) Z1 o7 q! Y) @公仔箱論壇3 n! A9 ]. |& d; z2 {# T1 a
材 料tvb now,tvbnow,bttvb$ Q: B, b6 X% p" W& i+ l
蜆 4 両 、 金 菇 25 克 、 紅 蘿 蔔 1 個 、 小 棠 菜 3 両 、 薑 1 片 、 葱 1 條 （ 切 段 ） 、 雞 湯 1 罐 、 水 2 碗
' |+ y0 T; s+ a. J- ~" |1 V1 E" H6 s5.39.217.76* r2 W& O1 i: g6 g( w4 X( L5 C j
tvb now,tvbnow,bttvb+ H0 N+ ^/ Q* _" m0 T
調 味 料
# ^1 V4 V' ~& W5 @" l/ r5.39.217.76 麻 油 / 鹽 / 糖 / 惹 味 粉 各 1 茶 匙
! e# `+ B; o% e- Z0 I" _9 r D! M, s
* J: V! z- X7 C, B+ r) Q; D: P
做 法0 H, H' P, t- L$ ^ `' f( d
1. 將 蜆 泡 鹽 水 半 小 時 ， 讓 其 吐 沙 ， 瀝 乾 水 份 備 用 。
[: _3 B" B6 {/ M1 G/ Q% D5.39.217.76
8 Y9 W" R0 e, p$ ?1 K2. 紅 蘿 蔔 去 皮 後 切 薄 片 備 用 ； 小 棠 菜 洗 淨 後 一 開 二 。 ( T; A, a, m _; q0 \; O" Z% {
( k8 R, k, ~' i7 r; X: T
3. 中 火 燒 熱 鍋 ， 放 入 麻 油 ， 爆 香 葱 及 薑 ， 先 放 紅 蘿 蔔 及 小 棠 菜 略 炒 ， 再 放 雞 湯 及 水 ， 用 大 火 煮 滾 ， 加 入 金 菇 及 蜆 肉 煮 5 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w* W8 L) t- a+ I2 B% d( P8 k! K
7 j! r* f& b* |+ `tvb now,tvbnow,bttvb4. 見 蜆 殼 打 開 口 ， 即 加 入 糖 、 鹽 及 惹 味 粉 調 味 ， 攪 勻 後 即 可 上 碟 。
1 c/ {! o6 A. z0 z v公仔箱論壇2 O2 M6 U& x+ F3 U. T: h9 ~. N
 : h* L) f) V/ ^+ R
5.39.217.76: s$ z! m2 a5 l8 l. q
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c& d) D) y3 v* z) Q
% _1 d( B( }0 `+ U) W5.39.217.76
: s& E8 s9 T) W. Gtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.760 U5 y6 n- K, Q: @; n% J! t' @
: A1 f: N1 x0 `公仔箱論壇
. g5 S5 \* Z* v- _5 Ktvb now,tvbnow,bttvb貼 士
( l9 s5 @9 y, J K3 L5.39.217.76選 用 沙 白 蜆 ， 味 甜 且 少 沙 ； 如 想 啖 啖 肉 ， 可 用 大 蜆 。tvb now,tvbnow,bttvb" d. b) O2 m# P! R' V6 p
|
發表於 2009-3-17 01:10 PM
| 