爛gag 有 云 ： 最 貴 的 菜 是 「 巴 塞 」 ， 那 麼 最 好 吃 的 是 甚 麼 菜 ？ 答 案 是 孖 菜 ！ 孖 菜 是 指通 菜 街 及 西 洋 菜 南 街 ， 旺 角 這 兩 條 平 排 的 街 ， 食 肆 越 開 越 多 ， 不 過 ， 最 近 卻 有 多 宗食 物 不 可 思 議 事 件 接 連 發 生 ， 鬧 得 最 熱 的 是 素 食 店 竟 明 目 張 膽 賣 魚 生 ！ 為 食 雙 嬌 之一 的 「 TungChoiBaby 」 決 定 殺 入 通 菜 街 ， 解 開 怪 食 之 謎 … …
4 d. \' t5 e! Q+ q2 g0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A* L- ~" l! M% @" f
蒟 蒻 刺 身 @ 青 亭
7 I/ E+ k _' ?" ltvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb j3 S( G1 P M1 T
公仔箱論壇 J$ }8 b" u j3 j/ |0 u% p0 s( `
門口 燈 廂 照 着 「 青 亭 素 食 料 理 」 ， 開 宗 明 義 食 齋 的 。 舖 內 裝 修 簡 潔 ， 跟 一 般 日 式 料 理店 無 分 別 ， 中 午 12 時 開 舖 ， 15 分 鐘 後 已 有 八 成 入 座 率 。 甫 坐 下 ， 見 隔 籬 枱 食 客 將鮮 嫩 三 文 魚 刺 身 ， 一 塊 又 一 塊 放 入 口 ， 為 食 調 查 員 TungChoiBaby 即 時 柯 打 一 客 。一 咬 下 ， 嚇 一 跳 ， 這 種 滑 嫩 的 質 地 ， 根 本 就 是 魚 肉 ！ TungChoiBaby 即 時 問 負 責 人陳 先 生 ， 證 實 是 齋 三 文 魚 ， 「 其 實 是 由 紅 蘿 蔔 汁 和 蒟 蒻 混 合 而 成 ， 梅 花 間 竹 地 一 層一 層 用 上 紅 蘿 蔔 汁 ， 模 仿 出 三 文 魚 的 紋 理 ； 蒟 蒻 本 身 有 彈 性 ， 做 出 來 的 素 魚 肉 煙 煙韌 韌 更 似 真 魚 肉 。 」
! A: `1 D6 x! a' `. d. n公仔箱論壇
# j9 O" R4 o- x; d- mtvb now,tvbnow,bttvb少 油 無 酒 無 五 辛tvb now,tvbnow,bttvb8 [( U4 H5 y& d$ M+ w* E' u6 d
青亭 的 老 闆 本 身 也 是 素 食 者 ， 對 餐 廳 是 否 真 的 做 到 全 素 食 ， 看 得 很 嚴 謹 ， 陳 生 說 ， 「因 為 真 的 有 素 食 者 來 幫 襯 ， 不 可 做 壞 規 矩 。 」 餐 廳 出 品 必 定 無 五 辛 ， 即 葱 、 蒜 、 洋葱 、 韭 黃 及 韭 菜 ， 並 且 少 油 無 酒 ， 連 豉 油 都 自 家 製 ， 餐 牌 更 標 明 一 些 菜 式 是 有 雞 蛋， 「 有 素 食 者 是 連 蛋 都 不 食 的 。 」 夠 細 心 、 有 堅 持 ， 難 怪 有 一 班 熟 客 支 持 ， 當 中 不乏 年 輕 人 ， 逢 初 一 、 十 五 ， 餐 廳 更 是 逼 爆 。
/ E! S; i7 z! {7 S( Ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 w6 m: \7 ?( Y/ q
三 文 魚 刺 身 $32
1 r# ~2 x: u( O3 x tvb now,tvbnow,bttvb9 f3 Z& {5 T1 o% Z
仿 真 度 極 高 的 素 三 文 魚 ， 因 放 入 蒟 蒻 令 它 帶 點 煙 韌 ， 咬 下 時 與 食 真 魚 生 的 感 覺 無 異 。tvb now,tvbnow,bttvb* e: w3 G' i" U- a* n$ t1 H
公仔箱論壇/ u a* k# I: w. L% `( u; r! @
真 的 ? 假 的 ?公仔箱論壇+ R& S) U) k' w$ {4 R3 x) d
素 三 文 魚 有 幾 似 真 刺 身 ？ 即 刻 由 幾 位 食 客 評 分 ！9 {0 a2 Y7 G. J1 ?2 X
公仔箱論壇7 g/ |2 P: Z, V/ A0 J
" w- ~2 P2 P+ m P" K+ s陳 先 生 ： 入 口 煙 韌 ， 唔 點 豉 油 都 食 得 出 ， 點 豉 油 食 就 真 係 好 似 ！
) L9 l! [$ E% k: k; d( S. W x- F1 m* g d; h. M) K
/ c( _. q7 ^ c! I: itvb now,tvbnow,bttvb李 小 姐 ： 我 怕 腥 唔 食 魚 生 ， 知 道 是 齋 才 食 。 唔 仔 細 睇 都 分 唔 出 真 假 。
; G& \. `: f+ F7 B, Ltvb now,tvbnow,bttvb
2 V2 ?7 M* ~+ z5 z% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 |0 P" K, K9 V5.39.217.76梁 先 生 ： 不 是 真 的 嗎 ？ 當 然 少 了 魚 味 ， 但 外 表 及 質 地 都 好 似 。
{$ S! |4 f- T& J0 S1 j! E公仔箱論壇+ r& `! w4 M: F F# K
壽 司 拼 盤 $35 t4 _2 {8 J# Q H- @3 p C
 tvb now,tvbnow,bttvb: E! l; X9 z+ l
包 括 4 件 壽 司 及 2 件 太 卷 ， 素 吞 拿 魚 由 蒟 蒻 及 澱 粉 做 ， 質 地 較 實 ， 像 真 度 爆 燈 。5.39.217.768 b. x) S( r0 e3 d6 l1 n$ J7 w( b& x
5.39.217.76. @4 r k$ h' g; K1 n
章 魚 小 丸 子 $26
' S; Z: Z5 l4 B0 h* a; A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r8 e0 H& |2 u9 f" w
由 豆 腐 、 紅 蘿 蔔 、 雞 蛋 、 素 章 魚 粒 混 合 而 成 ， 炸 得 金 黃 ， 外 脆 內 軟 又 香 口 。
: y8 n. ~( @6 t' k n5.39.217.76& W/ \2 i" ]( @8 J2 I
蘆 笋 和 牛 卷 $326 \' r8 k0 B/ i
 ; u ~4 [- \$ P, D- t
* F' f+ W0 g5 C! Q) ?* ]變 身 「 和 牛 」 前 是 黑 豆 麪 筋 ， 變 身 後 入 口 軟 腍 ， 配 秘 製 醬 汁 ， 都 忘 了 是 食 齋 。tvb now,tvbnow,bttvb# J" _3 {+ m/ O8 X* b# Z
* Q% L r* ?4 Gtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p( h/ D: g0 W" U
青 亭 素 食 料 理 （ 通 菜 街 ）
& j; y7 Z: Z0 f: ]! v( \/ L公仔箱論壇6 a- w* m8 b& I+ e5 }
女 人 街 食 法 國 鵝 肝 @ DATES+ Q7 M7 A4 f% _5 g/ |
門口 貼 着 大 大 張 剪 報 ， 阿 蘇 撰 文 推 介 這 裏 的 青 口 和 意 粉 。 在 女 人 街 食 到 中 環 級 數 的 西餐 ， 很 不 可 思 議 ， 老 闆 陳 先 生 解 釋 ， 「 現 在 的 年 輕 人 很 識 食 ， 在 女 人 街 開 舖 ， 可 以讓 他 們 試 試 鵝 肝 這 類 食 物 。 」 陳 生 本 是 西 廚 ， 自 立 門 戶 開 設 DATES ， 揀 選 食 材 不 馬虎 ， 招 牌 青 口 用 上 美 國 貨 ， 鵝 肝 用 法 國 的 ， 經 理 張 先 生 說 ， 出 品 質 素 有 變 ， 騙 不 了人 客 ， 「 以 前 試 過 唔 用 法 國 鵝 肝 ， 有 人 客 真 係 食 得 出 ， 即 時 用 回 法 國 的 。 」 用 料 靚， 定 價 卻 很 「 女 人 街 」 ， 鵝 肝 、 青 口 都 是 八 十 多 元 ， 晚 上 更 有 火 山 石 炭 燒 安 格 斯 牛扒 。7 x8 ]# Q7 ?8 }4 ]2 z0 Q- T
, m5 R) ]6 s. G4 T4 N5.39.217.76 9 P) b: R2 V& p7 x" ^5 s3 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {3 f- C& V1 J( h1 |% N3 a/ V
% X/ k$ y: G6 g( X) ?1 ?6 _' }% k8 vtvb now,tvbnow,bttvb■ 食 客 Joey ： 女 人 街 難 得 有 這 種 食 店 ， 青 口 和 意 粉 都 好 有 水 準 。5.39.217.76! A$ ]4 `' g1 B/ n: Z+ f
公仔箱論壇. ^6 ^6 M* y0 H1 n6 _1 O& a2 v! k3 J; t
招 牌 白 酒 忌 廉 煮 青 口 $82公仔箱論壇; R. u! e$ H* _! L+ I
) d8 }5 ]3 T5 k5 L$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! Q$ @2 u9 t5 x- W" U( E忌 廉 香 氣 撲 鼻 ， 青 口 飽 滿 肥 美 ， 一 咬 肉 汁 溢 出 ， 廚 師 控 制 火 候 剛 剛 好 ， 難 怪 阿 蘇 都 讚 。5.39.217.761 Q$ ^/ V7 }2 ~$ ]+ u* D/ r
1 g; o' C. l' p+ Z# ]tvb now,tvbnow,bttvb香 煎 法 國 鵝 肝 伴 紅 酒 蘋 果 $85
! {- q6 i9 v. \+ s6 i tvb now,tvbnow,bttvb/ a b, n7 U- q# ~
& v+ ?, n$ m# P8 |6 j7 b% B! f0 W鵝 肝 煎 至 半 熟 ， 入 口 溶 化 ， 配 紅 酒 蘋 果 及 砵 酒 黑 醋 醬 汁 ， 膩 感 全 消 。5.39.217.76+ U4 H7 a" D* @4 t2 Q9 Z8 Q
9 c& g" _8 f4 ^ S# k0 y! X2 {; F巴 馬 火 腿 乾 茄 扁 意 粉 $853 S ^" c( a. O6 O' J' B p
 ' K# C2 G6 f, m! ^6 A0 @- H* U
意 粉 煮 熟 、 自 然 風 乾 ， 煙 韌 有 o趙 頭 ， 加 入 橄 欖 油 、 蒜 泥 、 鹽 炒 香 ， 最 後 鋪 上 巴 馬 火 腿 。tvb now,tvbnow,bttvb3 |3 u6 m' ] z0 i
& H1 w/ z/ d# d" k. Y1 h4 _
鮮 果 拿 破 崙 $38 （ 跟 餐 特 價 $28 ）5.39.217.76& D6 P* u# L- p* t7 n
$ E7 C0 M7 w8 P公仔箱論壇自 製 酥 皮 夠 脆 口 ， 配 吉 士 醬 及 芒 果 肉 ， 果 味 於 口 內 徘 徊 不 散 。tvb now,tvbnow,bttvb% p/ L6 A) `5 p+ {" R% N+ P
$ x! p! h9 n. V& I+ A8 J. z公仔箱論壇 公仔箱論壇7 T( C$ p, f9 h
# W) C( q& K1 E0 P4 N, f0 g" d5.39.217.76DATES （ 通 菜 街 ）
& ]' p4 g2 ~, A7 w0 W0 i5 a% d, g公仔箱論壇通 菜 街 35 號 地 下公仔箱論壇9 G9 n3 G' k! X! b/ j" i
) ^! G% M( d( Z
異 國 削 肉 風 味 @ Our Restaurant
, n: _& ] R! c! {% Z, g tvb now,tvbnow,bttvb0 ?, d, F: K. C# z" i3 e
■ Fatih 削 烤 羊 肉 片 ， 手 起 刀 落 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g5 d5 I. r( d8 B
5.39.217.76: t* j* y7 X4 z* h
小店 牆 上 掛 着 幾 個 水 煙 壺 裝 飾 ， 播 着 土 耳 其 樂 曲 ， 很 異 國 風 情 。 靚 仔 廚 師 兼 老 闆Fatih 山 長 水 遠 來 港 創 業 ， 因 為 他 的 港 人 太 太 。 一 段 異 國 情 緣 ， 大 家 食 到 正 宗 土 耳其 口 味 。 14 歲 已 下 廚 ， 煮 土 耳 其 菜 無 難 度 ， Fatih 還 是 向 家 鄉 的 酒 店 大 廚 拜 師 ，掌 握 到 一 套 秘 訣 。 土 耳 其 多 伊 斯 蘭 教 徒 ， 這 裏 賣 的 食 物 都 是 經 清 真 處 理 （ Halal ）。 顧 客 除 了 港 人 還 有 遊 客 ， 晚 市 常 常 爆 滿 ！tvb now,tvbnow,bttvb+ L9 c. l8 w, g+ X
* l' z/ l/ d$ m' e+ etvb now,tvbnow,bttvb錦 繡 卷 $45/ 午 、 $50/ 晚# B$ ?* G, R' T) `- j/ m4 s; J
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L: J! v' R! v. R* p4 ^7 X$ N
錦 繡 卷 有 羊 肉 加 雞 肉 ， 加 入 椰 菜 、 洋 葱 ， 外 皮 香 脆 ， 內 裏 肉 汁 濃 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @( ?/ u% A' Q( W0 q/ [$ j0 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O" F3 [* p# b! }' d" M4 e: k
土 耳 其 肉 丸 配 沙 律 $40/ 午 、 $45/ 晚
, x; t) Z; O" G; v' R/ y5 d: x5.39.217.76 公仔箱論壇8 }$ u" X- r0 f) } F
牛 肉 丸 以 大 量 香 料 煮 ， 沙 律 有 椰 菜 、 番 茄 及 洋 葱 ， 味 道 清 新 。5.39.217.76" x9 j. J3 g _, C! S2 Z6 n
$ [8 v% {* Y0 v& o0 H# |
伊 斯 更 達 烤 羊 肉 配 薄 餅 $45/ 午 、 $50/ 晚
" i$ a" G8 c- S6 v) [* p' P
! `/ R9 x1 U. {) B" Ztvb now,tvbnow,bttvb' t o- p, {0 t- w
羊 肉 烤 得 香 口 ， 配 薄 餅 食 ， 記 得 點 他 們 自 製 的 乳 酪 。tvb now,tvbnow,bttvb6 s( I1 E. I) n6 E4 H
5.39.217.76/ k2 K, J9 X1 Q/ Y- ]' F
$ r- ]% s: h# r- ^$ `; P$ O" i. } Our Restaurant （ 通 菜 街 ）
# S. W6 {' e3 Z$ B$ ^
! H* W( E$ A4 A$ B5.39.217.76創 新 醬 汁 意 粉 @ 紅 蔥 頭
! M2 N# U" r# Y' }( k- x8 [; x公仔箱論壇這間 以 地 中 海 為 主 題 的 餐 廳 ， 老 闆 林 先 生 92 年 在 灣 仔 賣 卡 巴 ， 獨 沽 一 味 難 經 營 ， 於是 在 朗 豪 坊 開 第 一 家 紅 蔥 頭 ， 女 人 街 的 是 第 三 分 店 。 主 打 歐 陸 西 餐 ， 但 為 滿 足 貪 心的 港 人 ， 又 加 入 日 式 火 鍋 及 鐵 板 燒 。 這 裏 的 意 粉 很 受 人 客 歡 迎 ， 師 傅 用 上 創 新 的 醬汁 ， 炮 製 出 多 款 口 味 獨 特 的 意 粉 。 3 月 20 日 起 ， 惠 顧 套 餐 再 加 $20 ， 仲 有 一 客 心太 軟 食 。5.39.217.769 {. F* J- {0 g( D
( V9 x8 i4 H; n. q- i公仔箱論壇二 人 套 餐 $148 包 餐 湯 、 沙 律 及 飲 品公仔箱論壇7 A$ e. H! t' |- o7 p! m: Q
番 茄 醬 雞 胸 墨 汁 意 粉 ， 用 牛 油 炒 得 香 口 。 熏 鴨 胸 意 粉 ， 則 用 橄 欖 油 及 巴 薩 酒 醋 來 炒 。
5 X) U) W/ m" ?& Y2 B/ r) O' J1 s, x+ o1 Z
 / S5 s" I- C% T# {5 F8 r* S4 G
' X! G" g2 l( R$ g5 i - c4 r0 o% t: F2 d
2 a, j4 f ^" J7 x& \3 _, l公仔箱論壇BBQ 燒 豬 仔 排 骨 $72
* R) f6 `# r, f公仔箱論壇 G2 R8 p0 p, S# p
8 o# X7 w% `7 t2 n P4 V& @: Z& L( O5.39.217.76豬 仔 骨 經 兩 次 烤 焗 ， 熟 得 平 均 ， 排 骨 盡 吸 燒 汁 。公仔箱論壇& \2 O8 F% s3 H3 S, j N
3 Y& _7 l m: b/ H7 i5 N1 P( Q7 z i5 Y
 5.39.217.76' a2 ~. r7 y- c+ ^: a6 V
公仔箱論壇' ]! F% }" R: _8 w8 t. F
紅 蔥 頭 （ 通 菜 街 ） 5.39.217.762 i! l3 W4 i/ i) h
tvb now,tvbnow,bttvb1 `9 |, H5 C# G( A
 |
發表於 2009-3-17 01:05 PM
| 