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" H9 ?' C. d/ Q材 料
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( W+ G2 m& C8 [6 e$ c% Y; w公仔箱論壇肉 碎 3 両 、 薑 薯 2 條 、 雞 蛋 2 隻 、 葱 花 適 量 、 水 500 毫 升 、 生 粉 水 適 量 、 豬 紅 2 両 、 炸 蒜 適 量 、 大 地 魚 粉 適 量
! e# E8 K& r1 x. f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t$ h% Y4 j0 c- {! J7 n+ y
調 味 料
5 A0 o! z+ _: S4 V5.39.217.76鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 適 量tvb now,tvbnow,bttvb6 H' S8 @- L6 W1 U- b6 n9 n6 V- h
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做 法
. A1 L$ p$ f% g- y0 i5 M5.39.217.761. 將 薑 薯 刨 去 皮 ， 用 手 捋 去 潺 ， 浸 冰 水 約 5 分 鐘 ， 然 後 切 薄 片 。 . X* m8 T' _. K, z4 ], f7 e4 F
# K' L" f" b1 J) R9 x6 O1 A' l3 p# s% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 煲 滾 水 ， 放 入 肉 碎 、 豬 紅 及 薑 薯 汆 水 ， 撈 起 備 用 。 5.39.217.76: L. `5 w. |! z" n- Z3 r3 ~
) V/ f8 S( L/ G% ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 將 雞 蛋 打 入 大 碗 ， 拂 勻 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 d$ Y8 s+ e8 O0 n- d2 t7 l% E
( k' h: V% T* ]; F8 f5.39.217.764.將 水 倒 入 鑊 開 大 火 ， 加 入 鹽 、 糖 及 胡 椒 粉 ， 待 煮 至 滾 起 後 下 （ 2 ） ， 再 加 入 大 地 魚粉 ， 然 後 慢 慢 倒 入 生 粉 水 埋 芡 拌 勻 ， 加 麻 油 及 炸 蒜 拌 勻 ， 倒 入 （ 3 ） 中 撞 出 蛋 花 ，最 後 撒 上 葱 花 作 裝 飾 即 成 。
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9 V# `4 W. Y9 v0 T2 u: C公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f: x" c: v2 Q( h. n h/ w
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貼 士
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% P/ K. B# ~- U! G薑 薯 刨 皮 後 浸 於 冰 水 中 ， 可 令 其 纖 維 收 緊 不 再 滲 出 滑 潺 潺 的 黏 液 ， 切 時 就 不 易 滑 手 。 |
發表於 2009-3-16 12:39 PM
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