 ， 而 且 約 3 秒 便 要 撈 起 ， 否 則 很 易 會 燶 。 ?6 H- m: }9 e% V* W8 f
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發表於 2009-3-23 02:08 PM
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