爛gag 有 云 ： 最 貴 的 菜 是 「 巴 塞 」 ， 那 麼 最 好 吃 的 是 甚 麼 菜 ？ 答 案 是 孖 菜 ！ 孖 菜 是 指通 菜 街 及 西 洋 菜 南 街 ， 旺 角 這 兩 條 平 排 的 街 ， 食 肆 越 開 越 多 ， 不 過 ， 最 近 卻 有 多 宗食 物 不 可 思 議 事 件 接 連 發 生 ， 鬧 得 最 熱 的 是 素 食 店 竟 明 目 張 膽 賣 魚 生 ！ 為 食 雙 嬌 之一 的 「 TungChoiBaby 」 決 定 殺 入 通 菜 街 ， 解 開 怪 食 之 謎 … … TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \$ x/ t" s+ O* r% H
4 v! a+ p; P: U' h2 }! K公仔箱論壇蒟 蒻 刺 身 @ 青 亭
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* ^% q- V0 y7 `. |/ j$ _0 mtvb now,tvbnow,bttvb門口 燈 廂 照 着 「 青 亭 素 食 料 理 」 ， 開 宗 明 義 食 齋 的 。 舖 內 裝 修 簡 潔 ， 跟 一 般 日 式 料 理店 無 分 別 ， 中 午 12 時 開 舖 ， 15 分 鐘 後 已 有 八 成 入 座 率 。 甫 坐 下 ， 見 隔 籬 枱 食 客 將鮮 嫩 三 文 魚 刺 身 ， 一 塊 又 一 塊 放 入 口 ， 為 食 調 查 員 TungChoiBaby 即 時 柯 打 一 客 。一 咬 下 ， 嚇 一 跳 ， 這 種 滑 嫩 的 質 地 ， 根 本 就 是 魚 肉 ！ TungChoiBaby 即 時 問 負 責 人陳 先 生 ， 證 實 是 齋 三 文 魚 ， 「 其 實 是 由 紅 蘿 蔔 汁 和 蒟 蒻 混 合 而 成 ， 梅 花 間 竹 地 一 層一 層 用 上 紅 蘿 蔔 汁 ， 模 仿 出 三 文 魚 的 紋 理 ； 蒟 蒻 本 身 有 彈 性 ， 做 出 來 的 素 魚 肉 煙 煙韌 韌 更 似 真 魚 肉 。 」公仔箱論壇( S2 b+ o0 Q5 V l
8 I6 v/ N9 A4 N4 j" j少 油 無 酒 無 五 辛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E1 F8 U2 s9 e0 |& \5 Y
青亭 的 老 闆 本 身 也 是 素 食 者 ， 對 餐 廳 是 否 真 的 做 到 全 素 食 ， 看 得 很 嚴 謹 ， 陳 生 說 ， 「因 為 真 的 有 素 食 者 來 幫 襯 ， 不 可 做 壞 規 矩 。 」 餐 廳 出 品 必 定 無 五 辛 ， 即 葱 、 蒜 、 洋葱 、 韭 黃 及 韭 菜 ， 並 且 少 油 無 酒 ， 連 豉 油 都 自 家 製 ， 餐 牌 更 標 明 一 些 菜 式 是 有 雞 蛋， 「 有 素 食 者 是 連 蛋 都 不 食 的 。 」 夠 細 心 、 有 堅 持 ， 難 怪 有 一 班 熟 客 支 持 ， 當 中 不乏 年 輕 人 ， 逢 初 一 、 十 五 ， 餐 廳 更 是 逼 爆 。 p# H9 D E( u7 k1 a+ R
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三 文 魚 刺 身 $32
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仿 真 度 極 高 的 素 三 文 魚 ， 因 放 入 蒟 蒻 令 它 帶 點 煙 韌 ， 咬 下 時 與 食 真 魚 生 的 感 覺 無 異 。
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真 的 ? 假 的 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l. W/ c( k `- p; w
素 三 文 魚 有 幾 似 真 刺 身 ？ 即 刻 由 幾 位 食 客 評 分 ！
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陳 先 生 ： 入 口 煙 韌 ， 唔 點 豉 油 都 食 得 出 ， 點 豉 油 食 就 真 係 好 似 ！% z6 F# Y7 R) P N. n% U/ V" o
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李 小 姐 ： 我 怕 腥 唔 食 魚 生 ， 知 道 是 齋 才 食 。 唔 仔 細 睇 都 分 唔 出 真 假 。
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梁 先 生 ： 不 是 真 的 嗎 ？ 當 然 少 了 魚 味 ， 但 外 表 及 質 地 都 好 似 。tvb now,tvbnow,bttvb5 w2 M: T! W; p" r$ u: ]
. N5 q5 X) ]( T- @: X壽 司 拼 盤 $35% ]# } |, m% B/ F8 n: E
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包 括 4 件 壽 司 及 2 件 太 卷 ， 素 吞 拿 魚 由 蒟 蒻 及 澱 粉 做 ， 質 地 較 實 ， 像 真 度 爆 燈 。
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9 F0 ?2 {. O! ?- w% o2 E章 魚 小 丸 子 $26
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2 s( u- ], D$ }" A8 K- O公仔箱論壇由 豆 腐 、 紅 蘿 蔔 、 雞 蛋 、 素 章 魚 粒 混 合 而 成 ， 炸 得 金 黃 ， 外 脆 內 軟 又 香 口 。
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蘆 笋 和 牛 卷 $32
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變 身 「 和 牛 」 前 是 黑 豆 麪 筋 ， 變 身 後 入 口 軟 腍 ， 配 秘 製 醬 汁 ， 都 忘 了 是 食 齋 。
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青 亭 素 食 料 理 （ 通 菜 街 ） 公仔箱論壇" y7 f& t- _0 ` N7 u! `! A1 ^
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女 人 街 食 法 國 鵝 肝 @ DATEStvb now,tvbnow,bttvb) Q, Q1 y& Z' M. R, c! w& W" l
門口 貼 着 大 大 張 剪 報 ， 阿 蘇 撰 文 推 介 這 裏 的 青 口 和 意 粉 。 在 女 人 街 食 到 中 環 級 數 的 西餐 ， 很 不 可 思 議 ， 老 闆 陳 先 生 解 釋 ， 「 現 在 的 年 輕 人 很 識 食 ， 在 女 人 街 開 舖 ， 可 以讓 他 們 試 試 鵝 肝 這 類 食 物 。 」 陳 生 本 是 西 廚 ， 自 立 門 戶 開 設 DATES ， 揀 選 食 材 不 馬虎 ， 招 牌 青 口 用 上 美 國 貨 ， 鵝 肝 用 法 國 的 ， 經 理 張 先 生 說 ， 出 品 質 素 有 變 ， 騙 不 了人 客 ， 「 以 前 試 過 唔 用 法 國 鵝 肝 ， 有 人 客 真 係 食 得 出 ， 即 時 用 回 法 國 的 。 」 用 料 靚， 定 價 卻 很 「 女 人 街 」 ， 鵝 肝 、 青 口 都 是 八 十 多 元 ， 晚 上 更 有 火 山 石 炭 燒 安 格 斯 牛扒 。
% a9 @& N, X! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c+ k- q/ N) t& u3 f. d* c1 C. r) H/ L
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■ 食 客 Joey ： 女 人 街 難 得 有 這 種 食 店 ， 青 口 和 意 粉 都 好 有 水 準 。公仔箱論壇: a8 W ^# \" o- X
& E1 |5 z# w. e/ W, j招 牌 白 酒 忌 廉 煮 青 口 $82公仔箱論壇1 B. ~% e) u' x' A3 \1 w2 i
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" [( K0 {: n# q9 l/ ?忌 廉 香 氣 撲 鼻 ， 青 口 飽 滿 肥 美 ， 一 咬 肉 汁 溢 出 ， 廚 師 控 制 火 候 剛 剛 好 ， 難 怪 阿 蘇 都 讚 。
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8 A0 K5 Q! m: [1 M. E5.39.217.76香 煎 法 國 鵝 肝 伴 紅 酒 蘋 果 $85* {* l5 Q! s0 L; e) V: c
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7 t& D8 u8 a; c6 g U! I ?0 T! p5.39.217.76鵝 肝 煎 至 半 熟 ， 入 口 溶 化 ， 配 紅 酒 蘋 果 及 砵 酒 黑 醋 醬 汁 ， 膩 感 全 消 。
8 \3 @5 q) Z7 {1 G- S1 V+ F5 H R" T5.39.217.76
; I+ @8 f, U& h8 x! u atvb now,tvbnow,bttvb巴 馬 火 腿 乾 茄 扁 意 粉 $85
. d# K2 N- s9 p6 Q" X9 l/ z" gtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb' W( ~' q( M5 N4 _7 X1 L8 x" \
意 粉 煮 熟 、 自 然 風 乾 ， 煙 韌 有 o趙 頭 ， 加 入 橄 欖 油 、 蒜 泥 、 鹽 炒 香 ， 最 後 鋪 上 巴 馬 火 腿 。
4 T$ o9 ?7 I, y- Q* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W1 v1 o6 X; l t2 P+ ]' v
鮮 果 拿 破 崙 $38 （ 跟 餐 特 價 $28 ）tvb now,tvbnow,bttvb) x% D- V, }4 j& {, T
6 q$ u R/ I! P9 k! l: b2 V$ K5.39.217.76自 製 酥 皮 夠 脆 口 ， 配 吉 士 醬 及 芒 果 肉 ， 果 味 於 口 內 徘 徊 不 散 。tvb now,tvbnow,bttvb( s2 j6 o3 f! R
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2 U: S/ d$ P g6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 S9 _+ d# k+ w0 e: _5.39.217.76DATES （ 通 菜 街 ）
* i! o3 n( L3 p* B* \通 菜 街 35 號 地 下
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- R9 U! C' L4 s, t# K$ I' |公仔箱論壇異 國 削 肉 風 味 @ Our Restaurant5.39.217.76: b! V: V( @! O
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■ Fatih 削 烤 羊 肉 片 ， 手 起 刀 落 。 tvb now,tvbnow,bttvb" A4 P6 X! q3 e6 h3 [: w% }2 @
% R8 i" H/ n* N& f; T; } w小店 牆 上 掛 着 幾 個 水 煙 壺 裝 飾 ， 播 着 土 耳 其 樂 曲 ， 很 異 國 風 情 。 靚 仔 廚 師 兼 老 闆Fatih 山 長 水 遠 來 港 創 業 ， 因 為 他 的 港 人 太 太 。 一 段 異 國 情 緣 ， 大 家 食 到 正 宗 土 耳其 口 味 。 14 歲 已 下 廚 ， 煮 土 耳 其 菜 無 難 度 ， Fatih 還 是 向 家 鄉 的 酒 店 大 廚 拜 師 ，掌 握 到 一 套 秘 訣 。 土 耳 其 多 伊 斯 蘭 教 徒 ， 這 裏 賣 的 食 物 都 是 經 清 真 處 理 （ Halal ）。 顧 客 除 了 港 人 還 有 遊 客 ， 晚 市 常 常 爆 滿 ！
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3 z2 p( @# l! J5 A+ G* S公仔箱論壇錦 繡 卷 $45/ 午 、 $50/ 晚公仔箱論壇8 M" Q2 H G' Y2 ^
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錦 繡 卷 有 羊 肉 加 雞 肉 ， 加 入 椰 菜 、 洋 葱 ， 外 皮 香 脆 ， 內 裏 肉 汁 濃 。5.39.217.76" J& k/ S( E d+ d4 V
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土 耳 其 肉 丸 配 沙 律 $40/ 午 、 $45/ 晚
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+ H7 H' o* b! B- X( }! [. Utvb now,tvbnow,bttvb牛 肉 丸 以 大 量 香 料 煮 ， 沙 律 有 椰 菜 、 番 茄 及 洋 葱 ， 味 道 清 新 。
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' }: K) H* w/ n" w+ M( i" E7 Q: V公仔箱論壇伊 斯 更 達 烤 羊 肉 配 薄 餅 $45/ 午 、 $50/ 晚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F. s7 r+ w6 j0 ^$ R7 p; e1 x
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羊 肉 烤 得 香 口 ， 配 薄 餅 食 ， 記 得 點 他 們 自 製 的 乳 酪 。0 B. W( R" {, o( @! u7 L8 y8 N
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Our Restaurant （ 通 菜 街 ）
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$ ^2 @4 d) \3 ]; y# k+ ~; ctvb now,tvbnow,bttvb創 新 醬 汁 意 粉 @ 紅 蔥 頭7 d; K& S; \; b& e2 d7 F
這間 以 地 中 海 為 主 題 的 餐 廳 ， 老 闆 林 先 生 92 年 在 灣 仔 賣 卡 巴 ， 獨 沽 一 味 難 經 營 ， 於是 在 朗 豪 坊 開 第 一 家 紅 蔥 頭 ， 女 人 街 的 是 第 三 分 店 。 主 打 歐 陸 西 餐 ， 但 為 滿 足 貪 心的 港 人 ， 又 加 入 日 式 火 鍋 及 鐵 板 燒 。 這 裏 的 意 粉 很 受 人 客 歡 迎 ， 師 傅 用 上 創 新 的 醬汁 ， 炮 製 出 多 款 口 味 獨 特 的 意 粉 。 3 月 20 日 起 ， 惠 顧 套 餐 再 加 $20 ， 仲 有 一 客 心太 軟 食 。公仔箱論壇9 _3 ]# S8 h& O% i
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二 人 套 餐 $148 包 餐 湯 、 沙 律 及 飲 品
( C" K2 u1 k2 r8 t1 Qtvb now,tvbnow,bttvb番 茄 醬 雞 胸 墨 汁 意 粉 ， 用 牛 油 炒 得 香 口 。 熏 鴨 胸 意 粉 ， 則 用 橄 欖 油 及 巴 薩 酒 醋 來 炒 。; h2 ~: b7 v2 t% W
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* j8 v. \+ x8 j& t9 X公仔箱論壇5.39.217.763 X) p. |- ]3 _' {( c8 N' x: z% U, U8 Q
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8 I% l' i) N3 }# N% v- EBBQ 燒 豬 仔 排 骨 $72
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. V$ K$ b3 D& R2 G! \8 \2 ]% t
0 M! F8 I, e+ i; Mtvb now,tvbnow,bttvb豬 仔 骨 經 兩 次 烤 焗 ， 熟 得 平 均 ， 排 骨 盡 吸 燒 汁 。( X) j1 q7 u: f! |
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; H$ h: B8 g/ V3 [9 O" |- p公仔箱論壇
9 ]" K% w0 |" J7 g; b6 R公仔箱論壇紅 蔥 頭 （ 通 菜 街 ）
& X3 L- q7 b" g1 otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ O* C6 W) }- ?( m" y) s6 o( i
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發表於 2009-3-17 01:05 PM
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發表於 2009-3-17 09:30 PM
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