 tvb now,tvbnow,bttvb7 s) i! V! \: _; b" T+ O* R$ h% U0 {2 \
% M8 G1 F" D# a. Y8 M. s材 料' ]/ O+ i& s0 i8 a
芥 蘭 1/2 斤 、 牛 肉 片 3 両 、 水 1/2 杯 、 花 雕 酒 / 魚 露 各 1 茶 匙 、 糖 1/8 茶 匙 、 紅 椒 絲 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z" z5 |1 `* O6 O$ q5 a
7 P- D; f) X! |3 Z
牛 肉 醃 料
; y& o" x% Z4 i- {, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2 湯 匙 、 生 抽 １ 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 / 油 各 1 湯 匙 7 l( p# g" B/ `! R, ]$ f: h
5.39.217.76* g' ]# t+ W% p6 S
芡 汁 料
- c6 r" l5 ]" i, z8 w) d$ ?$ x5.39.217.76水 1/2 杯 、 魚 露 1 湯 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 沙 爹 醬 2 湯 匙 、 生 粉 水 適 量
' N) q& f, J8 }: utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^+ `% c3 C5 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `7 X# y# m I& |
做 法
5 M* k2 X5 F) u* Z. Y6 Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 牛 肉 加 入 醃 料 拌 勻 醃 約 15 分 鐘 。
. x: n+ `9 e% \- i7 j3 E5 L, _% z7 ?! V
2. 燒 熱 鑊 ， 下 牛 肉 炒 至 七 成 熟 後 撈 起 。
+ U6 Y; S. M4 atvb now,tvbnow,bttvb
1 X9 q- V$ {* Z; J( s: H3. 燒 熱 鑊 下 芥 蘭 、 水 及 花 雕 酒 炒 勻 ， 冚 鑊 蓋 煮 約 1 分 鐘 ， 然 後 加 魚 露 及 糖 略 炒 ， 將 芥 蘭 隔 去 水 份 撈 起 上 碟 。
; b5 a8 S" b; c$ s6 N+ B5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n8 _2 k$ }# O( T
4. 再 燒 熱 鑊 ， 將 牛 肉 回 鑊 ， 加 入 芡 汁 料 ， 煮 至 滾 起 後 埋 生 粉 水 芡 ， 淋 在 芥 蘭 面 上 ， 最 後 放 上 紅 椒 絲 做 裝 飾 即 成 。6 E) M& h5 q4 k8 R
3 j0 H. u, z! T* ~! m& _公仔箱論壇
9 o- s4 p G& l1 X
2 V5 {0 q) Y5 Otvb now,tvbnow,bttvb
4 k$ |$ ?% p: Y# d# u. l+ C2 }tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76' z7 C) s9 ?" i2 i s2 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K0 w8 u4 o5 U4 v7 s5 N1 I
貼 士公仔箱論壇 Y( N K+ z; b' z
炒 芥 蘭 時 加 入 花 雕 酒 可 除 去 芥 蘭 的 澀 味 。8 ?8 d- E/ { l: D# j/ W2 l5 v
|
發表於 2009-3-16 12:38 PM
| 