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材 料
4 k& b; ^# A1 I- Ctvb now,tvbnow,bttvb三 文 魚 160 克 、 番 茄 3 個 、 薯 仔 1 個 （ 去 皮 切 粒 ） 、 洋 葱 碎 / 番 荽 碎 / 橄 欖 油 各 少 許 、 沙 律 醬 2 湯 匙
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/ v; m1 q& ]4 W$ P9 J1 K: Ctvb now,tvbnow,bttvb醃 料8 O4 g9 s g+ y" `+ U
鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許
1 C0 f$ h1 V& ~. F0 [" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 S# R& L/ x' H8 l' T5 P 做 法
, ?' `+ K4 \: }! G" s. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 番 茄 洗 淨 ， 切 開 頂 部 ， 用 匙 羮 挖 去 茄 肉 ， 茄 殼 留 用 。 - M4 k; E# l. z- \9 d
7 ^6 i7 Q- ]; h7 G: \3 z* D( |& Z9 V5.39.217.762. 三 文 魚 加 醃 料 撈 勻 醃 10 分 鐘 ， 放 入 鑊 隔 水 蒸 5 分 鐘 後 ， 壓 碎 備 用 。 公仔箱論壇9 u+ S& P" N. q" t' L5 B
( H# j% P4 J$ S" xtvb now,tvbnow,bttvb3. 起 鑊 加 少 許 油 ， 用 中 火 炒 洋 葱 碎 及 薯 仔 粒 至 軟 身 後 撈 起 。
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& C# K% T* f0 T: o! l. Y4. 三 文 魚 碎 加 入 （ 3 ） 、 沙 律 醬 及 番 荽 碎 拌 勻 。
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5. 將 （ 4 ） 釀 入 番 茄 殼 中 ， 在 番 茄 四 周 掃 上 少 許 橄 欖 油 ， 放 入 已 預 熱 至 180 ℃ 的 焗 爐 焗 約 5 分 鐘 便 成 。 公仔箱論壇. N: k' }) h7 L; y7 B5 T- R0 E1 z: Y
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! U; t' ?1 j4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: _9 x2 i; o! @
貼 士1 c/ @4 U3 c3 F% W7 s! w
番 茄 加 油 烹 煮 後 ， 茄 紅 素 更 易 被 人 體 吸 收 ， 所 以 焗 前 掃 少 許 橄 欖 油 ， 焗 完 更 加 油 潤 ， 茄 紅 素 亦 發 揮 得 更 好 。
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發表於 2009-3-18 12:50 PM
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