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* R: d- s( G/ o. r( Z+ d) @! [材 料
/ _% c- x! q4 ~$ J- I. k: Gtvb now,tvbnow,bttvb加 拿 大 海 膽 1 板 、 大 葉 （ 紫 蘇 葉 ） 10 片 公仔箱論壇6 r4 y' [& X9 \+ C+ N
& I5 q f+ K7 ?. n+ g, b1 c5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb) @* E) @4 A4 Z4 z6 W
天 婦 羅 炸 漿 料
6 t# k, |6 K0 f4 w( x. T% p公仔箱論壇天 婦 羅 粉 110 克 、 冰 水 160 毫 升 、 蛋 黃 1 個
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& x1 ], l0 ~6 n$ |' e0 u+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R$ e* |' z& Y: g. z
綠 茶 鹽
9 y7 o. L- n! @. c( M, z" A幼 海 鹽 20 克 、 綠 茶 粉 1 克
0 c# g$ _; T& @! n/ j& [+ k4 P6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }8 \! k' c2 R5 J) i: g" N; ?
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（ 上 ） 日 本 海 膽 香 甜 軟 糯 ， 但 價 錢 貴 加 國 貨 四 倍 。
+ n8 S. [) b' N' Q公仔箱論壇（ 下 ） 加 拿 大 海 膽 約 $260/ 板 ， 體 積 較 大 ， 較 有 口 感 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 h8 ~$ i* }6 v1 t$ U; f1 V6 ^
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) z5 g6 L" J3 i8 B+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蛋 黃 加 入 冰 水 略 拌 幾 下 ， 加 入 天 婦 羅 粉 拌 至 七 成 混 合 ， 見 粉 漿 呈 粒 粒 狀 便 成 。
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2. 燒 滾 大 鍋 油 至 180 ℃ ， 同 時 間 將 海 膽 分 別 用 大 葉 包 好 ， 以 牙 籤 穿 實 ， 撲 上 少 許 炸 粉 ， 再 蘸 炸 漿 ， 立 即 放 進 滾 油 炸 約 1 分 鐘 便 成 。
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3. 吃 時 蘸 已 拌 勻 的 綠 茶 鹽 ， 更 加 滋 味 。
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9 }+ f" `/ I4 [+ @海 膽 炸 到 半 熟 就 夠 ， 且 揀 夠  身 的 ， 否 則 「 漏 膽 」 便 炸 不 成 。0 a- R! [6 R: m/ ~
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發表於 2009-3-10 12:51 PM
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