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材 料公仔箱論壇- R3 y1 L2 T. r- y/ N8 I3 j& N7 |
冬 瓜 320 克 、 滑 豆 腐 1 磚 、 蝦 仁 215 克 、 蛋 白 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 薑 2 片 、 葱 1 條 （ 切 粒 ） 5.39.217.76; I @* ^% u4 {( G1 m7 u
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醃 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S9 ]. G6 Y8 E" G
生 粉 1/2 茶 匙 、 蛋 白 1 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙
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調 味 料公仔箱論壇* C4 M9 [, @; s& o
清 雞 湯 100 毫 升 、 糖 1/4 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 2 茶 匙 公仔箱論壇; h6 n: Q- x! Z L1 ?0 ~
) e/ n& M: V2 d& o5 e5 o$ p5.39.217.76做 法
7 Q7 R) D' ? w I1 V0 i; z公仔箱論壇1. 把 醃 料 拌 勻 ， 加 蝦 仁 拌 勻 ， 放 入 雪 櫃 醃 1 小 時 ， 然 後 汆 水 備 用 。
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/ I7 Z. B5 g& e$ c+ H5.39.217.762. 冬 瓜 去 皮 、 去 核 、 去 瓤 、 切 薄 片 ， 加 2 片 薑 可 驅 寒 吊 味 ， 一 同 隔 水 蒸 5 分 鐘 。 將 薑 取 出 ， 冬 瓜 壓 成 茸 備 用 ， 將 剩 餘 的 冬 瓜 水 留 用 。 * G2 B) Z; {" `% G: m, |& h( W
# n7 ~. g- p. Q# k. g5.39.217.763. 豆 腐 切 件 ， 隔 水 蒸 3 分 鐘 ， 隔 去 水 份 備 用 。
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$ R) {' L9 Z+ H5.39.217.764. 將 冬 瓜 水 加 入 調 味 料 拌 勻 成 調 味 汁 。
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, R) h- _( q" D' Otvb now,tvbnow,bttvb5. 燒 熱 油 鑊 ， 大 火 將 蝦 仁 和 冬 茸 回 鑊 ， 加 入 調 味 汁 兜 勻 ， 再 加 入 蛋 白 略 拌 勻 ， 淋 於 豆 腐 件 上 ， 撒 上 葱 粒 即 成 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n, B5 n3 O3 T E% e% |9 L: _2 s' o
% q1 m6 b& n" z- L2 F7 B: [1 K5 U公仔箱論壇6. 冬 茸 豆 腐 適 合 做 飯 盒 ， 加 幾 片 即 食 煙 豬 手 ， 幾 粒 車 厘 茄 ， 飯 盒 便 有 肉 有 素 夠 營 養 喇 ！
$ |% l6 u M0 A0 p$ ]: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m+ m9 x# S5 L1 A
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貼 士
. v5 [/ p; p; r* U公仔箱論壇豆 腐 不 可 蒸 太 久 ， 3 分 鐘 就 夠 ， 否 則 會 變 嚡 變 硬 。5.39.217.76* z* w3 F" D8 V" `9 n1 W9 m
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發表於 2009-3-18 12:49 PM
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