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材 料
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1 V' I+ n: R- s, d A% etvb now,tvbnow,bttvb沙 鯭 12 両 、 唐 芹 1 棵 、 紅 椒 1 條 （ 切 絲 ） 、 薑 絲 少 許 、 冬 菇 2 隻 、 蒜 頭 2 粒 （ 切 片 ） ! M9 u8 x! i& \- R+ w$ i7 e
6 o& |" S! s0 Q" e" S) o1 d- @調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb0 s2 F' N+ y4 L, o/ \1 K
魚 露 1 湯 匙 、 糖 1/8 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 水 1 杯% s: _2 w4 x- p, I8 l
' T7 T- q, o- D2 A$ Htvb now,tvbnow,bttvb做 法$ m/ `4 n2 S9 y& I
1. 將 唐 芹 輕 輕 拍 一 拍 後 切 段 ； 冬 菇 去 蒂 後 切 絲 ； 蒜 頭 去 皮 後 切 片 。 5.39.217.76( I R3 @1 x; c# R* i" K. L. ~; q
' k! G; h5 O, ^2. 沙 鯭 切 走 上 尖 刺 及 魚 頭 ， 洗 淨 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W6 A$ G& F# V2 C0 S& ?% g$ o
1 H3 E( D* V) Z. R3. 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 沙 鯭 煎 香 至 金 黃 色 後 ， 下 薑 、 蒜 片 、 唐 芹 、 冬 菇 及 紅 椒 絲 炒 勻 ， 加 入 水 、 糖 、 魚 露 和 胡 椒 粉 煮 勻 ， 冚 蓋 煮 1 分 鐘 即 可 上 碟 。
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2 A a7 L% V% q' ]2 n公仔箱論壇" j# j) O/ q2 j8 U R" k# h- C
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* b9 p3 p3 e1 l. K- m公仔箱論壇貼 士
% t2 ]8 e! [4 m! I3 A4 x蒜 頭 先 切 去 頭 尾 ， 再 用 刀 背 輕 壓 一 下 ， 就 可 以 輕 易 去 皮 。
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發表於 2009-3-16 12:37 PM
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