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* y0 t/ |! x' o; ]! ntvb now,tvbnow,bttvb材 料
( i% G* F$ {9 F. Q5 [7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬 瓜 320 克 、 滑 豆 腐 1 磚 、 蝦 仁 215 克 、 蛋 白 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 薑 2 片 、 葱 1 條 （ 切 粒 ）
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5 a1 ^6 m5 Y5 d: E/ |" J4 \1 V公仔箱論壇醃 料
. j; n3 u% e! S2 U6 @: }8 q& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 粉 1/2 茶 匙 、 蛋 白 1 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 公仔箱論壇8 ]1 O9 h: ]6 a# Q1 T0 m! Z* a
@5 ]$ v* k; W6 ?* `. ~; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料
9 `7 O9 B$ p I# F公仔箱論壇清 雞 湯 100 毫 升 、 糖 1/4 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 2 茶 匙
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% M( ~% ~: [, u( l# A5.39.217.76做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U v( y8 S) f! r" l# l, \. j
1. 把 醃 料 拌 勻 ， 加 蝦 仁 拌 勻 ， 放 入 雪 櫃 醃 1 小 時 ， 然 後 汆 水 備 用 。 # _3 \- P4 a5 r4 n- c2 E# c- J$ r9 @
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2. 冬 瓜 去 皮 、 去 核 、 去 瓤 、 切 薄 片 ， 加 2 片 薑 可 驅 寒 吊 味 ， 一 同 隔 水 蒸 5 分 鐘 。 將 薑 取 出 ， 冬 瓜 壓 成 茸 備 用 ， 將 剩 餘 的 冬 瓜 水 留 用 。 5.39.217.76" M+ V" U6 X( M7 U8 c& v
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3. 豆 腐 切 件 ， 隔 水 蒸 3 分 鐘 ， 隔 去 水 份 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ d9 O3 ^, g+ i( U2 H3 P2 @; |* i& g
. \ o0 @6 n, v" F4. 將 冬 瓜 水 加 入 調 味 料 拌 勻 成 調 味 汁 。
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( @3 I8 G a" s( ^# X公仔箱論壇5. 燒 熱 油 鑊 ， 大 火 將 蝦 仁 和 冬 茸 回 鑊 ， 加 入 調 味 汁 兜 勻 ， 再 加 入 蛋 白 略 拌 勻 ， 淋 於 豆 腐 件 上 ， 撒 上 葱 粒 即 成 。 公仔箱論壇' r! R" o/ l/ v2 @% F2 B; s3 i
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6. 冬 茸 豆 腐 適 合 做 飯 盒 ， 加 幾 片 即 食 煙 豬 手 ， 幾 粒 車 厘 茄 ， 飯 盒 便 有 肉 有 素 夠 營 養 喇 ！
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貼 士
% o3 O3 }2 \7 }- d% e. u公仔箱論壇豆 腐 不 可 蒸 太 久 ， 3 分 鐘 就 夠 ， 否 則 會 變 嚡 變 硬 。
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發表於 2009-3-18 12:49 PM
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