+ j; _9 C6 Y; V3 h6 L) C# f公仔箱論壇公仔箱論壇% n( O+ W3 a' f! [% y6 {+ j% ]
材 料
; [8 e# `7 T" Q' v$ G5.39.217.76
7 ] R s: i A" G: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ s3 k! w& p1 j! w* N/ }# D% F肉 碎 3 両 、 薑 薯 2 條 、 雞 蛋 2 隻 、 葱 花 適 量 、 水 500 毫 升 、 生 粉 水 適 量 、 豬 紅 2 両 、 炸 蒜 適 量 、 大 地 魚 粉 適 量 % B: g( X% d4 l' a
& L& V1 |3 \. W7 T9 A* s調 味 料
1 S, \/ J4 c5 o! L \9 @鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 適 量
5 C9 N. u N7 Rtvb now,tvbnow,bttvb
( t1 I; y$ o- u8 @, p+ n公仔箱論壇
" a4 l7 k7 A" v6 G6 @) r3 R* W4 `5.39.217.76做 法* I0 B+ t1 O" V2 I0 F
1. 將 薑 薯 刨 去 皮 ， 用 手 捋 去 潺 ， 浸 冰 水 約 5 分 鐘 ， 然 後 切 薄 片 。
+ x2 |( m0 N4 _6 `8 o- J. O1 Y& u' [4 s, D( a
2. 煲 滾 水 ， 放 入 肉 碎 、 豬 紅 及 薑 薯 汆 水 ， 撈 起 備 用 。 1 a( N8 |- C+ M4 s
: G4 X2 K3 O2 M1 e% l& b, D3. 將 雞 蛋 打 入 大 碗 ， 拂 勻 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb* i! z- o" ?$ d& H
2 v) @+ h9 [, {; C: C$ f0 Vtvb now,tvbnow,bttvb4.將 水 倒 入 鑊 開 大 火 ， 加 入 鹽 、 糖 及 胡 椒 粉 ， 待 煮 至 滾 起 後 下 （ 2 ） ， 再 加 入 大 地 魚粉 ， 然 後 慢 慢 倒 入 生 粉 水 埋 芡 拌 勻 ， 加 麻 油 及 炸 蒜 拌 勻 ， 倒 入 （ 3 ） 中 撞 出 蛋 花 ，最 後 撒 上 葱 花 作 裝 飾 即 成 。8 I' c. j! X4 H# e P& C$ L
8 I4 [& C& X Y/ A + N. a; b. `5 D: _8 X* |
公仔箱論壇! b' G4 y; e3 s/ N
 公仔箱論壇5 F% b" V3 U! i" ~" d
2 Y) Y+ [3 U. H$ S貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A/ q; y. w, \4 d3 t; K0 U
5 o9 V9 v }2 p! Q3 S公仔箱論壇薑 薯 刨 皮 後 浸 於 冰 水 中 ， 可 令 其 纖 維 收 緊 不 再 滲 出 滑 潺 潺 的 黏 液 ， 切 時 就 不 易 滑 手 。 |
發表於 2009-3-16 12:39 PM
| 