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材 料公仔箱論壇! f) c. l& U0 Q8 B0 f
三 文 魚 160 克 、 番 茄 3 個 、 薯 仔 1 個 ( 去 皮 切 粒 ) 、 洋 葱 碎 / 番 荽 碎 / 橄 欖 油 各 少 許 、 沙 律 醬 2 湯 匙 , B, @ D! z+ P2 B
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* p1 O3 N0 r" S7 o. O; z醃 料公仔箱論壇/ W' u$ ?. J; C1 k8 {- ]. Y% j; B b
鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許5.39.217.76- y5 G. \' z; T r
: n* W6 y9 N( W; WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做 法5.39.217.76: H% F% ?2 q$ I# B7 e% M
1. 番 茄 洗 淨 , 切 開 頂 部 , 用 匙 羮 挖 去 茄 肉 , 茄 殼 留 用 。 ' [8 q) N* r" M7 ?; Z4 j6 y+ t
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2. 三 文 魚 加 醃 料 撈 勻 醃 10 分 鐘 , 放 入 鑊 隔 水 蒸 5 分 鐘 後 , 壓 碎 備 用 。 % ^' B/ b- ~1 K0 B/ S) l9 P
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3. 起 鑊 加 少 許 油 , 用 中 火 炒 洋 葱 碎 及 薯 仔 粒 至 軟 身 後 撈 起 。
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5 u+ B c5 W( B! [: H5 R5.39.217.764. 三 文 魚 碎 加 入 ( 3 ) 、 沙 律 醬 及 番 荽 碎 拌 勻 。
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( Z7 P( \4 K' Z o公仔箱論壇5. 將 ( 4 ) 釀 入 番 茄 殼 中 , 在 番 茄 四 周 掃 上 少 許 橄 欖 油 , 放 入 已 預 熱 至 180 ℃ 的 焗 爐 焗 約 5 分 鐘 便 成 。
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番 茄 加 油 烹 煮 後 , 茄 紅 素 更 易 被 人 體 吸 收 , 所 以 焗 前 掃 少 許 橄 欖 油 , 焗 完 更 加 油 潤 , 茄 紅 素 亦 發 揮 得 更 好 。
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