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ingredients （ 十 人 分 量 ）
) a. ~9 I% x3 X$ X" W. G公仔箱論壇牛 油 ︰ 20 克
/ d* z' j7 b0 {/ e4 h3 v洋  （ 切 粒 ） ︰ 100 克 5.39.217.76; ?) o, G% ~& g1 w1 g. S
煙 肉 （ 切 粒 ） ︰ 100 克 9 u" I$ `6 h$ g! ?( o0 ^
甘 筍 （ 切 粒 ） ︰ 50 克
, ]) \) U; e' ~8 K, o) q2 w# J* w8 ^tvb now,tvbnow,bttvb西 芹 （ 切 粒 ） ︰ 50 克 5.39.217.76& ^9 l' p$ m0 t" _6 w- K1 L! p" B
白 菌 （ 切 粒 ） ︰ 50 克
, G; _, x$ ^# Q% ~+ ~& n大 蒜 （ 切 粒 ） ︰ 50 克 , f; k& y' b$ T" ]4 v! T
薯 仔 （ 切 粒 ） ︰ 125 克
/ D4 X; }) Z8 o雞 湯 ︰ 1000 毫 升
7 B* B, ?" S) k$ A8 ]百 里 香 ︰ 2 克 公仔箱論壇: T, I s1 J* p( Y
忌 廉 ︰ 125 毫 升
- T" c5 M; i9 a7 ^7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵 粉 ︰ 30 克
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1. 湯 鍋 內 下 牛 油 ， 用 中 火 將 洋 與 煙 肉 炒 2 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [6 R1 S: i3 m4 ^
2. 加 入 甘 筍 、 西 芹 、 白 菌 及 大 蒜 再 炒 兩 分 鐘 。
- U- U, c/ B& A( a7 R1 H, P, \% ]7 mtvb now,tvbnow,bttvb3. 加 入 薯 仔 、 雞 湯 及 百 里 香 ， 開 大 火 煮 滾 。 tvb now,tvbnow,bttvb% T/ D! P" h6 M2 r
4. 將 忌 廉 與 麵 粉 混 成 麵 糊 ， 慢 慢 倒 入 湯 內 ， 不 停 攪 拌 至 完 全 混 和 後 ， 轉 用 小 火 繼 續 煮 40 分 鐘 ， 下 少 許 鹽 及 黑 椒 碎 調 味 即 成 。公仔箱論壇8 N: P. U8 w% I' _2 z
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1. 拌 入 麵 糊 時 要 快 速 攪 動 ， 以 免 在 湯 內 形 成 粉 粒 。 - @+ M( a0 n. J$ }
2. 吃 素 的 可 將 食 譜 內 的 煙 肉 剔 除 和 以 清 水 替 代 雞 湯 。
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發表於 2009-3-14 06:32 PM
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