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5 F6 ~6 u5 Q. \* r6 ^7 F5.39.217.76材 料公仔箱論壇/ B( G" j) {3 k
芥 蘭 1/2 斤 、 牛 肉 片 3 両 、 水 1/2 杯 、 花 雕 酒 / 魚 露 各 1 茶 匙 、 糖 1/8 茶 匙 、 紅 椒 絲 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c; @. \' f/ @& ~' Y8 V
2 F& K2 m1 L, l7 j公仔箱論壇牛 肉 醃 料
5 [1 E# s9 h; e2 e/ A( u5.39.217.76水 2 湯 匙 、 生 抽 １ 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 / 油 各 1 湯 匙 公仔箱論壇& o" J% y1 c' ?' M/ i
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芡 汁 料
; G3 @% T: g4 P& C公仔箱論壇水 1/2 杯 、 魚 露 1 湯 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 沙 爹 醬 2 湯 匙 、 生 粉 水 適 量
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2 D4 F& L0 n8 p7 b/ a8 M5.39.217.76做 法
9 f i; K% r' B公仔箱論壇1. 牛 肉 加 入 醃 料 拌 勻 醃 約 15 分 鐘 。
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7 e) F! x0 d8 ~2 u7 K公仔箱論壇2. 燒 熱 鑊 ， 下 牛 肉 炒 至 七 成 熟 後 撈 起 。 tvb now,tvbnow,bttvb( A! M1 E: @* a" i
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3. 燒 熱 鑊 下 芥 蘭 、 水 及 花 雕 酒 炒 勻 ， 冚 鑊 蓋 煮 約 1 分 鐘 ， 然 後 加 魚 露 及 糖 略 炒 ， 將 芥 蘭 隔 去 水 份 撈 起 上 碟 。 公仔箱論壇; m4 a6 K! O% j
% ]) l+ _. ]# s/ Y" d P' z, r( N5.39.217.764. 再 燒 熱 鑊 ， 將 牛 肉 回 鑊 ， 加 入 芡 汁 料 ， 煮 至 滾 起 後 埋 生 粉 水 芡 ， 淋 在 芥 蘭 面 上 ， 最 後 放 上 紅 椒 絲 做 裝 飾 即 成 。1 S- m2 P. U7 L P9 _& j" U
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貼 士
' } @4 g" A- A8 H% d5.39.217.76炒 芥 蘭 時 加 入 花 雕 酒 可 除 去 芥 蘭 的 澀 味 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e! v( @ K, Q4 a
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發表於 2009-3-16 12:38 PM
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