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ingredients （ 十 人 分 量 ）
# s) Y& e# ]0 h8 x9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛 油 ︰ 20 克
, L5 W9 K. \, ntvb now,tvbnow,bttvb洋  （ 切 粒 ） ︰ 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb$ i2 A. F" {: g8 a
煙 肉 （ 切 粒 ） ︰ 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H+ P# V0 t+ n& Q! w
甘 筍 （ 切 粒 ） ︰ 50 克
4 d" H9 H0 j j6 I# @西 芹 （ 切 粒 ） ︰ 50 克
1 i5 }) a9 g! E' |- n9 X. q8 H' P* w公仔箱論壇白 菌 （ 切 粒 ） ︰ 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k- F" \& R& `7 }9 k* j2 A1 e3 h+ n
大 蒜 （ 切 粒 ） ︰ 50 克
9 k, x& O( L- K# Z9 D& c. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯 仔 （ 切 粒 ） ︰ 125 克
8 c2 a! B4 c* T8 xtvb now,tvbnow,bttvb雞 湯 ︰ 1000 毫 升 公仔箱論壇, v; G" X* x( J# G
百 里 香 ︰ 2 克
1 @( c3 g5 K7 `# R3 stvb now,tvbnow,bttvb忌 廉 ︰ 125 毫 升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G# B. S* T6 {% j2 \- R8 X
麵 粉 ︰ 30 克
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steps0 t& x- P! Z$ @" ]7 y: O
1. 湯 鍋 內 下 牛 油 ， 用 中 火 將 洋 與 煙 肉 炒 2 分 鐘 。
' |! k/ z) h7 x% `" a8 wtvb now,tvbnow,bttvb2. 加 入 甘 筍 、 西 芹 、 白 菌 及 大 蒜 再 炒 兩 分 鐘 。
6 t1 u2 B b; o# U" m' x/ Q5 E3. 加 入 薯 仔 、 雞 湯 及 百 里 香 ， 開 大 火 煮 滾 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 p$ D: Q5 \- A8 z8 E6 J
4. 將 忌 廉 與 麵 粉 混 成 麵 糊 ， 慢 慢 倒 入 湯 內 ， 不 停 攪 拌 至 完 全 混 和 後 ， 轉 用 小 火 繼 續 煮 40 分 鐘 ， 下 少 許 鹽 及 黑 椒 碎 調 味 即 成 。
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. E ?9 V+ A, D/ ]& S. ^# v$ G公仔箱論壇tips
7 c3 l! _% P" E2 I1. 拌 入 麵 糊 時 要 快 速 攪 動 ， 以 免 在 湯 內 形 成 粉 粒 。
7 B3 u$ m" Y: X: [' X1 @; [; N2. 吃 素 的 可 將 食 譜 內 的 煙 肉 剔 除 和 以 清 水 替 代 雞 湯 。5.39.217.76, q! K6 F" q) Y5 o; N
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發表於 2009-3-14 06:32 PM
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發表於 2009-3-18 09:29 PM
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