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材 料" s$ L4 y! W% ^* d1 N' ?, g
瘦 肉 1/2 斤 、 麥 冬 / 棉 茵 陳 / 夏 枯 草 / 龍 皇 杏 各 5 錢 、 蜜 棗 2 粒 、 薑 1 片 、 鹽 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb* B+ b* x% G% I, t
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$ T- H" J) [: l) W% d0 L# p$ _做 法tvb now,tvbnow,bttvb! I1 X& K: l1 F7 a6 D
1. 煮 滾 一 鍋 水 加 薑 片 ， 放 入 瘦 肉 汆 淨 血 水 ， 撈 起 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb) {4 `/ p! k6 R' w6 n" M2 k3 |
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2. 再 煮 滾 一 鍋 水 ， 放 入 瘦 肉 、 麥 冬 、 棉 茵 陳 、 夏 枯 草 、 龍 皇 杏 及 蜜 棗 ， 先 用 大 火 煲 10 分 鐘 ， 然 後 轉 細 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 可 飲 用 。公仔箱論壇- d( d" Y5 L% N, Q; c
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb0 h/ E" d& w/ g! H
棉 茵 陳 及 夏 枯 草 較 多 雜 碎 散 枝 ， 先 用 煲 湯 魚 袋 包 好 才 煲 ， 方 便 隔 渣 。1 U# J1 H& P( [9 q9 t
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發表於 2009-3-17 01:11 PM
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